莲香淡然,雅致清爽,去除了鳜鱼的腥气,又为素口的莲蓬增添了肉味,一举两得。
这道菜教给了凝竹,覃宛就开始准备着下一道菜,依然是素口清淡型的。
先前覃家的招牌菜中,赛螃蟹和芙蓉鸡片最是受欢迎,其次是蒜泥白肉、叫花鸡和杏仁豆腐。
覃宛仔细分析了一下,宁远县的有钱人家口味偏素淡清爽,想必是在家里油腻腻的吃多了,总想在她这里吃些清口的,所以荷叶粉蒸肉、梅菜肉饼和回锅肉这些就相对没那么受欢迎。
而来她这的常客,都是手里有些闲钱,却又不够充裕的,遂点的也都是些价格更低廉的菜肴,重尝个味道,吃个性价比。筆趣庫
因而覃宛的新菜肴里,多换上了些口味清爽,成本又不算很高的食材。
比如把槐叶冷淘为主食的选择之一。
“青青高槐叶,采掇付中厨。”“碧鲜俱照箸,香饭皆苞芦。”
青碧槐叶簇簇细细,摘下来后,用清水煮开,再捞出来研细滤清,用面与过滤后的槐叶水揉和,切成饼或条,冰镇后就是一碗碧翠清爽的美餐了。
覃宛还会在汤水中加入自己秘制的酸甜汁,让浸润汤汁的槐叶面更加酸甜可口。先前陆修远抽空来当她的试菜小工时,这碗槐叶冷淘就被他赋予极大的肯定,覃宛对这道菜有信心。
还有山家三脆,这道菜她曾在碧水镇的梅三娘家中做过,当时梅先生和梅三娘夫妇要招待李学官,也因为有这道菜,她得以有机缘带全家来到宁远县。
所以她打算把这道菜也加上,把梅菜肉饼给撤下来。
只需嫩笋、菌菇和枸杞头放入盐水汤中焯熟,再浇上熟香油、胡椒、酱油与醋拌着吃。
文人墨客皆爱此菜,只是宁远县的贩夫走卒怕是会嫌弃这几样菜空有皮囊却无内涵,没有大鱼大肉来的爽快。
是以为了兼顾口味,覃宛别出心裁,大胆的上了一道火爆肥肠。
肥肠的滋味,若是处理得当,会让爱它的人欲罢不能。若碰上不靠谱的厨子,只怕要捏着鼻子直喊腥臊臭气。
根据覃宛的观察,宁远县的百姓都没有吃肥肠的习惯,是以张屠夫那的猪大肠卖的相当廉价,可算是让她捡着便宜了。
她带着许家姨娘去买猪大肠时,许家姨娘吓的要死,生怕覃宛要做些臭烘烘的下水砸了覃家食肆的招牌。
更别说张屠夫听到覃宛声称要长期收购他家的猪大肠时,那双眼珠子活要瞪掉下来:
“覃,覃家丫头,这猪大肠平日里咱们都是要丢掉的,你买它有何用?”
覃宛歪着头:
“买它当然是拿来吃咯,张屠夫你别磨叽,咱们赶时间。”
“这十斤猪大肠,我花三百文买,成不?”
张屠夫更是不敢置信了:
“竟然还用上三百文?这,这是不是太高了。”
这可是猪大肠啊!
“我买它只有一个要求,你得给我处理干净了,肠子里的米田共一点都不能给我留。” 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神焉知海的覃宛陆修
御兽师?
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