36书房网>都市言情>苏枫陈梦妍>第256章 经典名菜,梅菜扣肉!
  唐仁杰的团队效率很猛,探店第二天上午时,他就刷到了自家店的短视频。

  “探店齁比多,真假厨子说.....”

  熟悉的开场白。

  到吃的满嘴流油,红光满面的点评。

  粉丝们能从老唐的吃相上,就能看出饭菜的味道如何,是否有夸张的成分了!

  那吃鱼时,是真不怕被鱼刺卡到,大嘴巴犹如一组小旋风一样,咔咔咔的往嘴里炫!

  老唐真不愧是大v,美食探店界的顶流。

  还没到傍晚营业,视频的点赞率已经超过百万了!

  点赞率超百万的情况下,播放量基本上是超越了千万。视频播放到最后,还放了一张他和唐仁杰的合照,186的苏枫比老唐高出了半个头.......

  还有许多网友在评论底下艾特他!

  爱吃美食的小鱼儿@【苏记美食店长】:快来,快来,老板你上新闻啦!

  苏枫回复:

  “欢迎广大网友来品尝啊!”

  这条单评论的回复,点赞率有十万。

  评论更是五花八门。

  “很好,开车1900公里,就可以吃到美味的烤鱼了!”——id广东。

  “老唐没有被充值吧?你敢相信,这家伙吃了四碗米饭。”

  “卧槽,这饭菜看起来真香啊,啊啊啊!要被馋死了......我要去吃!!”

  “苏记美食私房菜馆,新开的网红餐厅,老唐评价很高啊!”

  “好吃应该是很美味,毕竟从菜品的色泽上,可以略微感受它的味道,只是.....人均消费一百多,的确是有点小贵了。”

  “没错啊,有点贵了,这可不是豪华的酒店餐厅,就是一条小巷,马路一旁的小餐馆......”

  ......

  吴萍萍一溜烟跑入了厨房。

  “老板,大主播唐仁杰来消费了,不过没有拍视频,正在点菜,是六号桌!”

  “ok!”

  吴萍萍继而又跑了出去。

  昨天傍晚唐仁杰的拍摄视频,拍店内情况时,竟无意中给她拍了进去。

  今天她还刷到了视频。

  天了噜!

  百万点赞......

  自己上电视啦!

  唐仁杰一行四人点了爽口的“拍黄瓜”、“皮蛋豆腐”。

  热菜选择的是“梅菜扣肉”、“小炒黄牛肉”、“糖醋排骨”、“番茄炒蛋”!

  梅菜扣肉是新上的新品,苏枫得现场制作。

  在徒弟阿吉的辅助下,马乐乐的配菜速度很快。

  梅菜扣肉的食材,迅速的放在了一盘。

  当然。

  厨房的蒸箱,一次性只蒸一份扣肉太浪费电,所幸一次性蒸五份!

  这道菜是汉族传统名菜。

  制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。

  通常是将五花肉上汤锅煮透,加老抽,油炸上色,再切成肉片。

  之后加葱、姜等调料炒片刻,再下汤用小火焖烂,五花肉盛入碗里,上铺梅菜段,倒入原汤蒸透。

  走菜时,把肉反扣在盘中。

  成菜后,肉烂味香,吃起来咸中略带甜味,肥而不腻。

  梅菜扣肉与盐焗鸡、酿豆腐,被称为客家三件宝。

  但是。

  想要做好这道菜,远远没有那么简单。

  锅中烧水,两大块五花肉冷水下锅。

  带猪皮的猪肉,一旦热水下锅会把肉的表皮烫紧,不容易煮出血水。so,必须是冷水下锅进行焯水!

  锅中下入料酒,水烧开后,苏枫撇去煮出的血水浮沫,继而下入葱姜!

  猪肉煮的时间,要根据大小来决定,煮个八成熟时,捞出了猪肉。

  他拿筷子一插,轻松的穿过了五花肉表层。

  完美!

  “老公,乔治和美美来了~”陈梦妍走入厨房道。

  苏枫点了点头,“知道了,让他俩随便先等会。”

  老乔同志很上心,昨晚刚说了要拍婚纱照,立马给他发了一些他拍过的成品婚纱照,而且,乔治的时间很忙,想拍婚纱照得预约........

