36书房网>其它类型>从探店开始的美食大师>第116章 过关
  第三道测试,按理说应该是最难最复杂的。

  许少华却说道:“其实呢,第三道考验,只是个添头,我们饭堂孙师傅的两个徒弟要练手,做出来的菜,分个胜负,然后你随便挑刺。”

  分胜负?还有挑刺?这么简单?

  果然其实根本没有那么多测试的方法,这第三道考验只是滥竽充数。

  不过挑刺这种活,倒也没有很难的地方。

  余渭问道:“既然是孙师傅的两个徒弟练手,那他们要做什么菜?”

  那孙师傅回答道:“香干回锅肉,这位先生随便点评都可以。”

  余渭摸了摸下巴说道:“既然如此,我想了想,应该用正常水平去点评呢,还是以高水准去点评呢?”

  蔡品听到这话,也乐了。

  “后生仔还有几套评价标准呢?”

  “那当然有,吃小吃时,我有对小吃的标准,吃大酒店的饭菜时,我也有大酒店的标准,吃什么用什么标准,我总不能用吃牛杂的标准去对齐人家大酒店吧。”

  听完这话,乐得蔡品直拍大腿,“对对对,有道理,就应该有这样灵活变动的标准。”

  孙师傅听到后,便说道:“我也只是个普通厨师,那就按照普通的标准去评价我的徒弟就好了,他们也都还没成。”

  不一会儿,两名孙师傅的徒弟各自捧着自己的菜品从厨房里走出来,两道看上去一模一样的香干回锅肉就直接摆在桌上。

  蔡品看着热气腾腾的香干回锅肉,忍不住笑道:“回锅肉在川地也是十分出名,不过就好像宫保鸡丁也是好几个地方的传统菜,在不同的地方就有不同的展示,这一道香干回锅肉,就是湘菜的做法。”

  蔡品看向余渭,“这是你的表演时间,你先尝~”

  余渭自然就不再客气,夹起一片肉放入口中细细咀嚼,而后又尝了一片香干。

  吃完之后,余渭便夹向了第二盘的香干回锅肉。

  两者心中慢慢比较了一番之后,余渭看了看两位孙师傅的两位徒弟,那两位小徒弟看上年纪比他还小。

  “这两盘香干回锅肉的做法基本上都是一致的,做法并没有差异,差异就在于刀工、调味上。

  刀工上来说,左边的这盘香干回锅肉会更好,因为回锅肉其实是越薄越好,回锅肉是先煮后炒,有先煮的基础上,把肉放凉了再切,就能切成薄片,切成薄片,才会又香又不腻,反观另外一盘的肉片较厚,吃起来会腻很多。

  其次就是调味了,调味上则是右边这盘香干回锅肉会更好,香干是卤过的豆腐,但是味道依旧是偏淡的,所以调味的重要性在这里就能体现出来。”

  余渭扫了一眼两个徒弟,随后默默地摇了摇头:“不过火候这一关,你们都没做好,没将香干和五花肉的油脂混合在一起,所以在我的角度来看,还是差了不少东西,只能说是半斤八两。”

  这个时候,蔡品也尝了一下两盘回锅肉。

  切得薄一点的回锅肉蔡品是能完全吃下的,而切得厚的回锅肉就太过于腻歪了。

  吃了半块,蔡品便吃不下了,连忙招手,助理心领神会,立刻递上了水。

  “这个香干我就不尝了,不过这个厚切的五花肉确实是有点腻。”

  孙师傅则是扭头看向两个徒弟:“一个练刀工,一个练调味,然后晚上都给我好好练火候!”

  那两个徒弟也不敢说话,只能低头应是。

  带徒弟是一件劳心劳力的事情。

  余渭这个时候也顺势看向了许少华。

  “许策划,不知道我现在可不可以加入你们节目做评委呢?”

  许少华立刻咧开嘴笑道:“哎,当然可以,而且还很欢迎,毕竟蔡先生都在夸你,这评委席肯定有你一个位置的。”

  既然都这么说了,余渭也知道这件事尘埃落定,在一旁没怎么说过话的陈炜也走了上来。

  “恭喜你余渭,合同的话,现在就可以准备签了。”

  余渭却抬起手说道:“我想加个小小的要求。”

  听到要加要求,许少华和陈炜都不禁相视一眼。

  “哦?是个什么要求呢?能配合的话,我一定配合。”

  “其实这个要求不大,就是我希望到时候,我如果评价太过火的话,你们不要拦着我。”

  听到这个要求,所有人都懵逼了。

  评论太过火?

  这是个什么要求?

  蔡品也是一脸好奇地看着余渭,不过他很快就反应过来了,所谓的过火,自然就是严格的标准了。

  “这样很容易得罪人的喔。”

  “我也不怕得罪人,厨艺好的,我得罪不了,厨艺差的,我也不怕,所以这对我来说根本就没什么危险。”

  余渭扬起自信的笑容。

  蔡品不由得伸出大拇指:“后生仔想东西就是通透。”

  不过转过头,他也认真地对陈炜和许少华说道:“厨艺比赛,忌讳的东西很多,尤其是公正与否,本来我还有点担心,现在倒是没什么了,有余渭小友在,那这个节目的公正性至少是有保证的。”

  陈炜和许少华也各自点头。

  这个时候余渭也疑惑道:“蔡先生不担任评委吗?”

  “不咯,我只是个顾问,不过跟你一起做评委的,分别有羊城两大饮食协会的代表人物,所以你不用担心专业性,他们都是专业的。”

  听到这个,余渭就不由自主地想起了羊城美食协会,至于另外一个协会则是羊城饮食发展协会。

  那个饮食发展协会是什么协会,余渭不太清楚,只是知道有这么个协会,但是美食协会是什么玩意儿他很清楚,他还知道那个杨越就是美食协会的人。

  百味舌头是没有立场,但是他余渭有啊,余渭已经准备好做小人了。

  再扭头看直播间的观众们,刷礼物的不少,夸赞余渭666的人也很多。

  现在谢礼物大部分都是金喆在谢,等测试结束了,要去签合同后,余渭便跟直播间的网友道别下播。

  金喆收起设备后,也默默地叹了口气,“看来以后要忙的事情还有很多,必须要请个摄影师了。”筆趣庫

  “那就发视频,看看有没有粉丝愿意做这个摄影师,给工资。”

  “先别,等我厌倦了再说~”金喆还是蛮喜欢当摄影师的。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

  实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神油油咕叽的从探店开始的美食大师

  御兽师?

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