林澜的锅塌豆腐还没做完,则是继续做这道菜,至于唐杰从菜单里挑了个爆炒腰花,两人一人一个灶台,做好准备材料,便开始了仓促开始第一次烹饪。
快刀切豆腐,去掉较硬的外皮,其他的全部切成1公分左右的厚片,紧接着铺在面粉上,林澜的大手,轻轻的拍打,觉得裹满一面,又撒入一些面粉,拍满两面。
裹满面粉的豆腐,就像一个不大不小的麻将块!!
热锅放油,大火烧热,再转小火。
“咕嘟,咕嘟……蚩!”
林澜夹起一块豆腐裹上鸡蛋液,放进油锅,豆腐的表皮鼓起一些小泡,浓郁的油香比豆香碰撞。他手上的动作很快,轻轻松松就将全部豆腐放进了油锅。
锅里的油不多,说是炸,算是煎!!
这一步很是重要,但凡要是煎的半生不熟,表皮焦黑,那么这一份锅塌豆腐,也就算是失败了。
不知道什么原因,油锅内的泡泡越来越多,林澜却还是一副气定神闲的样子,拿着一根长筷子,时不时就将一块块豆腐翻面,尽可能让它们煎的两面金黄。
“好棒,这都不怕!”
聪明少女站得远远的,就怕被泡泡炸开的油溅到,看着林澜这个样子,不由的也是露出敬佩的表情。
手上的摄影机,也是片刻不落的,全拍了进去。
“噗噗噗……”
林澜用力一戳,就像起了连环作用,所有的泡泡,齐齐的炸开,却没有一滴油溅出来,此刻锅内的豆腐已经煎的两面金黄,所有的油全部被吸收进去。
迅速的下入蒜末,爆炒出香,淋入适量的黄酒,几滴酱油,一丢丢盐和白糖,最后倒入鸡汤,汤要浸没过所有豆腐,旋即开大火,加锅盖进行炖煮。
林澜这边得以空闲,唐杰才刚开始忙碌。
猪腰横切两半去掉中间白色部分,又顺切表面切十字花刀,之后改成半毫米的花片。
这一步极其考验刀功,稍有不慎,极其容易导致,出锅尝起来,腰花过脆,过老,带着一些腥味。
这对于唐杰而言,完全没有问题,轻车熟路的切完腰花,放进一个玻璃碗,到盐,料酒,姜末,生抽,进行快速的抓拌腌制,尽可能去掉腰花的腥味。
腌制完毕后,一口锃亮的铁锅,倒入一些花生油,晃遍整口锅后,迅速的下去腰花,灶台开大火,提着锅把,进行快速的翻炒。
“轰……”
唐杰觉得火候不够大,直接将灶台的火开到最大,整口铁锅的锅沿,被火焰烧得红烫,他却还是不断的颠勺,火焰与锅内的油水相撞,附着在腰花上。
一团明黄色的火焰,在锅中央熠熠生辉!!
聪明少女急忙调整镜头,更加全面的拍摄,唐杰的爆炒腰花。
随着唐杰最后撤入,红绿辣椒,整锅爆炒腰花,也就到了,马上要出锅装盘的时候了。
“好了,你去将林澜那边。”
唐杰脸上是没有太高兴的表情,因为在他看来,他果然是老了,刚刚的爆炒过程,一点也不够精彩。
如果仅仅只是这样的水平,他并不觉得今天拍的视频,再不添加特效的前提下,会在网络能够爆火。
此时,林澜锅内的汤汁沸腾,他并没有选择直接出锅,而是直接加大了灶台的火,刚刚就已经沸腾的汤汁,在这时候蹦跳的更厉害,可却没有溅得到处都是。
它们就像是被控制的一般,仅仅只是跳上半空,又齐齐的落下,随着溅起的汤汁越来越多,就仿佛形成了一道密集的雨帘,从天滴落而下。
如此惊奇的景象,纷纷令厨房内的人,目不转睛,此刻他们的心里只有那么一句话,林澜是牛啊。
这到底是在做菜,还是在表演法术!!!
“好,那么这一份锅塌豆腐,也就算好了!”
林澜见汤汁没了,立刻关火,淋了一圈麻油,洒上葱油,抛翻几次,就将全部的豆腐,出锅装盘。
一条长长的白瓷盘,金黄透亮的豆腐层层交叠,上面点缀的葱花,更加的突出了它的观感。
“林澜,你这是怎么做到了?”唐杰刚刚看的都发懵了,也想不明白林澜是怎么做到的,现在见他空闲下来,急忙的开口,追问林澜,想要知道个明白。
“这不容易,很看机会,那些汤汁之所以不会溅出去,是因为高边不断冒出的白烟,阻挡住了它们溅出的路径,还能够让他们溅的那么高的原因,你挑破一块豆腐的表皮,便也明白其中的原因了。”
林澜淡淡一笑,这只是他的一个小尝试,谁曾想那么成功,在多层气流的交集下,就仿佛给这些汤汁加了驱动器,让它们能够进行自我的攀升与降落。
唐杰拿起一根筷子,轻轻一挑豆腐的表皮,确实发现本该是光滑的豆腐,里面充满了密密麻麻的小孔,原来刚刚汤汁的溅起,是借助了豆腐破开的力量。
豆腐虽嫩,却也有着强大的力量!!
“太厉害了,叔的厨艺,远不如你。”唐杰摇头,眼底闪过落寞之色,走向着厨房外,走了几步又回头说道:“差点忘了,我都不做菜了,林澜再做几个菜,挑你们店里的招牌,我这边拍视频需要。”
“得勒,叔您稍等!”
林澜爽快回答,吩咐人将两道菜送去楼上包房,在做唐杰的菜之前,霍星河等人的菜可还有一堆。
今晚的他,注定会异常的忙碌。
当然忙碌,也伴随着收获。
当刚刚做的捞汁鲍鱼,被客人品尝到。m.bīQikμ.ИěΤ
【初级任务二:【中期盈利】一月内,有一天营业额达到两万元,完成后奖励菜品——精品羊汤,奖励正在发放中……】
系统的提示音,在林澜的耳旁响起。
一抹淡淡的微笑出现在林澜的嘴角,这个本该在面馆完不成的任务,到碧海酒楼完成了。
或许以后,他该多往酒楼走一走。
在这不知不觉间,林澜的心态发生了些许转变,与其抗拒那些事物,倒不如坦然的选择接受。
我以真诚待人,他人也必将真诚待我!! 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神云波天空的我只想安静做美食,老六女友直播曝光了
御兽师?
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