带着家族的厚望,十名凌家子弟告别家人,踏上了前往濉溪城之路。
安徽濉溪
一壶浊酒喜相逢,说的就是安徽濉溪。
明代任柔节以“隔壁千家醉,开坛十里香”的诗句赞美濉溪佳酿。
濉溪地处北纬30度,在安徽北部,有淮河流域流经,年平均气温11到16摄氏度,年平均降雨920毫米,非常适合酿酒所需微生物的培育和生长。
安徽濉溪城酿酒业从元代开始就是中原酒业中心。
明代的时候,朝廷放开了酒业专卖,让民间酿酒业兴盛,在濉溪城的酿造作坊就有20余家。
凌家的酿酒渊源
为什么凌家决定让家族子弟学习酿酒技术?
这跟凌家历代走南闯北,见识广博很有关系。
元朝时,酒还属于政府管制范围内,民间不能私自买卖;现在明朝了,明太祖朱元璋开放了酒业由政府专买的权限,将酒的卖买还于民间,民间的酿酒业这个时候始兴方艾。
凌家数代多位前辈早在元朝时,就曾有意让家族子弟到酒坊做帮工学徒,从旁学习酿酒技术,这不是仅仅只是为糊口生计,而是前辈们高瞻远瞩,嗅到酒业未来的发展潜力。
凌家很有远见,每一个前往酒坊学习的子弟,均刻意地做好学习笔记,记录整套酿酒技术。
传统的酿酒技艺,分为井水、纯粮、古法、家传、人工酿造不同种类,形成的出品,各有不同特色。
凌家子弟自小就由家人传授各种家族笔记内容,对酿酒这些技术都耳熟能详。
大哥凌轩、二哥凌辕被指派前往濉溪城学习酿酒,在出发前,他俩就专门做了一次课前预习。
出发前那几天,七兄弟连同我这个小妹妹,一起窝在书房里,除了吃饭、睡觉,大门不出。
大哥凌轩、二哥凌辕加紧背诵传统酿酒的十四个步骤:
怎样精选原料?
从古井取水时需要注意什么情况?
制曲的秘不外传的方法有哪些?
如何操作入甑蒸煮?
怎样决定适时摊晾?
怎样确定适量下曲?
如何观察控制发酵的适度糖化?
如何正确操作入窖发酵?
二轮蒸煮需要注意什么?
怎样量质摘酒?HTtρs://Μ.Ъīqiκυ.ΠEt
老坛封酒要注意什么?
老窖藏酒要注意什么?
如何秘法调酒?
最后如何包装成品。
大哥凌轩曾跟从父辈们一起外出采购酒品,在采购时学习品酒。
大哥对我们说:由井水、纯粮、古法、家传、人工酿造的濉溪老酒,甘冽净爽,醇和协调;沾唇绵润舒坦,入口舌齿流香,进喉荡气回肠,饮后回味悠长。
为了让我们知道这些感受,大哥专程倒了小半碗老酒,然后让每个兄弟用勺子试尝一点,轮到我的时候,大哥拿沾了酒的勺子在我面前虚晃了一下,我顿时闻到了穿越了时空的纯粮酱香味。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神风疏竹的我是九世单传的天才幸运糖宝
御兽师?
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