不懂厨的人,根本不知道这道菜,可是懂厨的人,却知道这是一道顶级佳肴。
别看材料很普通,可如果真能做出来,那绝对是一味,让人流连忘还,花大价钱都想要品味的佳肴。
叶十二系好围裙,眸子微眯间,整个人的气势瞬间大变。
“鱼跃龙门,这是什么?”
“这是菜的名字吗?虽然没有听过,但是听着感觉很不错啊。”
那个大厨,也就是送烟花的,我最喜欢做菜的水友,发字幕道:“没错,我说怎么看这些材料那么眼熟,这就是鱼跃龙门的原材料啊!”
“鱼跃龙门,那可是国宴十八名菜之一,全国能做出这道菜的人,恐怕也不过一指之数了!”
“什么!鱼跃龙门,那不是龙城,龙天大酒楼的名菜!”
“真的假的?国宴菜,龙天大酒楼的名菜,他能做出来?”
“能不能做出来,具体还得看他做菜的成果,目前他准备的材料,应该就是做鱼跃龙门。”筆趣庫
“鱼跃龙门,可没那么简单,这需要很绝妙的调配料,不是一般人能做得出来的,因为那需要厨师拥有极致的鬼斧神工的刀工才行!”
叶十二单手在刀架上一抹,拎出来一把菜刀。
“我曾经看过这道菜,这道菜的工序看着并不复杂,但是刀工要求很高。”直播间中,我最喜欢做菜再次发出字幕。
叶十二先烧开一锅水,然后将鲜香菇去蒂,接着他左手将鱼头丢起,右手横斩而过。
一刀斩过,看似一刀,实际上却是斩了上百刀。
一刀如百刀,整个鱼头瞬间被剔肉剩骨,薄如蝉翼的肉片,整齐的放在盘上。
鱼骨头架子,被他轻轻放在一个大盘上,有鲜红的血缓缓流出,渐渐的盘子就变成了血红色,凝结成了鱼血。
处理好鱼头后,他开始切香菇,只见他运刀的速度很快!非常快!
叶十二出刀的频率,几乎听不出菜刀和案板碰撞的声音,而是连绵成了一条线。
“这……”别说直播间的人,楚思婷都看傻了眼。
“天啊!这刀工,实在是太厉害了!”我最爱做菜发出字幕,他作为厨子,自然清楚这么快的切菜速度,将意味着什么。
“嗡!……”
直播间烟花起,我最爱做菜送上烟花,发出请求道:“主播,再靠近,再靠近一点,求你让我看得更清晰一点!”
这种刀工,难得一见,对于他来说,可是比什么都吸引他。
楚思婷反应过来,正想要靠近一点,可叶十二却是收工了。
香菇并不是很多,不过才几秒钟的时间,叶十二就已经切完。
楚思婷想了一下,还是靠了过去,向厨房走过去。
直播间的人,都无比好奇,这才几秒钟就切完了,不会是瞎剁的吧?
鱼跃龙门,亮点就是鱼、门、与水,首先就是要将水做出来,而这水可不仅是汤水那么简单。
鱼跃龙门,鱼化龙,对于这三点,都将十分重要。
香菇就是化水的重要材料,水要是不好吃,那就是第一道的失败。
香菇的要求,必须细丝如发,饮汤如流水,必须全部都要切成丝!
众人看到案板上,香菇被切成细细的丝,非常匀称,非常细!
“谁,……谁看清楚刚才发生了什么事?”
“这速度,我服了!我靠,这刀工没十年,下不来吧?”
“我感觉……我这几年厨艺白学了,这几年的厨子白当了!”
“香菇是非常易碎的,切丝的难度很大,他竟然能切到这种程度!”
直播间的人,连同楚思婷都看傻眼了。
“香菇丝,这竟然是香菇丝!这没有二十年的刀工,都绝对不可能做到!”我最爱做菜,无比的震惊。
这种细如毛发的香菇丝,别说是二十年,恐怕自己再练二十年,都无法切出来吧!
他顶多切出很小块的香菇片,因为香菇实在太容易碎开。
想要切香菇丝,必须快,准,决!”
刀要快,强加练习终有所成,可精准度可不好练习,这需要功底,熟练的功底。
十年练快,十年练准,十年练心,练成决心,方能练成这绝世刀工。
叶十二将刀放下,慢悠悠捏起一小撮香菇丝,放在眼前看了看。
他满意的点点头,将切好的香菇丝,轻轻放在准备好的小盘上。
接下来是冬笋,剥皮,洗净,切丝。
冬笋不同于香菇,香菇易碎,冬笋坚韧,难度不比香菇小。
冬笋的纤维是十分分明,如果摸不准纤维,就算切得细,也会零散断裂,不成丝。
以叶十二对食材的熟悉程度,这些自然都不是问题。
长河万年来,他什么没有没体验过,他曾经是让人崇拜的厨神。
这一次,直播间的人看得清清楚楚,叶十二的刀工,令他们佩服!
就在这时水开了,叶十二的动作越来越快,他就像表演一般,将全部食材处理好。
巨大的盘子,闪耀金芒汤汁,鸡腿肉、火腿、生菜形成大门,被剔除鱼肉的鱼头骨架子,在门的一头,巨大鱼身在门的另一头。
整盘菜,诗情画意,美不胜收。
鲤鱼的鱼头,陷入大鱼头之中,看上去有种即将化龙的意境。
叶十二做的不仅是鱼跃龙门,还有好几道菜,很快就完成出锅!
“感谢水友们的支持,感谢水友们的礼物,今天的直播就到这里,我们下次再见。拜拜。”见叶十二要出来,楚思婷结束直播,退回大厅。
……
龙城郊外,一座古老的建筑别院。
这里住着一位老将军,他并不是国之元老,他是与五长老同一辈的人物。
别院中有着气势恐怖的战士守卫,这里的力量就算一个战队都无法攻破。
别院的门被打开,风无痕带着麾下心腹,走进别院,来到大厅见到这位老将军。
“元帅,任务失败,人被雪剑宫的人带走了。”风无痕恭敬站在这位不怒自威的老将军面前。
“可是那个人?”老将军抬眸看去问。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神成书的叶十二楚思雅
御兽师?
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