36书房网>都市言情>娇俏小厨娘:皇上,你是我的菜>575 不平凡的美味
  “这道菜其实很简单,首先面粉里加一个鸡蛋,一点盐再慢慢地加温水,边加水边搅拌,搅拌成雪花面,再用手活成较软的面团儿,活好的面团要揉得软一些,均匀放在一边上醒着,最好多醒一晚,晚上和面的时候第二天用是最好的。”那厨师淡定的说了一半,然后继续说道。

  “接下来我们就要弄里边的馅料了,首先,将猪肉馅里边放些葱姜末,然后还有盐和生抽,胡椒粉,香油搅拌均匀,面团擀成长方形的面片儿,把肉馅儿均匀的扑到面,留出三分之一处不放肉馅儿,然后面片中间留出一点儿空,不放馅儿,在整个面片的三分之一处切两刀,中间不要断,连着面片宽的三分之一说起来太费事了,就跟绕口令似的,把没见的一面折过来,下面的一片,折上去再折到线这边,再把上面的折下来,下面的折上去,再折过来,上下分别折好后把边捏好,盖上东西松弛一刻钟,在一刻钟后,抓一把芝麻按到上面,用手撑着劲儿在从中间往四周轻轻按压压成饼子状,放到锅里边,盖上小火慢慢的煎熟,中间翻几次面,直到饼两面呈焦黄色就好了,外酥里嫩尝尝肉香扑鼻”那厨师边说边偷偷的咽了一口口水。

  九皇子不太满意,因为这样的事情他听都没听过,懂都没懂,太过于复杂啦还是有什么机会再到五皇子宫里边吃吧。

  “那你也跟我说说这些事情到底有什么需要注意事项的吧,否则的话我跟大姐待遇不同,我怕大姐也不太满意吧!”九皇子故意的说道。

  “说到注意事项,那就是面团一定要软一些,多醒一会儿,这样铺上肉馅儿,再按压肉饼的时候面皮就不会破了,省的到时候弄得哪里都是还不成样子,也就算是对于这道菜的注意事项啦!”那个厨师擦了一把额头上的冷汗,说道,他已经分明看出来大公主已经不太愿意了,所以就也就没有再继续多说下去。

  “那这道菜花花绿绿的到底是个什么东西?”九皇子随意的指了旁边一道菜,说到。

  “九皇子,你可真是好眼力呀,这道菜就是我们最拿手的东西,叫做什锦鸡蛋饼。”厨师抹了一把冷汗说道。

  九皇子这句话接的太过于及时了,所以让他觉得,突然间像是被解救了一样,如果大公主怪罪下来的话,那么自己就是有三个脑袋也吃不消啊,所以在她看来这句皇子真的是自己的救命恩人啦。

  “什锦鸡蛋饼是一个什么名堂,我发现你们这里的厨师个个都是身怀绝技的,你快给我解释解释,这个什锦鸡蛋饼到底是有什么名堂,看上去花花绿绿的倒是挺好吃的。”九王子看都没有看大公主一眼,而是直接问那个厨师这道菜到底是怎么做的,分明就是不把大公主放在眼里,气的她都快冒出了火星,也难怪她生气,这九皇子处处跟自己作对,换作是别人也是会这么做的。

  “这道菜是五皇子妃的最爱,因为里面放了鸡蛋和胡萝卜,鸡蛋具有润燥增强免疫力,护眼明目的功效,这个之前都已经说过了,而胡萝卜具有养肝明目,化痰健脾。止咳的功效,这一点也算是中医养生的最根本的。”那个厨师说起来做菜也算是头头是道。

  “你快点,别磨叽。就说是怎么做的?需要准备什么原材料,我的厨师正好在旁边,回头让他也给我做一下。”九皇子毫不客气地打断他。

  “我们需要准备鸡蛋三个,小葱的叶子适量,胡萝卜一小段,肠一根,面粉,盐,花椒面,水。”那厨师正在咽了一口气说道。

  伴君如伴虎的道理,他是知道的,并没有什么对于他来说,不能解释的东西,这道菜对于他来说,如果解释不好的话,那真是以后的日子都要在大牢里边过了。

  “准备好需要的食材然后将鸡蛋打散,葱叶,胡萝卜,还有那个肠段都把它给切碎。放在鸡蛋液里加一点盐,十三香,搅拌均匀后,加入面粉,适量的水,调成面糊状,刷一点油,倒入面糊,转动锅,让面糊出入,整个锅底表面面糊凝固,然后翻面,一会儿,全程叠起”这个厨师说的不紧不慢的,但是让九皇子听的却是极为的过瘾,太实在是觉得这样的菜色也适合五皇子和五皇子妃这样的人物了。

