这个也算是一种行业内的某种潜规则。
这也是商家为了节约成本的做法。
例如有些做快餐+烧腊的店，就最喜欢做这种，中午卖不完的白切鸡，下午就撕成手撕鸡，然后一大盒，来吃快餐的点一份，就夹一份。
先不说赚没赚到钱，至少不会亏，晚上那一段也可以卖新鲜做好的白切鸡。
毕竟鸡和烧鹅烧鸭不一样，烧鸭烧鹅可以卖一天，但是鸡肉的变化程度较高，过了时间段，肉质变化是比较明显的。
当然了，这只是限于一些比较廉价的烧腊快餐店。
好的店，基本上都是饭点前都会沽清。
金喆架了个摄像机，然后他们就自顾自地吃着。
吃完之后，节目也还没开始，余渭便去处理了。
虽然鸡肉是冰鲜的，但是虾可是新鲜的。
“怎么突然想做个芥末虾？”
“做芥末虾的话，一边吃一边看节目，挺好的啊，毕竟看美食节目会饿，所以得吃！”
说着，余渭走去厕所，从里面提出了一桶水。
“这虾都还活着呢，昨晚买回来就养着，还给它输送氧气。”
余渭买的是九节虾，因为九节虾整体比较大，吃起来会爽很多。
将虾倒入盆中，用水清洗，毕竟养了一夜，这些虾也会有一些不干净的东西排出来，还需要再稍微清洗一下。
余渭一边洗，一边用剪刀处理着虾。
“做白灼虾呢，是不需要去什么下线，也不用修剪，因为那样会让虾肉的鲜味流失，肉质也会变得很不好，但是我今天做的芥末虾就要提前处理一下。
制作芥末虾的话，对虾的品种没有要求，只不过需要将虾的尖刺和虾须、虾脚都剪掉，因为这个虾是可以连壳吃的。”
余渭将一只只的九节虾剪好了之后，便拿起了菜刀在虾的腹部上深深地划开一刀。
“在虾的腹部上开一刀呢，是为了后面更入味，当然了，其实大家也可以在虾背上开一刀，这样也可以去除虾线，因为这个虾我养了一天，虾的排泄物基本上是没有了，所以虾线也不用管，虾线什么的，大家真的不需要太担心。”
这个世界上并不缺少虾线怪，但虾线其实比鱼的腥线更加无足轻重，因为虾线里面的细菌，基本上高温都能灭杀，如果是吃生腌，那更是会挑出来。
开好了刀之后，拿起一个小碗，开始调汁。
“芥末虾的酱汁需要分两个工序，首先是底味的酱汁，少许的糖、蚝油、生抽、还有粤东米酒。前面的就是为了调味，米酒是为了去腥增香，配料表会放在后面的。”
调好了第一个酱汁之后，余渭掏出了一管芥末。
“家常菜嘛，当然是用辣根啦，我们平常买到的芥末，其实都是辣根酱，和真正的芥末没有半毛钱的关系，但这不重要，我们只是要一个味道和效果而已。”
余渭挤出一坨芥末，稍稍用水和开。
“大家记住，芥末和酱汁是分开的，如果直接将芥末下入酱汁里面呢，会多多少少出现一些苦涩的味道，做菜呢，其实还是很讲究这个调味的先后顺序的。”
余渭打开电磁炉烧水，在水中下入姜片葱结，让其慢慢煮开。
另外之前泡过鸡腿的冰水虽然已经完全融化了，但是温度还是足够的低。
“这里有个小小的技巧，其实可以不用，但是为了好吃一丢丢，我是建议大家这么做的。”
余渭往水中加入一些些的食盐，等水开之后，再立刻加入一些米酒进去，然后用一个大漏勺装着所有的虾立刻下入开水。ＨＴtρs://Μ.Ъīqiκυ.ΠＥt
但是这一下水，只是匆匆几秒，虾壳微微泛红的时候便迅速捞出。
立刻浸入冷水之中。
“这种做法呢，虽然可以说是繁琐了，但是基本上虾的腥味就不剩多少了，大家要求不高的话，其实甚至不用像我这样焯水再泡冷水，因为这样...真的很繁琐，当然了，丰俭由人嘛。”
说完，就可以捞出泡在冰水中外壳微红的九节虾。
再用厨房纸吸干表面水分。
“大家在家做这道菜，一定要小心再小心，而且我建议大家是一定要先控干虾的水分，然后用煎的方式，这样危险系数才没有那么高。爱自己下厨的朋友，最好还是准备一下厨房纸，作用挺好的，这个时候，我就推荐xx牌的厨房纸，你们看这个吸水的效果，还是不错的，同时也能用来吸油......”
程绾绾在一旁看着都愣住了，她没想到余渭会突然打广告。
“你接广告啦？”
“不接广告，你养我哦？”余渭一脸笑意地看着程绾绾。
“小师妹养不起，我可以养哦~”金喆很不合时宜地插嘴。
“哼！谁说我养不起，你大师姐我完完全全可以把你给包起来！”程绾绾双手抱胸，就像是一只要战斗的公鸡那样都斗志昂扬。
余渭指了指那边正在录像的摄影机说道：“录下来了哦，要说话算话哦，医生说我胃不好，要吃软一点的饭，油腻的大师姐会满足我愿望吧。”
“什么油腻！是炒鸡无敌可爱美女大师姐，懂不懂，要吃软饭，得把我哄好~”
程绾绾再次改变战斗姿态，双手叉腰地瞪着余渭。
“呵，师姐，不知道你听没听说过，江湖中流传一种吃法，叫做软饭硬吃！”
“硬吃？怎么硬吃？我会怕你硬吃？”程绾绾鼓起了嘴巴，就像是一条生气的河豚。
程绾绾的脸是偏圆的，不是那种一眼惊艳，但属于耐看型，越看越有感觉的可爱感。
所以余渭稍微洗了一下手。
然后擦干净，走了过去，捧起了程绾绾的圆脸，缓缓地亲了下去。
“呐~这个呢，就叫硬吃！” 无尽的昏迷过后，时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容，请下载星星阅读app，无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容，已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气，胸口一颤一颤。
迷茫、不解，各种情绪涌上心头。
这是哪？
随后，时宇下意识观察四周，然后更茫然了。
一个单人宿舍？
就算他成功得到救援，现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑，时宇的视线快速从房间扫过，最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样，大约十七八岁的年龄，外貌很帅。
可问题是，这不是他！下载星星阅读app，阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己，是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年，工作有段时间了。
而现在，这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化，让时宇发愣很久。
千万别告诉他，手术很成功……
身体、面貌都变了，这根本不是手术不手术的问题了，而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人！
难道……是自己穿越了？
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子，时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看，书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇：？？？
前两本书的名字还算正常，最后一本你是怎么回事？
“咳。”
时宇目光一肃，伸出手来，不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书，看看这究竟是个什么东西时，他的大脑猛地一阵刺痛，大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭，下载星星阅读app为您提供大神油油咕叽的从探店开始的美食大师
御兽师？
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