36书房网>都市言情>食味人生>第4章 荠菜饼
  陶花看了看太阳,已经快升上半空了,对陶氏说道:“娘,这也快午时了,咱们做午饭吧。”说着慢慢站起身。

  “不用,你身体才刚好一点,去歇着,娘去做饭。”

  “我和娘一起做嘛,这样也能快点。”

  “我没事,只要慢点不会头晕。”说着陶花挽着陶氏往厨房走去。

  “你这丫头,让你歇着还不肯。”

  “嘿嘿嘿。”

  两人说着走进厨房,灶前有备好的干柴,放在条凳后面堆着,厨房角落里放着一口米缸,旁边是一个光滑条石做成的案板。

  陶花看了看米缸,缸里的米已经不多了,所幸案板上还有些面粉,便对陶氏说:“娘,要不我们中午吃荠菜饼吧?又好吃又省事。”

  最主要的是做这个顶饱又不费米面。

  “得,现在荠菜正嫩,我去采些回来。你先把锅洗洗吧。”陶氏应道。

  “好哩!”

  不多会儿,陶氏果然采了一大篮子荠菜回来,绿油油的堆在竹编的篮子里,煞是喜人,手里还拿着一把野葱。

  “花儿,娘捡到几个鸟蛋哩!正好烙饼吃。”陶氏面带喜色,推开院门走了进来,扬声向陶花说道。

  “那可太好了!”

  陶花刚还在犹豫要不要放两个鸡蛋,家里鸡蛋也不多,烙饼吃有点奢侈,现在好了,真是天上掉鸟蛋,意外之喜。

  陶花接过菜篮,好重的一篮荠菜!本以为是蓬松一篮呢,看来装得有点实诚,满满当当的。

  “娘,这么多荠菜!我们正好多做点饼,反正这个天气放着也不会坏,晚上或者明天早上吃都可以。”

  “娘就是这样想的。”

  陶花拿出一个木盆将荠菜装出来,往井边走去,准备将荠菜淘洗出来。

  陶氏接过来道:“我来,你现在可不能沾冷水,到时候凉受了病情反复就不好了。”

  陶氏拿过荠菜去井边洗去了。

  “那我先去把火生起来,把鸟蛋炒了,然后烧点开水,一会儿荠菜要焯水哩。”

  陶氏应好。

  毕竟有点农村生活经验,生火对于陶花来说并不难。

  乡下妇人干活麻利,陶氏很快就把一大篮荠菜和野葱洗好了,陶花这时候也正好把锅里的水烧开。筆趣庫

  陶花走到灶后,先将开水舀些在小盆里,稍微放凉一下留着和面用,再才将荠菜放入锅中焯水,这样可以让荠菜更脆,烙饼也更易熟。

  陶氏坐到灶前条凳上烧火。

  只见陶花把荠菜入锅,用筷子搅弄了一下,等菜叶褪去生绿之后快速捞了起来,放入一旁早已备好的凉水中。

  荠菜不能焯水太久,不然就失去了本有的鲜嫩味道,吃着有一股猪草味,也会失去脆爽的口感。

  荠菜捞起后,陶花将面粉在盆里分成两份,一半用开水搅匀,一半用凉水搅匀。这样和面烙出来的饼既不会太硬也不会粘牙。

  陶花快速地将面粉和成絮状,再揉成面团放在盆中盖上纱布醒发。

  陶氏在灶前看着,伸脖子问道:“花儿,你咋用开水和面呢?”

  “娘,这样醒面快呢,吃起来也更有筋道。”陶花边和面边回她。

  待醒面的功夫,陶花就将荠菜从凉水中捞了出来,挤干水分,切碎,放入炒好的鸟蛋、再放入一勺熟油和适量食盐,充分搅匀,这就是荠菜饼的馅料了。可惜没有芝麻油,不然和在里面肯定更香。

  弄好馅料,面团也醒发的差不多了。

  在案板上洒些干面粉,这是为了防止粘黏,再将面团放上去分成小剂子。

  分好后,将小剂子擀中间厚边缘薄的面片,再包上荠菜馅儿,像包包子一样的收口,收好后收口朝下,再慢慢擀成薄饼,力道不能太重,不然容易擀破露馅。

  吩咐陶氏烧小火,锅热后在里面放一点点猪油,这样饼既不容易糊也更香,油化后,陶花小心的将饼放入锅中,慢慢的烙。等烙到饼面金黄,就翻另一面,两面都烙到金黄后,在上面细细的洒一层薄盐,就可以出锅了。

  圆圆的饼子,金黄中透出星星点点的翠绿,是荠菜的颜色,面香浓郁,和荠菜的鲜香交织在一起,只引得人食欲大开。

  “这猪油烙出来的饼就是香。”陶氏感叹道。

  陶花烙好的饼捞出放在小竹扁里,打算用剩下的荠菜再烧个荠菜汤,这也很容易,就着锅里还有一点薄油,掺水烧开,下入荠菜,再放点盐调味就行了,清香不腻,用来配饼再合适不过。

  陶花烧好的汤盛到粗瓷碗里端上桌,再将盛饼的小竹扁也拿上桌,简单的一餐午饭就做好了。

  “娘,吃饭啦!”陶花在堂屋叫道。

  “来哩,我把火熄了就来。”

  陶氏用灶里的草木灰把火红的炭掩盖起来,又在锅里掺水,这样徐徐温着,等饭吃好了水温也正好,可以洗碗。

  陶氏洗好手到堂屋坐下,陶花已经盛好了一碗汤,递了一个饼过来道:“娘,您吃。”

  “嗳,你也吃。”

  陶氏接过饼子,咬了一口,惊叹道:“嗯~好香哩!比娘烙的香,花儿,你手艺见长哩!”

  “那娘多吃点。”陶花笑着说道。

  这饼和面的时候加入了热水,使面更有弹性筋道,小火慢烙,使饼不塌不硬,金黄酥脆,当然好吃了。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

  实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神太行路的食味人生

  御兽师?

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