在林澜的说话声中,魏剑走向了高台。
他做的是冷面,食材简单,出餐也就很快。
评委席上的领导,就如同第一轮一样的坐法。
每名选手送上菜品,都需要经过吴国强的眼睛。
“你做的是冷面吧!说说面条用的材料。”
吴国强看了看泛白的冷面汤,又抬头询问。
没有变色,自然是没有使用调味品或调料品。
有选手这么快上台,也是颇为出乎意料的!!
“土豆,面是土豆面,没有一点的面粉。”
魏剑很镇定,对冷面,似乎信心十足。
“想法不错,就是不知道,味道如何!”
吴国强挥手,身旁的工作人员,立刻分发。
正常的冷面,那绝对是酸甜带辣,清爽可口,但是今天的冷面,没有那些东西,自然也就没有那种味道。筆趣庫
李淮扬的碗里有着些许冷面汤,半个茶叶蛋,一团土豆面,一片薄切肉片,半根嫩绿的青菜。
捧起碗,微微的一抿,入口冰冰凉凉,沁人心脾,一股浓郁的淀粉味,在口腔扩散,很有特色。
咬了一口土豆面,有嚼劲、有韧劲,非常符合冷面,而且连接在一起,不用剪刀,根本就咬不开。
冷面没有吃完,分数已经在李淮扬心中出现。
这时,吴国强竟然第一个,给出了分数,八分,不是很高,但也绝对不低,代表了认可。
“你做的很不错,但是以后,还是别这么做冷面,只有盐的冷面,无论如何,也绝对不正宗、不好吃。”
吴国强的情绪并不是很好,脸色颇为沉重。
倒也不是,魏剑做的难吃,就是单纯没有想到,竟然会有人选择,去用土豆代替冷面,做只有盐的冷面。
评分也出炉了,总分九十四,均分九点四。
魏剑默默退场,站在一旁候着,等候结束。
现在留下的记者,几乎都是老记者,没有人欢呼,没有人惊讶,仅仅只是将要拍到的,拍进相机。
唐杰搬来了半具牛身,拿着利刃,如砍瓜切菜般,从牛身剔出所有骨头,又双手拿刀,快速挥剁牛骨头,满了就从砧板上,推进一旁的大锅。
用于牛骨高汤的熬制!!
剩余的牛肉,被唐杰用利刃,顺着筋膜,细细的剔除着牛筋,要将它代替面粉,做成面。
这是一个很麻烦的活儿,稍有一丝差错,就可能将牛筋砍断,从而使得一一断裂开,无法做成面条。
这并不是唐杰第一次,做这样的面,所以他的动作非常快,利刃顺着筋膜,极快的剔出完整的牛筋。
当他听见魏剑的评分,抬起个头,跟着他那疑惑的小眼睛,瞅了瞅魏剑,又继续地做菜。
得几分跟他没关系,就是单纯参加!!
牛筋泡水,等待备用。
取出洗净的牛腩,快速切成小块,方便使用。
锅烧开水,迅速倒入牛肉块,进行焯水,不断地用勺子去撇去血沫,待牛肉泛开,漏勺捞出。
旋即又倒掉开水,冲洗一番,才进行牛肉的翻炒。
期间步骤繁多,又因为只能加盐,拘束更多了。
牛肉翻炒许久,仍然没有肉香,很是一般。
但唐杰,脸上没有丝毫的担忧,仍然持续手上的动作,倒出锅里的牛肉,就开始煮牛筋面。
在这个时候,评委席已经走过了三名选手。
魏剑的九点四分,还是现在的比赛最高分。
但是,有一人的即将上台。
是否会打破,魏剑的临时最高分。
“她用魔芋做的面,会很好吃吗?”
林澜恰好抬头,就看见了唐嫣然上去的身影。
“管那么多,又有何用?先做好自己的!”
林澜静心,专心致志地,将鱿鱼干,开始往面条里面夹杂,必须将鱿鱼干,填冲进鲶鱼面的面心。
否则,就极有可能,韧性不足!!
随着他的忙活,一直炖煮的鲷鱼汤,在这个时候也彻底的炖香,浓郁的鲜香,飘出不知道多远。
这道只用鱼做的面,几乎可以说,所有的调味,必须去依靠鲷鱼汤,也只能靠鲷鱼汤。
唯一所需要的调味品,也就只有食盐!!
这边炖着鱼汤,林澜开始煮面,在煮面专精的加持下,无论是任何面条,都可以被他习惯性煮出。
夹杂着鱿鱼丝的鲶鱼面,在锅里煮着,需要非常小心,一旦筷子的力度过大,戳破了面的表皮。
鱿鱼丝,就会从鲶鱼面的表面,破皮露出。
当锅内的水,开始冒泡,也就到了,捞出鲶鱼面的时候,将他们全部下入高汤,进行着最后的汤汁吸收。
只有这样,才能彻底弥补,些许味道的缺失。
“满分,又出现了,九个满分!!”
随着某个厨师的惊呼,全场众人的目光都被吸引。
“她怎么,就有那么高的厨艺?”
林澜抬头,有些不能理解,唐嫣然,居然,凭着一碗魔芋面,又一次征服了,那些评委的味蕾。
而此刻,吴国强,面对着这碗魔芋面,却仍然没有下口,他抬起头,盯着唐嫣然:
“你觉得,作为厨师代表,应该做些什么?”
唐嫣然没有丝毫的犹豫:“食品安全乃百姓生命之脉,凡是餐饮企业,都应当保持对非法添加,违规添加的警惕,作为厨师代表,应当以身作则,敢于斗争……”
她整个人站的笔直,说话的声音,清冷而带着一丝慵懒。
“那当你面对,自己家的企业,有所违规时,应当怎么做?”吴国强,靠着椅子,浅浅一笑。
唐嫣然仍然是面无表情,迅速回答:“食品安全乃民生大计,非一人所能更改,故徇私枉法之事,倘若见之,无论是挚友亲朋,都应当及时,进行上报。”
“大义灭亲,古时即有,今时亦可有!!”
“好,太好了,吴局,要不,你?”
李淮扬拍手,侧头看向吴国强。
这样的人不成总代表,谁能够成为总代表?
吴国强,眼皮翻动,迟疑良久。
总代表一事,事关重大,决不能草率决断。
省局早有指令,定有严抓、严打、严禁。餐饮乱象、企业乱象、行业乱象等,违法违规行为。
“唐嫣然,暂定九分,容后考查,通过再提!” 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神云波天空的我只想安静做美食,老六女友直播曝光了
御兽师?
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