后六种改良自宫廷菜,前六种是钱大厨自创。
覃宛轻哼了一声,什么自创,这些菜式在后世早就被发明八百回了。
说好听点是自创,说难听就是把各地名菜稍稍做些花样上的手脚罢了。
连覃大厨留下的食谱里都有那两道八宝饭和姜汁鱼片的做法。
覃宛前世先是在私房饭馆里跟着师傅学厨,红白案样样精通,后来专做宫廷菜系酒楼的大厨,更是把古法菜系研究了十成十,因此才有八分把握自己能赢。
但是,今日算不得真正尝过这位钱寿春的厨艺,只把十二道菜式的风味摸了个遍。
无妨,她向来是比试型厨子,越是紧张危机之时,越能激发她的灵感和动力。
此时,覃宛快速回忆前世师傅教过她的话:
“烹饪的第一要义,是用心,第二法则,便是做极致。”
于厨艺上,她向来用心,更何况,这场比试事关二百两银子!
思起自己的钱袋子,覃宛手上加快了速度。
刀光犹如残影,手挽刀花,将鱼去鳞,把鸭去骨,鸡脯剔筋,猪腿肉剁成末,杏仁磨成粉……
虽不清楚钱厨子真正的实力,但是只要她把每道菜的卖相口感味道做到极致,又有谁能超越?又有何惧呢?
天香居的帮厨们今个乐的清闲,纷纷围在厨台后面看热闹。
眼瞧这小丫头刀工了得,原本轻视的心散了几分。
啧,花样子倒是不少!
钱大厨哼了一声,不紧不慢的动手,将一只麻鸭由脊背处劈开,泡去血水和残渣,手法熟练的去骨摆在大碗中,放好事先泡好蒸熟的江米,葱段姜片盐还有他的秘制酱料在盏中调匀,倒入江米鸭上用旺火蒸……
他迅速将几样蒸煮烧炖时间较长的大菜处理好,紧接着做下一道锅烧白菜和糖醋荷藕。wwω.ЪiqíΚù.ИěT
先把两样最易做的菜蔬端出去,让众人尝个鲜,才能让人有先入为主的印象。
是实力亦是计谋!
很快外头掀起一道声浪,因为钱大厨的锅烧白菜和糖醋荷藕很快被一扫而光。
食客们刚尝鲜,就要再等上许久,颇为意犹未尽。
秦氏三人也有幸尝到了两片菜。
刚入口,嚼了几下,秦氏悬着的一颗心终于放下来。
这位御厨后人的实力不过如此么!
好事者问道:“怎么那位小娘子半天都没动静,不是说让我们开开眼界么?”
“该不会在里头掂量半天,连个刀把都拿不动吧?”
“钱大厨和方掌柜也真是心胸开阔,任由个丫头去后厨捣乱胡闹,要是我,早把人轰出去了。”
众人哄堂大笑,秦氏紧抿的唇扬起个讽刺的笑容。
她家宛丫头,赢定了!
秦氏虽不善厨艺,却有个好舌头。
从前覃宛爹有什么新菜式好菜肴第一个邀她品尝,十几年如一日,就是笨蛋也能吃出个好赖高下了。
更不用说如今家里是宛丫头掌厨,说她的舌头比皇帝老儿的还刁都不夸张!
任由旁人嘲笑,她也不为所动!
淡定的拉着两个小的坐在一旁嗑瓜子。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神焉知海的覃宛陆修
御兽师?
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