“在此又插一句题外话,我……”
还不待古千凝我下去,众人就齐刷刷的接话道:“你有个老街坊是卖肉的吗,我们都懂,待会儿就买,你且说着吧。”
古千凝:突然觉得自己被大家看透,好烦躁。不过银子在向小破巷的百姓们招手,好快乐。
“既然大家如此了解我,那废话不多说了,让我们直奔主题。首先呢,咱们要腌制一下排骨,把排骨洗净后放入蒜末,半勺盐,一勺白糖,两勺生抽,一勺料酒,淀粉拌匀腌制一个时辰入味。对于排骨比较多的,这些调料请酌情增加哈,咱们做菜讲究的是手感,相信诸位都是可以的。”
“好了,排骨腌制好以后呢,下面就是锅中倒入油,等到油热到筷子放下去会冒泡,咱们就可以一块块的来放排骨了,记住了哈,火不要太大,得用小火,大火容易烤糊,还不容易熟。一定得小火慢炸,炸至两面金黄,差不多是一刻钟左右就可以将它们捞出了。
然后在中火复炸一遍即可,复炸不需要我解释了吧,到此咱们的蒜香排骨就好了。”
各酒楼的大厨集体哀嚎,“有没有搞错,我们还想着近水楼台呢,单单腌制就得花费一个时辰,等他们炸出一锅来,其他人都散场了。”
说是这么说,但他们手上却是不得闲的跟着古千凝的步骤照做起来。
“这排骨感觉好麻烦,有没有不要这么麻烦的,快些的?”
“对啊,那排骨可得花不少钱,我家可没那么多银子。”
“虽然这蒜买来要用,可听了这道菜谱,我觉得我亏了,我家根本做不起的。”
古千凝听到下方的抱怨,说道:“大家不要急,我方才已经说过了,食谱有三个,刚才说了一个排骨,这会儿自然有不同,咱们这第二个呢,就是一道快手菜了,一刻钟不到就能做好。肉也是要用的,不过只是用肉沫哟,里面用到的蒜不会太多,三四瓣即可。这道菜的名字就叫做肉沫粉丝煲。”
无论是窥视镜内,还是窥视镜外的大厨们此时已经翘首以盼着了,一道快手菜啊,他们必须争分夺秒,要是技术好,古千凝说完,他们就可以出锅了。
说不准就能狠狠赚上一笔的,相信大家听到这会儿也都饿了。
“粉丝煲里用到的粉丝,得提前用温水泡软哈,然后咱们做其他的准备,将葱姜蒜小米椒切碎,肉切沫。”
“热锅冷油,倒入肉沫炒至颜色变白,倒入葱白,姜蒜碎小米椒翻炒,加入豆瓣酱,老抽,生抽,耗油翻炒,倒入清水煮开,倒入放软的粉丝,撒少许糖和盐煮上一小会儿,看到粉丝变软就可以了,然后出锅装盘,在表面撒上葱花。对辣非常喜欢的,可以多加点辣,不能吃辣的就少放点哈。当然了,若是有小宝宝一起吃的,咱们尽量不要放辣哈,那味道也是不错的。这个肉沫粉丝煲,绝对好吃到让你们连汤汁都不肯放过。”
“友情提醒一下各位,粉丝因为泡过的缘故,所以煮的时候不要太久哈。好了,这道肉沫粉丝煲也介绍完了。”
“你们闻到了没有,已经有聪明的商家开始干活喽,居然在做粉丝煲了喂。”
“诸位大厨们,谁要是炒好了,能不能赠我一份尝尝鲜啊!!!”
听到古千凝声音的大厨,赶紧探出头去,“好说好说,这第一份自然是要给姑娘试试的。”
其他人瞧见了这幕,忍不住说道:“你也好意思让人家送,咱们都没有尝呢,若是真炒出来了,还请先给我们上一份,尝尝味道如何。”
“你们还别说,到了这个点,我都饿了。真是的,好端端的,干嘛聊吃的啊,这不存心勾搭人嘛?”
“不是还有一道嘛,赶紧的介绍一下,说完了我也好回家去,我这还真有些饿了。”
一人说饿,众人皆饿。
古千凝赶紧说道:“这下面啊,咱们就来说说蒜的菜,是名副其实的蒜菜。只有蒜的哈,那菜的名字就叫做腌糖蒜。要说这腌糖蒜还真是一绝,酸甜,爽脆,吃饺子,包子,炸酱面,涮肉时来上那么一头,绝对的爽歪歪。”htTΡδ://WwW.ЪǐQiKǔ.йēT
“咱们先将新买的糖蒜剥皮,大概剥个四到五层左右的皮就可以了,露出里头干净的蒜衣即可。用小刀去掉蒜心跟底部的蒜根。”
“用水洗净,控干水分,这水分控干得花费一天的时间。虽然时间耗费的是长了一些,可这份美味会让你们打心底里说个赞,绝对的物超所值。”
“加入盐,均匀的撒在蒜头上面,杀杀水分,这个过程呢需要2到3天,但是你们要相信……”
众人再次齐声道:“虽然时间耗费的是长了一些,可这份美味会让你们打心底里说个赞,绝对的物超所值。”
古千凝尴尬了,继续说道:“那啥,大家可真默契啊,都快成我肚子里的蛔虫了。咳,继续聊蒜,这蒜呢每隔半天就尽量翻动一下蒜头,最后将弄出来的水分倒掉,继续晾晒半天到一天。
然后将蒜头放到透明容器内,一层蒜,一层白糖,一层蒜,又一层白糖,最后倒入醋,醋记得要没过蒜,注意要和容器口保持一定距离,切记不要太满,封口之前倒入适量浓度的白酒即可。
密封的容器一定要放在阴凉处,静默两个月左右的时间,就可以食用了。你们绝对绝对要试试这个做法,会爱死它的。至于那个醋的选择,看自己,白醋腌出来就是纯色的,若是用陈醋那就是深色了。
每次咱们去取糖蒜时,一定要用干净无水无油的筷子去夹,要不然容易坏,那可就白白的浪费了这么久的等待了。”
随着古千凝的话落,那肉沫粉丝煲也终于出炉了,只能伙计吆喝道:“肉沫粉丝煲新鲜出炉了,这头一份还请古姑娘来尝尝鲜。大厨说了,请姑娘放心大胆的评论,好吃就说好,不好吃咱们继续改进。” 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神美伦姑姑的带货王妃很上头
御兽师?
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