36书房网>其它类型>从探店开始的美食大师>第192章 好的浇头
  听余渭这么说,金喆也吃了一块的牛腩。

  “嗯~这个牛腩味道确实很浓,但是和我吃那些牛腩粉的味道又不一样。”

  “不一样的点其实很简单,就是香料和调料的比例。”

  余渭又尝了一口猪肠。

  猪肠的酱汁和牛腩的酱汁是不一样的,猪肠酱汁偏浅色一些,但是余渭入口咀嚼时,却感觉味道同样浓郁,而且香味也不一样。

  “这个猪肠,确实有点东西啊,首先就是猪肠清洗得很干净,肠壁上的脂肪都清理得干干净净,没有任何脏器和猪骚味,但这不代表它没有了猪肠的那种香味和滋味,同样还是在的,只是腥臊味都被压制住了,调味的话,其实跟牛腩是很相似的。”

  余渭再稍微蘸了一下辣酱,感觉辣酱并没有太特别,不过吃起来辣味偏弱,属于提味的效果。

  这个时候,从店后面的厨房里,有一个端着大锅的男人走了出来。

  “猪肠好了。”

  说着,便将猪肠倒入明厨位置的锅里,原本已经剩下三分之一锅又满起来了。

  余渭见状,便朝着那男人招了招手:“您就是老板吧~”

  男人一脸疑惑地看向了余渭,然后点了点头。

  “对,我就是老板。”

  “你这个猪肠太好吃了,虽然那些脂肪都弄出来的,但是油脂却又重新炼成油再加入到制作里面,所以这个猪肠才会那么香的对吧。”

  老板听到后忍不住说道:“这位靓仔还挺会吃的啊,我们每天卖完就收档,然后洗猪肠,剪猪肠,然后就炼油炒汁,最后再卤这样咯。”

  余渭认真地点头:“这些事情也确实要晚上做,晚上煮好了,还要泡一晚上,这样的话,首先猪肠才会入味,其次酱汁的味道不会过于浓郁偏咸,这一点就真的很重要了。”

  “没错没错,酱汁太浓的话,汤就尝不到味道了,客人吃完还要猛喝水,那肯定不好啊。”

  老板说完,便端着锅回到了厨房里面。

  余渭对着镜头说道:“其实如果你问这个猪肠和牛腩有没有缺点,那肯定是有的,但是我觉得这个价位吃到这个品质的牛腩和猪肠都是不错的。”

  【24块钱的双拼,看上去份量也不少,如果余老师觉得可以,那应该是值得一吃。】

  【这家店的价格,感觉更接近午餐价格,反正让我吃个早餐那么贵,肯定不行。】

  说着,余渭开始吃起了猪肠粉,此时的两种肉汁已经浸润了猪肠粉。

  “呐,应该会有些观众知道我之前吃过添记的猪肠粉,我这样对比你们就会更明显一点,这个猪肠粉呢,是偏厚的,不仅仅是整体偏厚,把它扯开之后也都是偏厚。

  不过这种米皮有一个好处,就是挂汁,这肉汁很容易就能挂在上面,不过这个猪肠粉的米味稍微差了点,吃起来就没有什么米味,刚刚老板娘也说了,粉面都是外面买来的,所以要求不要太高。”

  说着,余渭便夹了一筷子金喆那边的一条牛肚。

  “牛肚是牛草肚,是牛的第一个胃,可以从上面那细密的花纹分辨出来,味道酱汁和牛腩是一样的,不过牛肚的口感还是不错的,爽中带脆,这也是煮的时间够久,时间不够就像橡皮筋一样了。

  要知道,其实早餐里面很少会有牛草肚这种食材,因为牛草肚要焖很久才有这种效果,远比这个牛腩要久,所以早餐这个时间段牛草肚是比较少见的,多数都是那种卖牛杂的才见得多。”

  还没等余渭去夹金喆碗里的猪手,金喆便主动将最后一块猪脚递了过去。

  “给你给你,专门留给你的。”

  “哎哟喂,金公子对我真好,那你为啥不点一份净猪手?”

  “你先吃了再说。”金公子微微挑了挑眉。

  余渭一口咬下去,猪手的皮是偏软的,弹性不是很足,不过也相当粘嘴。

  将猪手吃完了之后,余渭想了想说:“平平无奇吧,就很一般,我觉得老板应该没有在猪手上下太多的心思,而且这里主打的也不是猪手,不算差,但是也不特,在我看来的话,有很多需要改进的地方”

  最后余渭又夹了金喆的一些面条。

  “鸡蛋面,因为有足够的酱汁去捞拌,所以很滑溜,面本身的质量是普通的,鸡蛋的味道不重,小麦的香气也不多,所以也同样是平平无奇。”

  严格来说,面和粉确实都不行。

  不过作为一顿早餐来说,是很不错的。

  走出店门口。

  “今天的早餐,大致上是满意的,48元的早餐,严格来说还是奢侈的,只不过是因为我们想要尝试多一点的东西,最主要的东西其实都尝过了。htTΡδ://WwW.ЪǐQiKǔ.йēT

  可以接受吃猪肠的,我当然是推荐过来吃猪肠,不喜欢的也可以吃牛腩,其他的话,牛肚也是可以的,就是猪手并不推荐,就连金公子都觉得一般般~”

  金喆这个时候也走过来说道:“专门过来吃就没有太大的必要,但是路过的话,就可以试一下。”

  稍微总结了一下之后,余渭便大手一挥:“早上的直播就这样啦~今天下午还有请幸运粉丝吃饭,不过我现在都不知道他选的地点在哪,所以大家,今晚见~”

  其实这么早看直播的人是真的不多,今天余渭整个直播也就几千人看。

  不过余渭倒是无所谓,反正都要拍素材,直播加视频的做法,也是很好的。

  只不过到了后面,就要开始取舍,别的不说,短视频的风口,余渭心中确定,一定要站稳,只要站在风口上,那他就能起飞!

  去公司的路上还是余渭开的车,

  吃完早餐,回到公司,人都已经到了。

  一回到公司,余渭就说:“你们都不吃早餐的吗?”

  回来之前,余渭就在公司群里问了一下谁要吃早餐,但是都没人要吃。

  一边剪视频一边喝豆浆的家俊直接说道:“余哥,你们去吃面,送回来那个口感都不行了,还不如麦当当六块钱超值早餐。”

  那确实不错。

  余渭初中的时候,麦当当超值早餐是五块钱,到了现在大学毕业,超值早餐最低也是六块钱,一个包+一杯豆浆,还算不错。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

  实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神油油咕叽的从探店开始的美食大师

  御兽师?

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