  “我觉得五哥对于他们来说实在是太过于享受了,真的是不知道哦。”九皇子慢慢的看了大公主一眼。

  他期待大公主找他们的毛病,但是很意外的是大公主,竟然没有。

  “你们真的是很大胆,知道九皇子特别喜欢吃肉,一道肉菜都不给他们做,除了那个饼里边有一点,你们是瞧不起九皇子吗?”对于他们来说,能找到什么毛病,就算是什么毛病?反正要挑起事端。

  “五皇子已经告诉我们九皇子特别喜欢吃肉了,所以我们已经让厨房正在给他炖一道红烧肉,这道红烧肉可是我们大厨亲自秘制的很难得吃到。”身边的一个下人,真的是不知道这样的突然袭击,还好五皇子早有准备,不然的话又被说到什么了。

  “看来你们五皇子还十分了解九皇子的为人处事吗,那我倒是要听听你们这大秘制的五花肉到底是怎么做的?”大公主不甘心的说道。

  待会儿就好好为难为难他们。

  “虽然五花**有补肾滋阴益气的作用,但是也必须放点儿青菜,所以我们选择放了一道油菜,菜具有清热解毒活血化瘀散与消肿的作用,而冰糖正好中和了,润肺止咳的作用,所以这道菜我们选用的就是猪的五花肉,而且还有油菜,生姜,蒜,葱,盐,冰糖,八角,香叶,料酒,老抽,鸡粉,生抽,味精。红曲米,老抽等等。”那厨师正在一一的介绍却不料被大公主粗暴的打断了,我知道这些东西你就赶紧说到底是怎么做的,别等让我们等得太久我们猜是厨师还是你们是初试,如果你真的再这么废话的话那我实在是不知道应该怎么对待你了,无皇子虽然是我的弟弟但是他的东西就是我的东西,如果你真的是为了他好的话就别在这里说三道四的,有什么问题的话,你就尽管好好的说,我不会为难你的,别等到时候你说我这个大公主刁蛮任性啦。HTtρs://Μ.Ъīqiκυ.ΠEt

  大公主在一旁絮絮叨叨的说道。

  看是有意或者是无意的说法,却让厨师的冷汗再一次又流了下来。

  “大公主教训的极是,也的确是我们想的不周了,但是你要知道我确实是没遇到过这么大的场面。首先要将葱姜蒜都切成薄片,然后油菜洗净之后修整一下叶子,因为如果不修整一下就煮出来的菜,不会特别好看,修整完了之后,煮完拿出来会特别的漂亮,油菜对半切,锅内加水放入油,加盐,川烫一下,用来围边,然后将五花肉烧皮,烧至金黄色,为了更好的去除猪毛这一道菜是必须做的。”

  “然后五花肉用钢丝球擦洗干净,放入加水的锅内,煮十分钟,煮制筷子能插进去即可捞水控出备用,待五花肉冷却后,切成两厘米见方的小块儿,锅内下入油,大火将油烧至七成热,放入五花肉片,大火煸炒,姜煸炒出来的油倒出,用剩下的继续加热,至七成热,然后放入葱,姜,蒜,各十克,香叶两片,八角两个,料酒二十克,红曲米五克。”那厨师继续说道,没有见过这么难伺候的皇亲国戚,他知道素来大公主的确就是一个难弄的主,却没有想到这么难搞,简直就是当今皇上的翻版。

  “怎么?剩下的步骤,你需要我来做吗?还是说你需要我请你再继续做?”大公主见那个厨师停顿了,不说话,以为他在跟自己消极的对抗,可是如果真的是这样的话,那个厨师就算是长五个脑袋,也不够她看,所以那厨师擦了一把冷汗,接着继续说道。

  “不知道大公主是正在想听呢,所以一句就怕大公主消化不了,那竟然大公主有需要的话,那么我现在就马上接着继续说,我们接下来的步骤就是要炒糖色了,红烧肉最关键的一步就是要炒出漂亮的糖色儿,炒糖这个方法我知道很多人都会,就是锅里下少许的油,小火加热,油温加热至七成热的时候,放入糖,开始炒糖色,这样的也是有诀窍的。就是少油,小火慢慢炒的,至枣红色的时候,开大火放入煸好的五花肉后,就放入上述的调料。那一步就是啦”

  “等到这一步,做完的时候就可以加适量的清水,过于五花肉,放入冰糖,味精,盐,鸡粉,生抽,老抽,中火慢慢煲一刻钟,然后将红烧肉盛出,川好的油菜摆在那个旁边就做好了。” 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

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  御兽师?

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