36书房网>都市言情>我来后,这世上有了厨神>第274章 一道精美的冷拼
  冯正进入后厨,后厨里所有人都已经在等着他。

  看到他进来,大家顿时全都一脸严肃起来。

  冯正目光扫过在场的每一个人,然后很认真说:“大家应该知道,今天呢,算是你们正式考核之前的一个模拟考,外面那位是郑大师,真正的国宴主厨,所以我们必须要拿出集训的全部东西来。”

  听到冯正说外面来的是郑大师,后厨里众人顿时神情明显变得紧张起来。

  郑大师的名气,可能在外人之中并不算是很出名,但是在国内厨艺界,乃至是全球的厨艺界都是非常知名的大厨。

  尤其是,大家都很清楚,郑大师曾经多次担任国宴主厨。

  这份荣耀可是很多厨师可能一生都未必能获得。

  这也足以说明郑大师厨艺的厉害之处。HTtρs://Μ.Ъīqiκυ.ΠEt

  有这样一位大师到场,后厨里众人真的很难做到不紧张。

  冯正看到大家明显都紧张起来,反倒是笑了笑问:“怎么了?现在都开始紧张起来了是吗?”

  后厨里众人面面相觑,一时之间不知道该怎么回答冯正。

  见到大家都沉默不语,冯正笑了笑说:“这就不知道怎么回答吗?我知道大家肯定都很紧张,其实我也很紧张,毕竟接下来是要你们来做菜,而我并不能自己亲自上阵,所以我可能比你们还要紧张。”

  听到冯正这么说,后厨里先是一阵沉默,随后后厨里大家都忍不住笑起来。

  笑过之后,大家也明白冯正为什么会很紧张了。

  因为接下来,他并不能在后厨里亲自掌勺,而是要让后厨里大家去做菜,这是对后厨每个人的一种考验。

  如果大家连这一关模拟的考验都无法顺利通过。

  那么之后检验考核,可能会更加的艰难。

  又是一片沉默过后,冯安建开口说:“我们一定要好好的努力,不要辜负了冯大厨这些天对我们的集训,还有不能辜负冯大厨对我们整个酒楼的改造。”

  冯安建这么一开口,就仿佛是黑夜中点燃的火柴。

  下一刻,后厨里由杜靳带领的几个年轻厨子先一步开口表态。

  “我们一定会好好表现,不会给冯老师丢脸的。”

  年轻厨子们表态后,其他的厨子们也都是纷纷表示会好好努力。

  最后,几位副厨相互看了看,然后一起笑呵呵地说:“我们肯定不能落于人后,想想我们前主厨离开的时候是怎么说我们的?他说我们就是一群永远也上不了台面的小厨子,永远不可能成为独立支撑酒楼的大厨。”

  另一位副厨说:“没错,这些话太刺耳了,这一次我们要努力,向所有人证明,我们可以。”

  后厨里所有人情绪被彻底点燃了,大家纷纷兴奋地大叫。

  “我们一定能行。”

  冯正看到大家这份热情,很是满意地点点头:“好,那么就开始吧,今天这一桌的宴席,是我之前教给你们的那一套宴席,首先是以四冷碟开头,记得我告诉你们冷碟的要领吗?一定要切的精细,切得精细摆盘才能精细。”

  虽然冯正没有动手,但在他的指挥下,后厨众人仿佛有了主心骨,一个个都很认真对待每一道菜,对待自己负责的每一道工序。

  没多久,四碟冷盘中三道被准备妥当。

  分别是:水晶肴肉、金陵盐水鸭、糟卤鸭舌。

  但是还有一道需要一锤定音的冷盘,让后厨里大家开始有些头疼,冯安建和几位副厨不停商量着。

  冯正凑到旁边,听到他们在进行激烈争论。

  显然,他们没有确定这最后一道冷盘应该要上什么?

  而冯正在旁边听了一会,笑着说:”这样吧,最后一道冷盘我来。”

  听到这话,众人都扭头看向了冯正,有些惊讶。

  冯正笑着说:“我肯定不能参与主菜,但是一道冷盘,或者是一两道菜,我还是能参与一下的,最后这个冷盘让我来。”

  说完,冯正开始在后处理走动,并且很快选定了他要用来做冷盘的一些菜。

  让大家有些惊讶的是,冯正的这个冷盘竟然准备了不少的菜,而且几乎全都是蔬菜。

  其中有黄瓜、胡萝卜、西葫芦,以及在金陵比较多见的三种野菜:菊花脑、枸杞头、马兰头。

  到了最后,冯正也仅仅只是选了一些新鲜的虾,和几片能够生食的生鱼片。

  材料准备就绪,冯正看了看大家说;“你们忙你们的,这个菜我自己来。”

  接着,冯正认真开始做起这样一道菜。

  实际上,这道菜基本上是无需烹饪,完完全全就是在展现冯正的刀工,以及他摆盘的功夫。

  把三种野菜和西葫芦等用水汆烫一下,然后丢在冰水里去保持翠绿。

  接着冯正把小黄瓜从中间切开,迅速把黄瓜切成蓑衣黄瓜的薄片。

  再把虾也给汆烫熟了之后,把虾仁给剥出来,并且把虾脑单独给放在一边。

  一切都准备差不多,冯正开始认真进行摆盘。

  他用野菜的茎叶当成是生长的花朵茎枝,再把切好修整齐的生鱼片一片一片组合起来,变成一朵一朵的小花点缀在那些野菜构建起的茎枝上。

  最后,再把切片的黄瓜、胡萝卜、西葫芦给摆在下面,构建成如同草丛般的样子。

  甚至旁边还点缀上一些虾仁,让颜色搭配的更加漂亮。

  最后,在盘子的留白的地方,用虾脑炒出的酱汁,绘制出翩然飞舞的蝴蝶来。

  如此一个冷盘算是完成了。

  当这样一个冷盘完成,后厨里厨子们看了一眼全都震惊不已。

  冯安建更是有些结巴地问:“小正,你,你这个,这个菜,是?”

  冯正微笑说:“这属于炫技了,因为四道冷盘确实都显得有些单调,所以我就想给拼出一道更漂亮的冷盘,作为今天宴席的冷盘的一锤定音。”

  说完这些,冯正说:“这个冷盘嘛,就叫《春色满园》吧。”

  听到这个名字,让所有人都惊呼实在是太美了。

  冯正笑着说:“好了好了,冷盘已经准备好,开始上菜吧。”

  负责上菜的人过来,端起一盘菜的时候,都是一脸的敬畏,甚至是完全不敢有任何的偏差,生怕把这盘菜给破坏掉。

  四道冷盘放在推车上,冯正和叔叔一起推出去给郑大师他们上菜。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

  实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神六二六二的我来后,这世上有了厨神

  御兽师?

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