裴波先开口对冯安栋说:“冯师兄,真是没有想到,如今你竟然在这样小餐馆里啊。”
冯安栋反倒是乐呵呵地看向李兴明说:“那天你爸爸来也说了这么一句话。”
李兴明一听顿时一愣。
裴波则继续说:“冯师兄,以您的手艺,真的不应该再这样小餐馆。”
冯安栋依旧是乐呵呵,举起了自己的手说:“前一阵我才住了院的,现在手上的活已经不行了,干活不够麻利,所以也干不了大酒楼后厨了。”
看到冯安栋举起来的手,有一些微微不受控制的抖动。
顿时让在场的几个人都是一惊。
裴波接着一脸惋惜地说:“真是没想到,冯师兄您如今已经……”
不等裴波把后面的话说完,冯安栋打断他说:“哈哈哈,没关系的,我现在其实挺好的,我每天都是乐呵呵来餐馆里转一转,帮着收收钱啊,或者是在后厨里教一教我儿子的小徒弟,乐得轻松。”
听完冯安栋这番很洒脱的话,姜勇说:“老冯你这心态真是很好啊。”
姜勇虽然说是辈分上比较高,但姜勇的年龄并不大。
所以他思来想去,还是以“老冯”称呼冯安栋。
冯安栋说:“已经算是在鬼门关走过一次的人,该放下的都放下了,所以现在的心态自然也就好了。”
几个人也都是觉得,冯安栋这样确实是挺好的。
大家又聊了一会,冯安栋也是给几个人推荐了几道菜。
都算是冯安栋对儿子如今所做一些菜里,非常满意的几道菜。
等到推荐的菜上桌后,当真也是让几位大厨有些大开眼界的感觉。
首先是就是冯正给他们每人一块上的《东坡肉》。
看着放在小盅里,每个人一块的《东坡肉》,真的是有一点让几个人都感到不可思议。
李兴明一开始以为是红烧肉,忍不住说:“红烧肉还能这么做?还能这样上的吗?”
魏志刚在旁边一听笑着说:“这个可不是红烧肉,这个是《东坡肉》。”
姜勇说:“说起来,红烧肉和东坡肉其实差不多,不过在味道上又会有些许差别。”
裴波打断了师叔的吟唱说:“师叔,我们先吃,吃一口尝尝味道然后再说。”
姜勇也笑着说:“对,先吃。”
接着,四个人也是一起动筷子。
当筷子伸进小盅里,轻轻点在里面一整块东坡肉的肉皮上,肉皮上那种回弹感会让人觉得非常的有趣。
尤其是回弹的时候,小盅里的肉也会跟着颤巍巍的抖动,真是非常诱人。
而当筷子只是稍稍用力,就会很轻松的刺破肉皮,然后把里面肉给轻松的破开。筆趣庫
肉被破开后,可以清楚看到里面依旧还是那种很白嫩的样子。
不过伴随升腾起热气,会散发出一股浓郁肉香。
李兴明闻了一下说:“好香啊。”
姜勇说:“这是非常单纯的肉香,说明他们家用的肉也是非常好,绝不是市场上买到的普通猪肉。”
此时裴波已经夹起一小块,并且用勺子在下面接着。
然后放在嘴边,只是轻轻一吸,整块的肉如同是水一般,被直接吸入口中去。
在口中几乎都不用去咀嚼,只需要用舌头往上牙膛上一碾。
顿时整块的肉就如同在口腔中化掉了。
裴波慢慢咽下去,闭着眼睛微微仰着头享受着肉香在口中四溢的感觉。
其他人此时也都已经吃下第一块东坡肉。
同样是清晰感受到满溢在口中肉香。
李兴明咽下去后,又是迫不及待地说:“这个肉可真是太香了。”
裴波回味片刻说:“这个肉确实不是普通市场里的白猪。”
这个时候,冯安栋倒是在旁边笑着说:“馆子里这东坡肉用的猪肉,是冯正专门联系的供应商,每天早上给我们专门送过来的两头乌五花肉。”
姜勇顿时有些惊讶:“居然用的是两头乌。”
李兴明有些奇怪问:“两头乌?是一种猪?”
魏志刚点头说:“对,是国内的一种很好的本土猪,因为头部和尾部都是黑色,中间又都是白色,所以才会被称为两头乌。”
裴波补充道:“知道金华火腿吗?用的就是两头乌。”
李兴明说:“哇,那这个肉应该很贵吧?”
姜勇说:“这倒不光是比普通猪肉贵的问题,关键是你要能够联系到肯给你提供猪肉的卖家。”
裴波看向冯安栋说:“看起来,应该是冯师兄你出面?”
冯安栋点头说:“曾经的一点点老关系,主要是我们这小餐馆每天用量不大,所以老朋友给我们每天供应一批。”
李兴明突然意识到,想要真正把餐饮做好,还真的是很不容易。
不光是厨师的手艺要足够好,另外还需要有足够好的食材供应。
现在李兴明倒是明白了,为什么父亲肯花高薪,把魏志刚聘请到富景楼当主厨。
不只是魏志刚手艺过硬,还因为魏志刚有不少的关系,能够采购到一些比较好的食材,能保证后厨食材质量和供应。
今天来到冯家的小餐馆里,李兴明倒也是意识到,可能魏志刚和冯安栋比起来,还是要差一些的。
因为在富景楼的后厨里,魏志刚还不能够采购到两头乌猪肉用。
裴波说:“果然和师父说的一样,冯师兄你们家手上握有着做好餐饮的一张决胜底牌啊。”
冯安栋说:“这也是当初我父亲积累下来的一些人脉关系。”
裴波说的自然就是这个食材供应商。
想要真正把餐饮做到足够好,优秀食材也是一个关键点。
这方面,顶尖大厨手上都会有一些关系。
而食材的足够优秀,确实也不是单纯靠手艺能弥补。
李兴明今天跟着过来看,也算是通过几位大厨的介绍,明白了什么叫做“外行看热闹,内行看门道”。
和其他那些探店人不同,几位大厨可不单单只是从厨艺和味道上去判断。
更是从所用的食材,以及烹饪时候一些处理工序去判断。
在这方面确实也是大厨们最为擅长的。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神六二六二的我来后,这世上有了厨神
御兽师?
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