空明师父领着陈霖桐走进偏房里，指着屋子里的制茶工具对他说：“阿桐，这里就是为师制茶的地方，你是除为师之外第一个走进这间屋子的人，其实这里并没有什么秘密，只是为师在制茶的时候不喜欢被人打搅。从今天起为师就教你如何制茶。”
陈霖桐指着笳箩里的青叶问：“师父，这些青叶是摇过的？”
空明颔首道：“嗯，为了让你了解每次摇青的不同，这些青叶分别摇过了不同次数。阿桐，你在茶厂也干了三四年，对铁观音的制作过程已经很熟悉，你能告诉为师，观音茶为什么要做青吗？”
“听陈师傅说做青是为了让青叶走水，并且使茶叶中的青味散发出来。”
“不错，做青的确有这两个作用，不过这并非做青的主要目的。在所有茶的制作过程中，铁观音的制作是最为复杂的，主要就体现在做青环节，做青不仅要求技术高，还有很强的灵活性，对制茶的人来说，会了做青，就会制作铁观音。”
空明师父边说边从笳箩里拿起一根带鲜叶茶梗，举到陈霖桐的面前，“你看这个，其它品种的茶叶在采摘时一般都是只采嫩芽，而铁观音则不同，是开面采，也就是必须是将梗和上面的两三个叶一起采下来，知道这是为什么吗？”
陈霖桐摇摇头，虽然知道铁观音的青茶是这么采，但是不知道为什么。
空明师父接着说：“宋代曾在福建任转运使的蔡襄著有《茶录》一书，书中提到茶有真香，而茶的真香大部分就储存在梗中，所以采摘时必须要将梗采下一截来。而摇青的一个重要作用就是要将梗中的真香逼出来，然后在摊置的过程中沁入进叶中。”
陈霖桐恍然大悟，“难怪摇青后将青叶摊置的时候要厚一些，原来是为了让梗中的香沁入叶中。”
空明师父微微摇了摇头，“你说的这个不完全对，摇青通常是三至四遍，每次摇青的作用不尽相同，所以摊置的厚度也不一样。总体说摇青后摊置的时间由短到长，摊叶的厚度也是由薄逐渐加厚。”
陈霖桐一边听空明师父说，脑海中浮现出在茶厂做青间里摇青的场景，四个巨大的摇青笼挂在屋顶的横木上，每个摇青笼旁有一个伙计，不停的摇动着摇青笼里的青叶。
陈三不停地走来走去，不时地摸一摸起里面的青叶，或是抓起一把用鼻子闻一下，大声对一个伙计说：“在心里数着，再摇二十下就停下。”
陈霖桐和大牛在旁边把摇青过的青叶摊在笳箩里，陈三走过来用手按一下笳箩里的青叶，“这个有点薄了，摊到三指厚。”
空明师父的话把陈霖桐从回忆中拉回来，“铁观音最让人着迷的是其独有的观音韵，但是观音韵千变万化，许多制茶人对此也难以把控，因为不同茶树的青叶会产生不同的观音韵。观音韵的产生来自两个方面，一是青叶有内在的韵质，但是这种内在的韵质必须靠摇青将其转化成如梅似兰的观音香，然后喝茶的人才能感觉到它的存在。”
陈霖桐急忙问：“师父，每次摇青都有什么作用？”
“简单地说，头次摇青是为了让晒过的青叶重新活过来，使鲜叶变得硬挺，让梗叶中的水分重新均匀散开，时间要短，也就是一袋烟的工夫。接下来摇得就要重一些，让青叶的边缘稍微有些损伤，从而使叶中的青味和臭气散发出来。而后面的摇青则至关重要，就是要将梗叶中的韵质逼出来。每次摇青要恰到好处，必须到达需要的程度，否则达不到效果，当然也不能过，过了容易把青叶毁了。”
陈霖桐面露疑惑地问：“如何才知道青叶摇得恰到好处？”
“这个只可意会不可言传，要靠你自己去悟出来，不过为师可以给你一点启示，三天前为师让你去认识茶，可以把相同的方法运用到这上面。茶是有生命的，一个好的制茶师傅就是要用心去感觉在制茶过程中，茶的生命变化。”
空明抬手指着晾青架上一层层的笳箩对陈霖桐说：“这些青叶都是为你准备的，等你悟出了摇青的技巧后，为师再教你如何杀青。”空明师父说完转身走出茶屋。
陈霖桐从晾青架取下一只笳箩，将里面的青叶倒入吊在房梁上的摇青笼里，然后开始不停地摇晃着摇青笼，很快就挥汗如雨，不时地抓起摇青笼内的青叶摸一摸，闻一闻。
摇好一笼，再倒入青叶继续摇，渴了喝口水，饿了一只手抓着饭团，边吃边摇。
屋里暗下来，点上蜡烛，继续摇，不停地重复相同的动作，摇一会就把手伸进摇青笼内的青叶摸一摸，闻一闻。
寺庙外响起公鸡打鸣的叫声，偏房的窗户上泛起白色，陈霖桐摇完最后一笼青叶，脸上露出一丝喜悦，走出偏房。
陈霖桐走到禅房里，看见空明和尚双目紧闭，在卧榻上盘腿打坐，轻轻走到卧榻前，低声说：“师父，我已经把摇青的技巧悟出来了。” 无尽的昏迷过后，时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容，请下载星星阅读app，无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容，已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气，胸口一颤一颤。
迷茫、不解，各种情绪涌上心头。
这是哪？
随后，时宇下意识观察四周，然后更茫然了。
一个单人宿舍？
就算他成功得到救援，现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑，时宇的视线快速从房间扫过，最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样，大约十七八岁的年龄，外貌很帅。
可问题是，这不是他！下载星星阅读app，阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己，是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年，工作有段时间了。
而现在，这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化，让时宇发愣很久。
千万别告诉他，手术很成功……
身体、面貌都变了，这根本不是手术不手术的问题了，而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人！
难道……是自己穿越了？
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子，时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看，书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇：？？？
前两本书的名字还算正常，最后一本你是怎么回事？
“咳。”
时宇目光一肃，伸出手来，不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书，看看这究竟是个什么东西时，他的大脑猛地一阵刺痛，大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭，下载星星阅读app为您提供大神李信周的无敌小茶商
御兽师？
章节错误,点此报送(免注册),
报送后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待