  “这才六点,我得忙到八点。”

  想了想,苏枫对孩子妈喊道。

  陈梦妍轻声一笑:“好哦,我让美美先回小区的出租屋好了,先让她饿一饿,待会请他们两人大吃一顿。”

  武美美去年在小区找于大爷租的房子,平时宅家码字写小说打游戏。

  乔治一来找她,她立马就出来了!

  至今,还没带乔治去过她的闺房......

  陈梦妍和她道:“美美,小枫得忙到八点多,我们再一起晚餐!”

  “八点多呀,肚子都饿扁了,不过为了吃到苏大厨做的饭,那我八点钟再下楼。”武美美撇撇嘴,偷偷瞥了一眼乔治,“我们先回家里打游戏好了。”

  乔治愣神发呆中,听到了这个令他内心澎湃的话,要去女朋友的出租屋啦。

  “哦....好!美美,我带你上王者。”

  两人都是王者农药玩家。

  “夜市小吃街嘛,小吃那么多,要不先吃一张煎饼垫吧垫吧肚子?或者老首都鸡肉卷?”乔治转头问。

  “不要,那家煎饼味道不好吃,鸡肉卷吃腻了。”

  “.......”

  陈梦妍内心偷偷笑,闺蜜和老公的兄弟,真是绝配呀!

  厨房里的苏枫继续忙碌着,副手的招聘信息发了出去,至今没有应聘。

  因此一些简单的加工,焯水步骤都需要他来独自完成!

  煮好的五花肉,需要找几根牙签,在猪皮表面上扎一些小孔。

  这样做是为了它颜色好看,摸上一层老抽或者糖色时,显得更加均匀,而且拿油炸的时候,更容易出褶皮!

  猪皮表面涂上一层老抽后,就可以开炸了!

  “阿吉,梅菜洗一遍不够,里面容易有沙子,再洗一遍!”

  “好嘞苏师傅~”

  阿吉点头应声。

  “滋啦~”锅里炸五花肉时,必须要高温下油锅,不然火候不到位不容易定型。这个步骤,极有容易被锅里飞起来的油烫伤,苏枫是皱着眉头盖上了锅盖.....

  锅里滋啦嘎嘣滴,五花肉定型了!

  炸好的猪肉,切成厚厚的长片。

  大块整齐的长片,加入酱油、蚝油、花椒面。

  苏枫还舀了一小勺白糖。

  白糖这玩意,比一些调料好使。

  去腥增香解腻,完全没有丝毫问题。

  将大块长肉片抓板均匀后,整齐的码在碗底。

  嗯....为了好看嘛!

  而那些猪肉边角料,则是下入锅中,与梅菜放一起炒。

  猪油脂和梅菜炒在一起,让梅菜吸收点猪油脂,待会上锅时,再吸上一层肉汤汁,出锅熟了后的梅菜,味道真的是嘎嘎香!

  “刷啦~”

  锅中放入十三香,东古酱油,将炒好的梅菜和猪肉舀在碗中。

  上蒸锅时,碗中还要加入两块葱,两块姜!

  “一个小时了,梅菜扣肉还没好吗?”唐仁杰的一个朋友眼神急切的问道。

  吴萍萍摇了摇头,“梅菜在蒸箱里蒸着,我可以去催一催后厨。”

  “别,不用催!”

  唐仁杰摆了摆手,朝好友眨了眨眼。

  这都拍了一起探店视频了,而且还都是“网红”,让服务员去后厨催多不好意思啊......

  “不是,老唐,不是催苏老板快点做菜,而是我自己有点馋的受不了......”

  餐桌上的一桌菜,俨然全被干成了空盘。

  盛放菜的盘子都让服务员撤走了,只留下了茶杯喝水,梅菜扣肉还是等不上啊!

  唐仁杰道:“餐厅生意好,要理解....而且据我品尝,观察,苏老板做饭烹饪比较细腻,喜欢在一道菜上花功夫,从而增加菜肴的口感。这梅菜扣肉,还没见到庐山真面目,已经流口水了!”m.bīQikμ.ИěΤ

  这家绝味的私房菜馆,可真不敢当成普通快餐店来看! 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

  实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神美食:咸鱼奶爸的逆转人生的苏枫陈梦妍

  御兽师?

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