36书房网>都市言情>异世厨妃凤浅轩辕彻全文免费阅读>第1367章 葱烧海参
  不愧是她义兄,吃的品味上跟她一模一样,脍不厌精,一点瑕疵都无法忍受。

  橘子上的橘络略带苦味,宁愿耐着性子慢慢摘掉也不愿意就这样勿囵吞枣似的咽下去,反而败了橘子的甜味。

  “行了,开始吧,做这个得费不少功夫!”

  凤浅也不耽搁,拿起干海参就开始处理。

  “寻常海参需要发上两天,不过这灵材海参只需三个时辰即可。”

  凤浅边说边将海参冲洗干净,然后用新打的井水开始泡发海参。幸好是冬天,不然她还得麻烦阿圣用灵幻术来给水降温。

  一边将海参泡发上,凤浅又开始吊个鸡汤,准备在之后做葱烧海参用。

  不需多时,便已准备得当,只等海参发好便可以开火,凤浅这才得空歇了歇。一旁的步镜月看着凤浅有了空档,不知道又从哪里摸出来一条大火腿来。

  “你果然是有备而来!”

  凤浅一副“猜到你什么德行”的表情斜眼看着步镜月。

  “反正还要等许久,不如先试试这个?”

  步镜月将手中的大火腿平放在桌上,讨好的看着凤浅。

  好好一个南韩太子,长得丰神俊朗的,爱穿一身粉衣也就算了,单看还以为是个温柔男子,结果给她扛了这么大一只火腿在眼前,动作是极其粗狂,但可他脸上满面春风依旧不改。凤浅在心里嘀咕,男人,果然不可貌相。

  又转身去看桌上的火腿。那火腿形似琵琶,只大骨小,表面呈现风干所独有的黄膘。看着是应将晒了好几年了。

  看见好食材,凤浅也是手痒难耐,她仔细打量着这火腿,心里盘算着做个什么好。

  “做个蜜汁上方怎么样?”

  “随你,反正我只管等着吃。”步镜月心愿已经达成,转身就准备走,却没想到被凤浅一把抓了回来当苦力。

  “浅妹你这是做什么,大哥在这也帮不上你什么忙,你且松松手吧,小心我的脖子,脖子!”步镜月大喊道。

  “大哥,你肯定不会忍心让小妹做这些粗使活计的,对吧?而且我这还怀着身孕,万一有个闪失……”凤浅揪住步镜月的领子,没有一丝要放手的意思,看来是打定主意要让这“君子”下庖厨了。

  “我叫人来帮你!”

  “不行,你要不帮忙的话,今晚就别想吃饭了!”

  一番威逼利诱,步镜月只得半推半就的留了下来。将粉色衣袖高高挽起,开始依照着凤浅的吩咐清洗火腿。

  “这上方是一只火腿的精华所在,你先把上方那块外面的肥膘给切了。”

  步镜月拿着刀,依着指示将表面的肥膘切除,又把里面的一层腐肉给剔掉,这才露出了火腿的内里。这一刀下去,顿时间,一股浓郁的香味在厨房蔓延开来。

  细看那断面,色泽鲜艳,肥瘦适中,乳白色的肥肉与玫瑰色的瘦肉间隔分明,隐隐看去,似乎尚有光华流转,看的人垂涎欲滴。

  先是用清水洗去多余盐分,然后加绍酒、冰糖、直接上笼蒸。

  待的一个时辰之后,再新换绍酒、冰糖、蜂蜜和蒸酥的莲子,再蒸上一个时辰。

  凤浅也不闲着,时刻关注海参的情况,又将它拿去重新换水泡发了好了。与之前相比,海参已经涨成原来的两倍大,凤浅掐了掐海参表面,竟然直接掐透了,说明成了!

  葱烧海参这道菜,虽然是个名菜,但是步骤算不得复杂。

  一根壮实大葱,独留葱白,一半切细丝,一半切葱段。鲁菜中,葱可谓是必不可少的配角。

  凤浅手腕微抬,便将葱丝切好了,看的旁边步镜月一阵喝彩。

  这有什么好喝彩的?凤浅看了他一眼,眼里皆是嗔笑。

  “我这是调动一下气氛,调动气氛。”步镜月甚至还搬了个凳子,坐在一边慢慢看。

  凤浅拿出龙纹如意锅,迅速将海参焯水,然后便将它盛出转到鸡汤中炖煮,略略煮沸后迅速收火,让海参沁入鸡汤的醇厚香味。

  而后另起一口锅,用葱丝炼成葱油。这才开始真正的炒制过程。

  起猛火,大锅烧热,滑入新油,将姜片,葱段迅速下锅煸香,再把浸透了鸡汤的海参下锅翻炒,而后沿着锅边烹入黄酒,瞬时间,龙纹如意锅周围起了一圈猛火。

  “浅妹,着火了!”步镜月没见过这种架势,慌慌张张喊道。

  凤浅却是神色不变,大有一副我自岿然不动安如山的气势。使劲颠着锅,那火舌似乎也跟着他的动作而跃动,很快,火焰便消失不见了。htTΡδ://WwW.ЪǐQiKǔ.йēT

  向锅中放上一勺高汤,瞬间降温,依次放入料酒、蚝油、生抽、冰糖,盖上锅盖,火势不变,焖至收汁,一手又迅速拿起淀粉准备勾芡,最后中火烧透,淋上葱油,收火出锅。

  “这就是葱烧海参?”步镜月凑了上来,看了一会。只见这菜品油亮,扑面而来一股想香气,不禁摸着下巴感叹道,“我还是第一次见这种做法。”

  “你们不这样做吗?”这下轮到凤浅惊讶了。葱烧海参算得上是海参的名吃法,其余做法大抵都是万变不离其宗,只是工序稍异而已。

  “海参因为沙多气腥,最难料理,只是因为此物大补,所以很多人都会买来做补汤。”步镜月解释道。

  凤浅听到这个做法不禁失笑:“海参天性味浓,实在不适合清炖,只能借助浓味再裹上浓汁入其里,浓色表其外,才能达到这色香味俱全,不过这做法也是前辈大家琢磨许久才琢磨出来的。”

  步镜月早已经被这道菜钩的走不动了,看那样子,是等不及将这菜端出厨房就想就地品尝了。幸而凤浅用新出炉的蜜汁上方吸引了他的注意力。

  掀开热气腾腾的蒸屉,小心翼翼将上方取出盛盘,皮朝上,再撒上糖桂花,缀上青梅、樱桃,用滤去杂质的原汁加冰糖汁勾芡淋上便可大功告成。

  “大哥你先将这道菜端出去,我来端葱烧海参。”凤浅急切想要知道自己到底通过系统考验了没有,便先将步镜月支使出去。

  “你这防贼的样子,还怕我偷吃不成。”步镜月不疑有他,端着蜜汁上方先走了。

  凤浅看着他走远之后,谨慎将厨房门关好,召唤出了饭饭。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

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  御兽师?

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