36书房网>都市言情>食味人生>第7章 飘香卤味
  第二天一大早,陶花睡得迷迷糊糊的时候,听到陶氏低声说道:“娘去镇上了,你晚点暖和了再起来。”

  陶花哝哝应好。

  果然,陶花起床的时候陶氏已经不在家了。

  陶花懒懒的伸了个腰,感觉神清气爽,再过几天身体应该就好得差不多了。

  村里寂静,空气又好,真适合养生。

  陶花对现在的生活感到很满意,虽然现在不富裕,但时间大把,日出而作,日入而息,日子总带了些幽远的意味。

  不像前世,一分钟恨不得掰成两分钟用,安心坐下来吃个饭的时间都少,更别说享受生活,完全就是个社畜没错。

  物欲也没那么强,时间久了慢慢感觉整个人都清透些,不会被生活压得喘不过气。

  太阳刚露脸不久,就见陶氏买了东西回来,有鸭货、一些猪大肠、一个猪心并一些卤料,看着挺新鲜的。量都不多,也就够做样品出来尝鲜,但考虑到现在手里银子不多,还要买第一批食材,也只能这样了。

  母女俩熬了点稀饭就当是早饭了,好在有陶氏泡的酸菜,开胃爽口。

  两人吃罢早饭,就开始捣鼓做卤肉。

  陶花为了不露馅,表现出很不熟练的样子,和陶氏仔细讨论了一番怎么个做法,然后才上手“摸索”着做。

  陶氏依然不让陶花碰冷水,自己把洗洗涮涮的活揽过来了,先把鸭头鸭脖及猪下水洗干净,尤其是鸭头和猪大肠,洗起来极为费劲。

  鸭头要掰开,鼻子里口腔里的脏东西要耐心的细细清洗;洗猪大肠最好的办法是加面粉和白醋多次搓洗,但面粉连人吃都不够呢,更何况用来洗猪大肠,白醋也是没有的。

  陶花转来转去,最后在墙上找到两个干的酸木瓜,才算解决这个问题。

  用酸木瓜煮水放凉,再用来洗猪大肠,虽然比不上用白醋,但比清水洗效果好多了。

  一番忙碌,终于把食材处理干净,陶氏捶了捶腰,感叹道:“洗的时候不觉得,蹲久了还挺费腰。”

  陶花把猪下水放入姜片入锅焯水。为了避免串味儿,特意将猪下水和鸭货分开处理。

  焯好水后,锅里掺水放入食材、盐、少许白酒、干辣椒、花椒、姜片、葱结,再将卤料用纱布包好系紧,也放入锅中。

  这样卤水可以多次使用,卤久了卤汤变成老卤,味道会更好。因为没有酱油,冰糖也很贵,所以只能用栀子和姜黄来给卤货增色。筆趣庫

  先大火将锅里烧开,再小火慢煮,不用多久,香味就飘出来了,诱人得很。

  “花儿,有香味了哩!”在灶前添柴的陶氏使劲嗅了嗅鼻子。

  陶花笑道:“是的哩,娘,我闻着也香的很,想来做出来味道不会差。”

  先潜移默化的给陶氏一点心理暗示。

  “那是最好,不然可就糟蹋了。”陶氏答道。

  陶花笑笑不语,专心看顾着锅里。

  鸭货不能煮得过久,不然没有嚼劲,就失去了啃的乐趣,最好是煮到肉软而不烂有弹性;猪下水就要煮久一点,否则嚼不烂。

  卤肉卤好后,陶花并没有立刻捞出来,而是火熄了让食材在卤汤里慢慢泡着,泡上几个时辰,可以更入味。

  ......

  晚饭时分,陶花把鸭脖鸭头捞出来,鸭头对半切开,再把猪心切片,猪肠切段盛好,蒸上几个粗面馒头,就是娘俩的晚饭了。

  “娘,吃饭啦!快来尝尝卤肉怎么样。”

  “欸,来了。”陶氏端着盛馒头的小竹扁来到堂屋。

  卤肉闻着香味浓郁,但色泽上差了点,终究没有炒的糖色来得漂亮,陶花心里想道。

  陶氏刚坐下陶花就催促道:“娘,快尝尝快尝尝,看看能成不。”

  这急切的样子引的陶氏一阵笑。

  陶氏先吃了一口大肠,慢慢咀嚼。

  “娘,好吃吗,味道怎么样?”陶花问道。

  “嗯!好吃哩!一点腥味都没有,嚼着怪香,你也尝尝。”陶氏回道。

  陶氏感觉很惊喜,没想到还真能让陶花捣鼓出来了。

  “诶。”陶花也夹了一个鸭头细细品尝起来。

  味道果然不错,只是没有放糖,少了些醇厚的回味,味道单薄了些。如果能放入一些糖上色提鲜,再放点黄豆酱估计就更好吃了。

  陶氏啃的津津有味,还不忘给陶花夹,口里说道:“我明天去多买点回来,就这么做,准能卖得出去!”

  “那您明天带点冰糖回来成不?”

  “要冰糖干啥,这么大的人馋糖了?”陶氏打趣道。

  “娘,不是哩,我是想着放点在卤货里面,说不定更好吃。”

  “那能好吃?又甜又辣的。”

  “娘,试试嘛。”陶花也不好跟她解释糖只是用来提鲜,并不会放很多。

  “那成吧。” 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

  实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神太行路的食味人生

  御兽师?

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