所以林青叶准备一次性的做一点,直接从系统空间里面,拿出来大概有100来斤的野牛肉和野羊肉。
直接切成长条状。
接着,开始准备腌制。
腊肉的味道,林青叶想来想去,最后还是决定做川味的,香辣味的。
首先切好的肉条依次均匀的抹上高度白酒,然后烧火热锅。
依次倒入盐,橘皮,辣椒,香叶,桂皮,小茴香,八角和花椒,炒至变色。
再把炒好的调料倒出来,用擀面杖微微碾压至碎。
然后再把切好的肉条,放到调料里面,依次均匀的抹上调料。
放到准备好的木桶里面码好,码好一层之后,均匀的把调料撒在面。
依着这样的层次顺序,直到把所有的要腌制的肉,码好为止。
然后盖上盖子,腌制3~7天。
想要口味清淡一点,腌制三天可以,若是想要口味重一点的话,可以多腌制几天。ъΙQǐkU.йEτ
不过最好不要超过一个星期,不然放置过长的时间会导致肉变味发臭。
而林青叶这次做腊肉,则打算只把腊肉腌制三天就可以了。
腌制好之后,把肉拿出来,放在阴凉通风干燥处,晾干水分之后。
就可以熏制了。
熏制的时候可以用橘子皮,或者柏树叶,柚子皮。
慢火熏烤十天之后,再拿出来晾晒,就差不多了。
腊肉做好之后,可以把它们挂在厨房里面,每天做饭的时候,可以就着火气和烟气再次熏制。
如此保存的时间也更长一些。
不过现在还不是说这些的时候,现在才刚到腌制这一步呢。
至于要熏制腊肉的柏树叶,家里也没有。
林青叶打算等明天,陆二哥来送柴火的时候,叫他给自己送一些过来。
至于橘子皮,她今天到药店里面买香料的时候,倒是也顺便买了一些,到时候可以和柏树叶一起拿来熏腊肉。
至于系统空间里面其他野物,是野鸭,野鸡野兔和鱼之类的。
林青叶打算等天冷了之后,气温降低了之后再做。
腊肉做好之后,林青叶把系统空间里面储存的,桃子、李子、杏仁和葡萄都拿了出来。
拿出来之后,她打算先做杏子干。
要做杏子干,第一步就要挑选合适的杏子,要挑选那些完好无缺无磕碰的,这样做的杏干才不会坏。
长得特别熟的杏子,是不适合做杏干的,因为很软容易破皮,一煮就烂了。
把挑选好的杏子,放到清水里面,加一勺面粉,用手搓洗两遍,把上面的绒毛清洗干净。
沥干水分,用刀把杏子从中间切开,分成两半,去掉杏仁。
再把杏肉放到一个大盆里,加入白糖,用双手搅拌均匀,腌制4个小时了。
趁着腌制的时间,林青叶把桃子清洗干净,去核切成小块,再加上白糖。
用同样的方法腌制,只不过杏肉要腌制4个小时,而桃肉则腌制两个小时就可以了。
对于李子,林青叶打算把它做成酸李果。
先烧一大锅水,水开之后,直接把清洗好的李子倒进来泡三分钟。
开水泡过之后,李子颜色瞬间就从青色变成了黄色。
变了色之后的李子,捞出来沥干水分。
晾干之后,用刀在果肉上划几道口子。
然后加30克盐,腌制一个小时,去一下李子的涩味。
腌好后,再用凉开水清洗一遍。
水分沥干之后,装到大碗里面。
一层李子,一层白糖。
封口处再撒上一层白糖,然后盖上盖子,放入阴凉处,腌制两个晚上。
两天之后,就会渍出很多的李子汁水。
李子也会变得超级爽脆。
这时候,直接舀出来就可以吃了。
口感脆爽清甜,完全没有酸涩味。
咬一口下去还是嘎嘣脆。
甜甜的,脆脆的。
让人吃了还想吃。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神宛若清雅的穿越六零之吃瓜养娃日常
御兽师?
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