“袁、袁掌柜的,今天又来叨扰了。”陈元目不敢直视,脸上微红,居然连说话都有些结巴起来。
林逸峰一看陈元的耸样,心中好笑,用手在陈元的屁股上用力掐了一下。
陈元吃痛,又不敢啊出声来,只能眼睛瞪了一眼林逸峰。
伙计将陈元领到了老位置上,笑呵呵的道:“陈公子,还是老样子吗?”
“嗯,这次多了一个人,随便再上两个小菜。”
“有没有双皮刀鱼,如果有的话上一道。”林逸峰补充道。
“好咧,您稍等片刻,很快就来了。”伙计飞快的朝后院跑去。
袁掌柜的和陈元打完招呼后又转过身不知道在忙些什么,陈元用眼睛偷偷的瞟了袁掌柜的一眼。
林逸峰将头凑到陈元旁边,低声道:“你说的就是这个袁掌柜的上次将一盘菜扣到别人脸上的?”
“嗯,我亲眼看到的。”陈元点点头道。
“怎么看起来斯斯文文的,不象啊。”林逸峰奇道。
“这我怎么知道?”陈元白眼一翻。
“你不是和她很熟吗?”林逸峰轻声骂道。筆趣庫
“我和她总共也没说上几句话,每次她都是说一句陈公子来了,就什么都不说了。”陈元沮丧的回答。
“切,真没用,等会看我的。”
因为只有两桌客人,另外一桌也只有两个人,而且菜也已经上齐了,所以林逸峰两人的菜上得很快。
不到一柱香的功夫,两个菜就上上来了。
第一个菜是普通的肉丸子,类似于狮子头的做法,狮子头主要有红烧和汆汤两种做法,都是用略瘦的肋肉去皮切丁和豆粉捏合在一起,绞打上劲后挤成丸子,一般用油炸或者是蒸熟,本来略带肥油的在炸和蒸的过程中会有一个去油的过程。
一般炸或蒸好之后,要用小火高汤煨制小半个时辰,这狮子头才能够入味的,但是这个狮子头没多久就端上来了,一般在大的酒楼,如果狮子头是热销的菜的话,是要在炉火上始终煨着这狮子头的,一旦有客人点了,就马上把老早煨好的端上去,然后换新的重新煨,这样循环放可保证不让客人等太长时间,又能有新鲜美味的狮子头吃。
林逸峰眼睛一瞄就知道这个狮子头的颜色就知道煨的时间不够,应该没有入味,于是用筷子夹了一个放入口中,果然是他所猜测的一样,入口没有那种即化的感觉,也不是很入味。
第二道菜是一条红烧鱼,鱼用得是淡水鱼中的精品桂花鱼,桂花鱼一向以肥嫩著称,这到红烧桂花鱼烧的中规中矩,比前一道狮子头要好上许多。
在品评的功夫,第三道双皮刀鱼也上过来了,林逸峰之所以要点双皮刀鱼是因为双皮刀鱼对厨师的刀功要求甚高,如果连双皮刀鱼都做不好,那么这个厨子的刀工绝对不怎么样。
双皮刀鱼是采用新鲜的刀鱼,用筷子从腮部深入将内脏掏出来,然后再用刀从鱼背入刀去掉鱼的主骨,将鱼皮朝下,用刀背轻拍鱼肉,将鱼的细刺全部粘在鱼皮上,最后鱼肉刮成鱼茸,鱼茸配合猪肥膘、蛋清、酒等佐料再捏合成鱼装,将原来的鱼皮再合成鱼的形状,最后加香菇等佐料蒸熟后简单处理就可以。
双皮刀鱼的特点是没有一点鱼刺,所以对厨子的刀工要求较高。
林逸峰一看这双皮刀鱼就笑了,这厨子刀工肯定是有问题的,先不说里面是否有残刺,从表面看来这鱼就不完整,有几处破损,显然是取内脏之时用刀了。
三道菜下去,林逸峰基本对这个厨子有了一个基本的评价,肯定是不合格,这悦香楼的生意不好也在情理之中。
两人吃着,陈元低声道:“你不是说有办法的吗?”
“等等,急什么?”林逸峰没好气的说道。
这时,那个袁掌柜的头正好转过来,一双妙目从两人身上扫过,陈元见美人看了过来,急忙低头吃饭。
袁掌柜的目光并未在两人身上停留,又转过身来,不知道是在算帐还是在干嘛。
林逸峰一招手,远处的伙计快步上来了。
“两位公子,还要一点什么?”
“不要了,这有些碎银子,我想让你陪我们俩聊聊,怎么样?”林逸峰从袖中掏出一点碎银子,放到了小二的袖中,笑道。
小二眼睛一亮,忙将银子在袖中放好,看了看在一旁的袁掌柜,心中盘算道:“反正现在也没什么客人,相比掌柜的也不至于说什么,毕竟这陈公子是老熟客了”,于是犹豫了一下,终于坐了下来。
“两位公子,不知道有什么事情想找我打听呢?”小二非常上路,正是所谓礼下于人,必有所求。
“咳,是这样的,陈公子来过这悦香楼很多次了,曾经见过有一次你们掌柜的将一盘菜扣到人家脸上,不知道是怎么回事啊,我看袁掌柜的为人和善,不象是不讲理的人啊。”林逸峰心中有些好气,说是替陈元问,其实他心中何尝不想知道答案,毕竟这么一个娇滴滴的美人如此彪悍的行为在这个时代可不多见。
“哦,你说那次啊,那次是那个客人不对,菜虽然是有些咸了,掌柜的上去解释了几句,那客人不但不听,还对掌柜的毛手毛脚,掌柜的一怒之下就将菜扣到他脸上了?我记得陈公子你在啊,难道没有看到吗?”小二的声音很低。
陈元脸上一红,那日他虽然在,但是细节并不是很清楚,只是隐约听到因为菜的口味有些争执,但是后面客人毛手毛脚一事他因为坐的位置关系,背对着,并没有看到。
林逸峰脸上带笑,看着陈元,心中觉得好笑,不过心中却是在想如果这袁掌柜的过于柔弱的话,以这般样貌定是要被人欺负的,野蛮一些或许更利于保护自己。
小二忽然叹了口气道:“两位今日来的也是时候,说不定过些时候来也就见不到我们掌柜的了。”
两人一听楞了,齐声道:“怎么回事?”
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ps:五一答应女儿陪她去看海洋公园,晚上的更新会晚一些,祝大家五一快乐 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神淡薄铭知的大宋一品食神
御兽师?
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