马乐乐操刀将里脊肉切好,装在了一旁的破盆里。
苏枫开始烹饪。
首先要做的是需要将里脊肉进行腌制,抓入一些胡椒粉、花椒粉、料酒、少许的食盐。
“刷刷刷~”苏枫将里脊肉抓拌均匀,放置在一旁五分钟即可。
接着。
他开始调面糊。
按照2:1的比例抓了一些红薯淀粉和面粉,打入一颗鸡蛋,开始用清水搅拌。
最后.....
刷刷刷!
两种面粉结合鸡蛋搅拌至,丝稠光滑没有小疙瘩的奶油状。
这份“面糊”,不但可以做干炸里脊、小酥肉、甚至一些路边摊炸串包裹的面粉糊糊,就是面前的这碗“面糊”,可以称之为“万能糊”。
将面糊倒在了腌制好的里脊肉上,令每一根肉都裹上面糊。
一些酒店后厨的“干炸里脊”的做法,会更加的简单,根本不会去调制糊糊。
客人下单。
配菜切好里脊肉。
打荷的小徒弟抓一点盐放入,直接抓入一把“生粉”,行业话叫生粉,其实也就是勾芡时用的水淀粉。
里脊肉包裹点水淀粉,炒菜师傅直接下锅油炸,整体一套烹饪过程简单的很!
“在做什么好吃的呀?”陈梦妍问。
男人忙碌做别的时,她就站在厨房帮忙煮面条。
苏枫嘴角笑容上扬:
“今天继续吃糖醋菜,糖醋里脊和干炸里脊。”
他已经想好了。HTtρs://Μ.Ъīqiκυ.ΠEt
明天再来一份“糖醋鲤鱼”!
让小姨子连续吃一周糖醋菜........
“喔,糖醋的好吃~”昨天的糖醋排骨,她没敢数吃了几块,怕被自己的饭量吓到。
这也是和苏枫熟了。
展现出了吃货的本事。
一开始她吃东西超级矜持淑女。
“小枫.....你要不教我拉面吧?”她期待的道。
苏枫摇头笑,“傻foufou,你一个老板娘学什么拉面,过几天都不用你煮面了。”
闻言,她内心哼哼两声,开餐厅比去校园教书有意思多了......
第一步。
起锅烧油!
油温五成热时,苏枫将腌好的里脊肉,一根一根的下入油锅。
呲啦呲啦,因为面糊糊上有水,锅里的里脊肉呲啦呲啦作响。
炸至金黄后捞出放在盘子,一盘撒入一些孜然粒和辣椒粉,一盘备用做糖醋里脊。
还有一盘苏枫准备拿番茄酱蘸着吃!
这炸好的“里脊肉”,又可以称之为“小酥肉”!
瘦肉有点柴,五花肉软香,不过“糖醋里脊”,还是要选用瘦里脊来烹饪。
他炸的里脊。
不用放入油锅。
不用复杂。
直接开吃,金黄酥脆,咬一口,口感爆满,嘎嘣脆,外面裹一层面粉的脆与瘦肉的酥,完美的相结合在了一起。
接着。
苏枫将锅里的油倒出,将铁锅清晰干净,开始进行糖醋汁的调配。
“老板,你这是直接放番茄酱的吗?我之前跟着的师傅,做糖醋里脊,直接往里放橙汁。”马乐乐道。
苏枫轻笑道:“每个人做法不一样,好吃就行了嘛。”
他将锅里留一点底油,舀了一勺番茄酱开始炒。
继而加入白糖、白水、白醋、开大火后,锅里的糖醋汁咕嘟咕嘟冒着小泡。
随后,加入一勺水淀粉进行勾芡。
糖醋汁浓稠时,立马将炸好的里脊肉放入锅中。
“刷刷刷~”
手腕抖动。
翻锅颠勺。
鲜红的糖醋汁均匀的包裹住了每一根里脊肉,颠勺翻在空气中,仿佛是一座鲜红的火山般,散发着阵阵袭人的香气。
“老板,盘好了。”马乐乐十分有眼力劲,立马在空盘里摆入青菜,将盘子放在苏枫的一侧。
“刷刷~”苏枫一勺一勺将糖醋里脊舀在了盘子。
红与绿的搭配,花意盎然,十分具有视觉冲击感。
如果盘边再摆上一朵小红花,就更漂亮了,装盘直接卖它88、99大洋一份!
