已经跟着师父有一段时间的顾磊，如今听到师父说“简单”两个字，心里总会不自觉地发憷。
师父说的简单，那仅仅只是对师父而言的简单啊。
换个人都不会觉得师父觉得简单的菜会简单。
冯正见顾磊小表情似乎有些担忧，笑着说：“别怕，这次的这个菜真的很简单，算是非常家常的一个菜，你学会了之后呢，可以回家做给你爸尝尝。”
顾磊将信将疑地凑近了师父的身边一些。
冯正伸手拿起了已经被顾磊削皮的茄子。
然后也是放在案板上开始切。
“茄子呢，先切成片，然后再切成丝，这次的茄子丝呢不需要很细的，甚至可以适当的粗一下，你看到没有？”
顾磊在一旁很认真地看着师父切，不禁觉得师父说的没有错，这次很简单。
冯正把茄子切成丝后，放在一个金属盆里，撒入一些盐抓一抓。htＴΡδ://ＷwＷ.ЪǐＱiＫǔ.йēＴ
“茄子先用盐杀杀水，放在一边。”
然后冯正又是把青椒也切成丝，再切一些葱姜蒜，其中葱也被冯正给切成丝，蒜和姜则是都被他切成末。
“实际上家里做呢，姜蒜也是可以切成丝的，不过今天因为是上桌的菜，所以还是切成末，要能吃到其味，但是不能看到。”
顾磊在旁边认真看着，不得不承认师父的刀工看着就舒服。
切配完成后，冯正又是拿出一些干海米用热水泡发一下。
“海米呢，提前泡发一下，一会炒的时候用。”
顾磊看着师父把几样东西都准备好，也是有些惊讶地问：“师父，就用这些东西吗？”
冯正点头说：“是啊，就是这些东西，这个菜呢就是《海米茄丝》。”
顾磊看着材料，忍不住问：“师父，这是不是太简单了点？”
冯正笑着说：“怎么？你还觉得简单了？”
顾磊只能说：“不是的师父，我就是觉得，您不是说，要给那个李总做一桌小席的吗？这么一个茄丝会不会显得不搭啊？”
冯正听了笑着说：“不错嘛，你跟着我这么几天，倒是也学会了要搭配这事啊？”
顾磊赶紧说：“不是的师父，我就是这么一说。”
冯正见顾磊有些紧张，安抚道：“不用紧张，其实呢，你说的也没错，如果是上小宴席呢，可能这个茄丝确实是显得有些寒酸，不过呢，我们不是加入了一些海米吗？炒好了之后再摆盘的时候花点功夫，自然也就能上桌了。
而且我们前边的一盘菜是大菜，一道《松鼠鳜鱼》稍微还是显得有些重口的，所以要给一道比较清淡一些的菜。”
说到这里，冯正稍微停止了一下，提醒了一下顾磊。
“你要记住一点，以后如果是做宴席呢，就必须要保证上菜的次序，如今很多餐馆和酒楼都不注意这个，这其实是非常不好的。
上菜的时候，不能是一股脑等到菜齐了一起上，必须要一道一道的上桌。
而上菜的时候，就必须要保证菜品的一个层次感，比如前一道菜是比较重口的菜，就要上一道比较清淡的菜调剂，这样才能够让顾客不至于一直吃重口菜，结果就会无法吃下去清淡的菜品。”
顾磊很认真记下了师父的这番告诫。
冯正接着便已经开始了准备。
首先是要把用盐杀了水的茄丝把水给拧掉。
接着开火坐锅。
顾磊在一旁看着也是立刻说：“热锅凉油，溜锅。”
冯正笑着点头：“没错，溜锅是必须要。”
溜锅之后，在锅中留下一些底油，然后先把泡发后的海米下锅进行煸炒。
煸炒出香味后，再把葱姜蒜下入锅中去煸炒。
同样是要把香味煸炒出来。
再把茄丝倒入锅中，进行一番煸炒，等到茄丝已经炒得软了，然后就是要加入一些盐、糖、胡椒粉以及蚝油进行调味。
调味后再把青椒丝倒入锅中，一起用大火进行翻炒。
最后临出锅的时候，再浇上一些明油，接着便是把茄丝盛出来装盘。
茄丝盛入盘中，青椒、茄丝和点缀其中的海米，让这道菜看上去非常的清新，但却又不失雅致。
尤其是冯正摆盘的时候，专门把整道菜给堆叠起来。
还专门挑出一些青椒丝，点缀在整个菜堆的上边，同时再把海米给点缀在菜的顶部。
如此一来，一盘原本是非常朴实无华的《海米茄丝》。
在经过冯正的摆盘后，仿佛一下子价格就上去了。
顾磊看着师父认真的摆盘过后，尤其是看到师父还用干净的抹布，把盘子边缘的一些油渍也都给擦干净。
他也是不得不承认，原本很朴实的一道菜，被师父给摆盘过后，真的是身价不同了。
冯正摆弄好了之后，笑着问：“怎么样？现在觉得这盘菜的可以卖多少钱？”
