赵冲倒是没有去理会钱家的事情,他只是来烧大席的,又不是来断案的。

  而且家长里短这些事情,一个愿打一个愿挨。

  “就这个媳妇花了几十万?”赵昊在旁边将带鱼处理好之后,递给赵冲,“现在价格这么高了吗?”

  “唉!”赵冲叹了口气,“管家人的事情干啥?咱们这里这样的也少,大部分还是好的。”

  “我就说嘛!”赵昊撇撇嘴,“花这么多钱找个祖宗回来,这到底是值不值?”

  其实赵冲这里的彩礼并不多,只不过是有的地方要的多而已,像是卖女儿一样。

  不过像是陈雨薇这样的一家人,赵冲也是第一次遇到,算是长见识了。

  “这要是我女朋友,高低我得好好收拾一下。”赵昊继续说道,“也真不知道钱飞是怎么忍下去的,真是神龟啊!”

  “少说点吧!被主家听到不好。”赵冲提醒道。

  “怕啥?咱们又不是造谣生事?”赵昊不满的说道,“想到给他们烧大席,我就来气。”

  “我也觉得这女方家里有点过了。”笑笑在一旁说道。

  “嗯,将带鱼腌制一下,一会先炸出来吧!”赵冲吩咐着赵昊,“笑笑,你将藕合裹上面粉,记得不要太稀。”

  “好的呢!”笑笑点点头将一大盆藕盒端起来,然后走到了一旁。

  这些菜都是钱大成准备的菜单,炸带鱼和藕合,这些菜不怕凉,哪怕是提前炸出来也无所谓,等到时候再过一遍油就好了。

  毕竟这一次钱大成虽然只有五十多桌,但每桌竟然有二十道菜,这也算是一个大工程了。htTΡδ://WwW.ЪǐQiKǔ.йēT

  赵冲伸手拿起一块上好的猪肉,仔细掂量了一下之后,稍微切下一块,然后放到一旁。

  钱大成特意吩咐了要做一个猪肉冻,现在天气凉了一些,用来做猪肉冻还是可以的。

  一般来说,在赵冲家里这边,过年的时候,都会制作一些肉冻。

  像是猪皮冻还有猪肉冻之类的,这样也是方便过年的时候,家里来人而准备的。

  不过赵冲想了一会,突然想到南方的一种吃法。

  水晶肴肉!

  水晶肴肉是有三百年的历史了,因为水晶肴肉成菜之后,肉红皮白,看起来光滑晶莹,卤冻透明,宛如水晶一般,所以才有了水晶肴肉这个名字,在食用的时候,瘦肉香酥味美,肥肉鲜香不腻。

  当时还有人将之编成了一句诗:“风光无限数今朝,更爱京口肉食烧,不腻微酥香味溢,嫣红嫩冻水晶肴。”

  这种做法原本是要用猪蹄,可现在钱家并没有猪蹄,只能用猪肉来替代了。

  这种水晶肴肉其实跟赵冲家这边做的猪肉冻差不多,不过是更繁琐了一些,味道但也会更好。

  “小赵师傅,你这是在做什么?”旁边一个大妈看到赵冲在切肉之后,好奇的问道。“这是现在要开席吗?”

  “做点肉冻。”赵冲头也不抬的说道。

  肉冻?

  大妈一听眼前一亮,嘴角顿时留下了一道口水。

  “小赵师傅,啥时候能做出来?”大妈看着赵冲一脸认真的问道。

  她以前听说过赵冲做的饭菜好吃,可一直都没有机会尝过,所以现在看到赵冲做菜,整个人变得好奇起来。

  “等一会吧!不过需要冷凝。”赵冲将肉切完之后,放到一旁。

  “你打扰小赵师傅了。”旁边人看着大妈还要询问,立刻说道,“你要是没事就好好学一下小赵师傅的手艺。”

  “对啊!小赵师傅,肉冻我们都会做,可是你有没有什么好的办法?”

  “不过我看小赵师傅准备的料好多,我在佳作肉冻都没有这么多大料。”

  “你知道什么?这肯定是小赵师傅的独门秘方。”

  周围的人纷纷放下手中的活儿,在赵冲身边围了起来,纷纷表现出一副求知欲满满的样子。

  “我做的也是肉冻,不过做法不一样,这正常来说应该叫做水晶肴肉。”赵冲笑着说道,“既然你们想学我就说的细一点吧!先找猪前腿肉十二斤。”

  水晶肴肉?

  众人一听到这个名字,纷纷震惊起来。

  “还是小赵师傅有文化,水晶肴肉,这名字一听就好吃。”

  “咱们都叫什么肉冻,听起来好土啊!怪不得小赵师傅是状元呢?你听听人家这用词,太文雅了。”

  “肴肉?那个肴?是摇摇车的摇吗?”

  “你走开,我不认识你!没文化真可怕。”

  众人嬉笑着聊天,但目光却是没有离开赵冲。

  赵冲现场教学,他们怎么能错过这次好机会?

  “那我继续说了,”赵冲看着周围的村民一眼,然后继续说道,“八角和花椒各二十克左右就够了,这是用来作为腌料,为了让味道完全散发出来,将八角磨碎一些,然后准备几片香叶和桂皮。”

  “主要原料就是猪肉和猪皮,猪皮少一点就好了,在处理猪肉的时候,要将肥肉剔除,否则会影响口感。这些肉在处理的时候,两斤多一块就好,然后从中间切开两刀,记住不要切断,然后再切几刀,像是麻将块一样的肉要挂在上面,这也算是改刀吧!”

  赵冲一边说的时候,一边操作着。

  众人看着赵冲熟练的刀法,眼睛不由得瞪得滚圆。

  刚才他们只是看到了赵冲挥舞了几下菜刀,他手里的肉都变成了方方正正的麻将块,而且每块肉大小均匀。

  “我的天,这是怎么做到的?太快了!”

  几乎是每个人都露出来到诧异的表情,刚才他们根本都没有看出清楚。

  “然后就是进行腌制,按照传统的制作方法,是需要使用亚硝酸盐,但是国家已经规定,不能用这个作为添加剂使用,所以我们要换一种方法也可以能够呈现出烟硝酸盐的效果。”赵冲说到这里的时候,加重了音调,“这需要三个条件,一个是食盐的用量,还有时间和温度,只要这三点做好,完全是没有问题的。”

  “然后就要开始腌制了,将准备的腌料放进去,放入食盐和白酒,葱姜,然后给他做个按摩,这样方便入味!” 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

  实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神赵冲陈曦的我真不是食神,只是农村烧大席的夜八千

  御兽师?

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