水晶肉冻，这严格来说，是很古老的做法了，不过在很多地方都还有这样的做法。
符逸致拿着一把刀出来，几下就将肉冻给切成片，而且还配上了一小碟的沙姜酱油。
然后就是一大锅的汤。
“这个是猪肚鸡翅汤，这个鱼翅是人工鱼翅，是我们专门找到厂家生产制造，所以不用担心啊你们。”
“鱼翅还能人工造？”乔雯雯好奇地问道。
“当然能，好多年前就可以了，不过那些工艺都比较拉胯，那些鱼翅吃多了对身体也不好，也是近年来，人工鱼翅的工艺比较成熟，口感也相似了，所以我们才特意和一个厂家合作，这个人工鱼翅口感好，而且价格也不高。”
余渭也扭头看着镜头：
“鱼翅与生态环境其实息息相关，鲨鱼对生物链来说，是一种必不可少的生物，所以我觉得大家都应该保护一下环境，少吃这个鱼翅。”
【虽然天朝鱼翅消费断崖式下降的情况下，鲨鱼捕杀量却没有减少，因为其他地区在增长，欧美消费着最多的鲨鱼肉。但提到鲨鱼，首锅还是天朝。】筆趣庫
【因为欧美吃的是鲨鱼肉，然后再把鲨鱼鳍昂贵地卖给我们。】
【虽然说鲨鱼鳍只有我们才吃，但是鲨鱼被灭得多完全就不是因为我们！】
【不不不，其实歪果仁也吃鱼翅，不过他们不像我们这样的吃法而已，他们觉得吃鲨鱼鱼鳍能够抗癌，所以就吃了。】
这一届的吃货网友还是多少有点理智的。
虽然说国家并没有禁止食用鱼翅，但是在这种网络大方向，余渭果断不吃！
揭开锅盖，略微金黄的猪肚鸡汤，香味浓郁。
随后林翔拿出一碗...草，下入鸡汤里面搅拌均匀。
“这是...什么东西？”金喆好奇。
“柠檬丝，提鲜的，而且柠檬丝还能增香。”
果然，下一秒，这个原本香味就很浓郁的鸡汤就...多了一丝清新的香味。
“真材实料，好东西来的。”
余渭拿起勺子，舀了一勺汤然后倒回汤锅中。
“观众朋友们看看这个浓汤，那个汤汁是真的浓稠。”
这还没完，林翔还拿一个大漏勺，将里面的鸡和猪肚都捞了出来。
“猪肚鸡煲汤之后还能吃，煲猪肚鸡是一定不能用老母鸡，虽然老母鸡是香，但是猪肚鸡煮出来那个味道吃起来更香。”
在粤东，就有一个猪肚鸡火锅，在粤东的知名度基本与牛肉火锅齐名。
那些什么椰子鸡都只不过是后起之秀罢了。
捞出了猪肚鸡之后，林翔给大伙儿各自装了一碗汤。
“先喝汤，先喝汤。”
余渭拿起一碗汤，看向直播间弹幕，这时便看到了一条弹幕。
【余老师！余老师，猪肚鸡和猪肚包鸡是一样的吗？】
余渭浅尝一口猪肚鸡汤，浓郁的汤涌入口腔，微微辛辣的胡椒在此刻发挥了作用，让人有种刺激的感觉，但是柠檬叶的存在，让鸡的鲜味增加了不少，慢慢咽下之后，余渭才开口。
“有网友问，猪肚鸡和猪肚包鸡是一样的吗？我可以明确地和你说一句，这是两道不一样的菜，具体如何分辨，其实也很简单，猪肚鸡两种原材料都是提前切开切好的，而猪肚包鸡就是要用猪肚包着整只鸡来煮。
前者的制作方式简单一些，而后者才是客家菜中的大菜，猪肚包鸡，两者的表现方式就更不一样了。”
余渭拿起手中那碗汤，“最直观的其实就是，猪肚鸡熬出来的汤，一般都是浓汤，而猪肚包鸡熬出来的都是清汤，原因就在于这个猪肚鸡的猪肚是炒过的，所以能熬出奶白色的汤，再加上鸡肉进去熬，就可以熬出微微金黄的浓汤了。
而猪肚包鸡，是以一种炖的方式去熬，而且猪肚包住了整只鸡之后，等出锅切开时，鸡肉是刚好的鲜嫩，两者侧重点并不一样。”
【憋说了，憋说了，余老师，这碗汤味道如何？】
【我也想知道这大师熬的汤有什么特别。】
余渭捧起碗，再喝了一口汤，“大家看看我嘴唇，是带着微微的粘性，说明这锅汤里面是有足够的胶质以及足够浓郁，胶质的话，里面是加了猪皮还有鸡脚进去，所以胶质就挺足的，除此之外，这里面还有一些药材是党参、玉竹、黄芪、红枣。
以上说的是看得到的材料，看不到的自然有这个白胡椒粒，用金华火腿熬出来的汤汁，提鲜增鲜。”
林翔在一旁点头，“材料都对，很不错~”
紧接着就是一个大铁盘端了上来。
杨波看了看周围，然后礼貌地给金喆他们点头打招呼。
“这道很简单，香茅焗鳝。”
一块块切好的鳝鱼平铺在铁板上，还发着滋滋的响声。
每一块的鳝鱼都有整个掌心这么大。
“大家请注意，虽然这个叫鳝鱼，但它是白鳝，并不是黄鳝，白鳝是属于鳗鱼的一种，又称为河鳗，肉质是比较丰厚的，和我们平常吃的黄鳝区别较大，但都叫鳝鱼。”
紧接着，又上来了一盘咕咾肉。
看到这咕咾肉，金喆和乔雯雯露出了不一样的表情，因为在余渭的直播里，可是做过这个咕咾肉啊。
符逸致主动走了过来说道：“这个咕咾肉是我做的，我看你之前那个老派咕咾肉好像挺不错，那我就让你尝尝我的新派咕咾肉。”
新派咕咾肉其实就是调味的方式不一样，余渭基本上可以确定现在大伙儿都用五花肉来做咕咾肉了，至于肥肉，或者二刀肉这种的，都比较少了。
这些菜上了之后，还有个枸杞叶皮蛋滚瘦肉上来。
其实严格来说，这是一道汤菜。
在粤东人的汤品里面，有三种，分别是滚、煲、炖。
区分三种的方式就是看时间，滚基本上就是生滚的方式，十几分钟就完事，而煲则是两到三个小时，炖的时间就更久了。
菜汤瓜汤经常都是用滚的方式去制作，枸杞叶这种不能久煮的就要用滚的方式去做汤，味道也同样鲜甜。 无尽的昏迷过后，时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容，请下载星星阅读app，无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容，已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气，胸口一颤一颤。
迷茫、不解，各种情绪涌上心头。
这是哪？
随后，时宇下意识观察四周，然后更茫然了。
一个单人宿舍？
就算他成功得到救援，现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑，时宇的视线快速从房间扫过，最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样，大约十七八岁的年龄，外貌很帅。
可问题是，这不是他！下载星星阅读app，阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己，是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年，工作有段时间了。
而现在，这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化，让时宇发愣很久。
千万别告诉他，手术很成功……
身体、面貌都变了，这根本不是手术不手术的问题了，而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人！
难道……是自己穿越了？
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子，时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看，书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇：？？？
前两本书的名字还算正常，最后一本你是怎么回事？
“咳。”
时宇目光一肃，伸出手来，不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书，看看这究竟是个什么东西时，他的大脑猛地一阵刺痛，大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭，下载星星阅读app为您提供大神油油咕叽的从探店开始的美食大师
御兽师？
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