马乐乐笑道:
“我那个师傅,做糖醋汁里会滴入一滴红色素,卧槽!出锅后的糖醋里脊,鲜红鲜红滴,特别好看。”
“色素也算是科技了啊,咱不用!”苏枫摇头道。
一些酒店有色素是很常见的。
甚至一些蛋糕店,蛋糕师傅都会调制一些色素,来给奶油上色,达到一个“视觉盛宴”的效果。
他还留了一碗。
给郭悦、马乐乐几名员工吃。
这装好盘的糖醋里脊呀......是专门给小姨子吃滴啊,不过只有半盘,还有半盘干炸的。
再分成了一小盘,专程给于大爷和牛大爷各自尝尝。
“哇,好香啊!”
于大爷的大孙子小胖墩惊呼一声。
两眼放光了!
“小苏,你这太客气了。”于大爷道谢道。
苏枫回道:“小孩子爱吃的糖醋里脊,小胖墩应该喜欢吃。”
“哈哈,这香味,别说小孩子爱吃,大爷也爱吃。”
“........”
小胖墩双眼放光,立马拿起了筷子,他面前的每一块里脊被香浓的糖醋酱汁所包裹,鼻腔里都塞满了酸甜的空气,嘴角的“哈喇子”不争气的从舌根冒出。
“咕噜~爷爷,我开始吃啦......”小胖墩拿起筷子抄起一块里脊肉放入了嘴巴。
“好吃,嗷嗷好吃!”
“你慢点吃。”
爷爷眉头一挑,嘴巴一歪,抄起筷子不争气的和孙子开始抢着吃了......
就你是孙子啊?
牛大爷尝了一口,直夸道:
“小苏啊,你说你没学过厨师,没在厨房工作过,大爷我是万万不信的!”
“........”
这份糖醋里脊肉,苏枫比他做的好!
苏枫谦虚的道:
“大爷,我真是新手!”
牛大爷:我@%……¥@%……
忙碌时,苏枫让郭悦去顶替黄蓉收银,而黄蓉就可以吃午餐了。
大家轮番吃午餐,忙而不乱,客人点的每一道单,都稳稳当当的端在窗口。
客人排队取餐。
“楚楚,来吃午餐了!”陈梦妍朝里屋方向喊了一声。
嗯.....没过三秒钟,率先从里屋跑出来的不是陈楚楚,而是可可爱爱梳着哪吒丸子头的彤彤。
“一听到吃,你跑的比谁都快。”
苏枫没好气的吐槽着妹妹。
“嘻嘻~”胖丫头眉眼眯成一条缝,小脸蛋满是开心的笑容,锅锅又做好吃的啦!
随后,陈楚楚走出里屋。
后面的小丢丢小月月,踉踉跄跄,嘴里面咿咿呀呀的也跟着跑了出来。
苏枫急忙道:
“彤彤,快把小月月抱回去,你楚楚姐姐会帮你把饭端回去。”
小月月撅着嘴不甘心的看了爸爸一眼,被姑姑强行抱回了里屋。
“哎鸭鸭~小月月好胖。”
彤彤满脸的苦恼。
她有点抱不动小月月了。
陈梦妍听着彤彤的吐槽,眼睛弯沉了月牙儿,忍不住的笑了。
而一旁的苏枫也跟着笑了,“呵,彤彤啊,你俩谁也别嫌弃谁~”
笨丫头,你比小月月要胖一圈啊!(°ー°〃) 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神美食:咸鱼奶爸的逆转人生的苏枫陈梦妍
御兽师?
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