顾磊看着说：“师父，我觉得这盘菜，现在放在大酒楼里，起码也要卖个三十以上吧？”
冯正笑着摇头：“不，这盘菜这样摆盘完成后，如果放在李总的酒楼里，应该能卖到50一盘。”
顾磊瞪大眼睛，不可思议问：“这能卖50一盘？”
冯正说：“不信吗？那跟我来。”
顾磊见状也只能是端起菜，跟着师父一起走出了后厨。
冯正领着徒弟来到父母和李鸿盛那一桌，让徒弟把菜放下之前，他先笑着问：“李叔叔，看起来《松鼠鳜鱼》你吃的还不错，您觉得我这一盘松鼠鳜鱼，放在你们富景楼，能卖多少钱？”
李鸿盛有些奇怪抬起头，看到冯正领着徒弟在旁边。
他想了想笑着说：“这一盘放在富景楼的话，应该要卖至少128一盘。”
冯正满意地笑了笑，然后示意徒弟把第二盘菜放下来。
顾磊也是遵照师父的眼色，把手上的菜给放下来。
冯正接着又问：“李叔叔，这第二盘比较清淡一些，是一道比较普通的《海米茄丝》您给品鉴品鉴，您觉得这盘菜，放在富景楼要卖多少一盘？”
李鸿盛看了看放在桌上的菜，尤其是看到盘子里非常漂亮的摆盘。
他甚至一度都不敢相信，这仅仅只是一盘普通的《海米茄丝》。
李鸿盛认真看了看，然后不得不承认：“如果是在富景楼里，可能这盘要卖到50以上吧。”
冯正看向徒弟，顾磊真的是非常佩服师父的这份手艺。 无尽的昏迷过后，时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容，请下载星星阅读app，无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容，已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气，胸口一颤一颤。
迷茫、不解，各种情绪涌上心头。
这是哪？
随后，时宇下意识观察四周，然后更茫然了。
一个单人宿舍？
就算他成功得到救援，现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑，时宇的视线快速从房间扫过，最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样，大约十七八岁的年龄，外貌很帅。
可问题是，这不是他！下载星星阅读app，阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己，是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年，工作有段时间了。
而现在，这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化，让时宇发愣很久。
千万别告诉他，手术很成功……
身体、面貌都变了，这根本不是手术不手术的问题了，而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人！
难道……是自己穿越了？
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子，时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看，书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇：？？？
前两本书的名字还算正常，最后一本你是怎么回事？
“咳。”
时宇目光一肃，伸出手来，不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书，看看这究竟是个什么东西时，他的大脑猛地一阵刺痛，大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭，下载星星阅读app为您提供大神六二六二的我来后，这世上有了厨神
御兽师？
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