36书房网>其它类型>我只想安静做美食,老六女友直播曝光了>第一百二十四章:总代掌勺,学习烤鸽
  “这几天,酒楼的生意并不是很好!”

  “你是厨师总代表,公司想借助一下你的名望,那些食客来到我们酒楼,见是你掌勺,会更加放心!!”

  苏沐橙这么说着,领着林澜,走进了大厅。

  只见最前端的迎宾台,放着林澜的个人牌。

  【林澜总代表掌勺,您吃的放心,我们才安心】

  个人牌非常大,只要一进酒楼就可以清楚看见。

  “这……”林澜裂开了,完全没有想到,公司会趁他不注意,就这么的安排这么多,还用他的名头宣传。

  “你应该不介意吧?”苏沐橙突然停下,脚步转过身,褐色的眸子,有着一丝询问之色,嘴角含笑。

  “介意,又有什么用?”林澜在心中暗暗吐槽,选择不再搭理,向着厨房走去:“要是只需要我做菜,那我应该不需要你教什么了,我先去厨房熟悉一下。”

  对于这件事,他对公司还是信任的!!

  现在碧海酒楼生意不好,想着借用他来宣传,是合理合法的手段,他本来就是橙汁餐饮公司的员工。

  苏沐橙来酒楼没有别的事,就是跟着林澜,他去了厨房,自己则自然也是要跟着去,帮帮忙。

  不过当苏沐橙到了厨房,忙还没有帮上,她却先是有些饿了,特别是当她看见,魏剑正在准备的菜。

  虽然是十点多开始营业,但有一些菜如果不提前做,那么到饭点顾客来,绝对是半天都吃不到。

  “林澜,酒楼把你请来,也算有救了!”

  忙碌中的魏剑,热情的打了个招呼。

  他对于酒楼生意的惨淡,其实非常的愧疚,作为主厨的他,却不能够将食客,留在酒楼。

  “这是哪里的话,我也不会做几个菜,魏剑你这是打算做烤鸽子?”林澜看着正在给乳鸽去毛的魏剑。

  “对,这是酒楼的特色菜,经常有顾客点!”魏剑点头,满脸笑意的说道:“林澜,酒楼既然请了你过来,那今天,我也可以,能跟着你学上几手了。”

  “哈!”林澜苦笑,不敢承认,也不敢推托,看着魏剑干活:“你还没从我这里学到东西,我倒是开始从你这里学了,这烤鸽子我还真从没做过,今天要好好学。”

  此时,几十只鸽子全部拔掉了毛,魏剑将它们,放进满满一大锅的沸水中,进行焯水,去腥。

  需要焯很长一段时间,才能去掉腥味!

  焯完水,则是要将鸽子表面的水分,全部沥干。

  一只只白嫩的鸽子被穿挂在绳上,看着很可爱。

  “辅料是葱姜蒜洋葱,将他们全部切成小丁。”

  魏剑将辅料全部倒在碗中,旋即放入一些料酒,些许生抽,几滴蚝油,一勺蜂蜜,一把盐等调味增香,拿着一个小勺子,进行快速的搅拌。

  林澜看得很专心,这确实是他第一次看烤鸽子,对于新奇的东西,他向来非常好学,这么一次好的学习机会,他是怎么也不可能放弃的。

  很快,那口碗内,所有东西被搅拌均匀,汤汁非常暗黄,散发出了极其浓郁的香味。

  魏健拿着一个小刷子,沾了一些料汁,便开始给这些鸽子上色,仔仔细细的刷,一遍又一遍的刷,每只鸽子的每个部分,都被他刷上了料汁。

  这是一个非常复杂的工作,仅仅只是刷一遍料汁,并不能让鸽子真的上色,需要反反复复的多次。

  当然也可以直接选择让鸽子浸着料汁,去冰箱里冷藏腌制上色,但是那样并不是那么的新鲜。

  好的鸽子味道不会太腥,这样才刚好!!

  或许魏剑也是看林澜真的想学,递给林澜一把刷子,让他跟着一起刷,两人就开始了,一起刷鸽子。

  经过十几分钟的反反复复,刷汁,白嫩的鸽肉,已经彻底的上色,变成了诱人的暗红色,色泽光亮。

  之后就是将全部的鸽子放进蒸锅,将剩余的料汁全部浇在上面,进行长达二十分钟的蒸制。

  这段时间的等待肯定是煎熬的,但这对于林澜而言,并不会感觉到无聊,反而觉得非常期待,他甚至感觉自己学一遍,就能学会烤鸽子的做法。

  在不知不觉间,二十分钟流逝了。

  端出蒸锅内的鸽子,一股肉香就飘了出来。

  令苏沐橙闻的口水直流,要不是有林澜在厨房,她绝对在烤完后,炫上几只烤鸽子。m.bīQikμ.ИěΤ

  “好想吃,快点好吧!”苏沐橙眼巴巴地盯着鸽子,摸出手机看了一眼时间,还有五分钟,股市开盘,在香味的诱惑下,她决定开盘,再离开厨房。

  所有鸽子沥干水分,去掉表面上葱蒜等辅料,刷一遍蜂蜜,再刷少许橄榄油。

  现在夏国各地基本上都不允许使用明火烤制,所以烤鸽子也就只能放进烤箱,这种差上一些的容器里面。

  放置在烤箱托盘上,需垫一层锡纸。鸽子放进早已预热好的烤箱内,温度控制在230度,持续25分钟。

  这一部看起来简单,但又并不是那么简单!!

  魏剑需要时刻观察,烤箱内鸽子的状况,发现温度不对或者状况不对,就需要进行调节,否则就有可能导致烤的时间太长或者温度太高。

  这一点就是明火好于烤箱,使用明火可以清楚的看见,使用烤箱则有着阻碍,并不能看见全部鸽子。

  “一定要时刻观察,必要时减低温度!”

  魏剑这边教着林澜,苏沐橙一看时间,九点到了,跟林澜说了句,有事,便慌慌张张的跑出了厨房。

  必须要一开盘就砸,否则那还有什么意义!!

  苏沐橙跑出厨房,来到一处僻静的房间,拿着两台手机,一台用于联系韩商言,一台则是自己亲自操控。

  【韩商言:小姐,开盘了,盛唐蓝天,18.2,直接抛手里的股票,还是直接高价买入,再砸】

  【苏沐橙:先抛,高位不抛,更待何时,等到他们觉得到了地板价,咱们再砸,速度一定要快】

  苏沐橙发完消息,立刻操纵自己的手机,开始抛售账户内的盛世蓝天集团股票和王氏集团股票,这是前几天早就买好了,就为了等这么一天。

  而在这一瞬间,不知道有多少人,也在一起抛!! 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

  实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神云波天空的我只想安静做美食,老六女友直播曝光了

  御兽师?

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