“江厨,我们来了!”
“我们来的早吧!”
“好香啊,这是蛋糕的甜味!”
叽叽喳喳的声音传进来,老薛精神一震喊道:“你们快来一起打牛肉!”
三个人踏进厨房,看见老薛都有些惊讶,不过很快三人的目光就被桌子上的蛋糕吸引住了。
杨蜜嘴上问着他目光却落在蛋糕上:“老薛,你怎么来了?”
“我这不是来帮忙干干活,你们快来一起捶这牛肉。”
刘诗思将自己目光艰难从蛋糕上移开:“我们要布置厨房,你自己捶吧。”
老薛感觉自己的两个胳膊都沉的举不起了,又疼又酸,于是彻底摆烂道:“我实在捶不动了,我布置厨房,你们三个来轮流捶。”
“老薛,你刚才可还夸下海口的。”江凛看着他嘲笑:“这肌肉可有名无实。”
“你要是今天能将这肉捶好,我就让你多吃一碗牛肉丸,又弹又脆,一口下去还爆汁,浓浓的牛肉香味充盈着口腔。”
老薛听着他说,忍不住咽了咽口水,看着案板上的牛肉仿佛看到了一颗颗筋道爽滑的牛肉丸围绕在眼边。
“行,我敲!”他艰难的抬起胳膊重新敲了起来:“说好了多让我吃一碗的!”
他们说着话,唐妍则看着蛋糕悄悄的伸出罪恶之手,她手指沾上一点奶油放进嘴里,感受着嘴里的香甜,幸福的眯起了眼睛。
“糖糖,咱们现在开始布置吧。”
唐妍刚伸出的手连忙缩了回来:“哦哦,好。”
江凛将买来的布置的东西拿给他们,便开始做第二道菜,脆皮红烧乳鸽。
乳鸽处理干净,起锅烧水将乳鸽放进去,加入姜片进行焯水。
等乳鸽变色后捞出,用冷水过凉,让鸽子皮更加紧致。
接着锅里加油,姜蒜爆锅,接着倒入水,放入桂皮、香叶。草果、丁香等香料,中火煮十五分钟让香料出味。·
趁香料煮着的时间,江凛将银耳莲子羹用用砂锅煲上。
等空气中香料的味道浓郁起来,锅里加入盐,盐和水的比例一比六,这样做出来的乳鸽才能更加的入味。
接着放入冰糖,等糖融化后将乳鸽放进去,中慢火煮二十分钟。
随后开始调脆皮水,碗里倒入白醋、红醋、麦芽糖和生粉拌匀,放在一旁备用。
“大哥,这牛肉捶打的行不行,都成肉泥了。”
江凛看了一眼点头道:“将里面的筋膜挑出来,不然影响口感。”
他说着伸手挑出来一个让他看:“就是这种白色的筋。”
“这还得挑出来,当厨师可真是不容易,我更佩服你了!”老薛甩了甩酸疼的胳膊便开始挑了起来。
江凛先将乾隆白菜给调好,接着便开始处理起清蒸鱼起来。
鱼他选用的是鲈鱼,新鲜的鲈鱼处理干净,接着在七十度左右的水中浸泡两下,用刀将鱼身上的粘液去掉,这样处理出来的鱼腥味会去掉大半。
接着便沿着鱼的腹部切开,在大骨的位置切上一刀,在将龙骨剪短,一条鱼就能稳稳的铺在盘子上了。
鱼上面放上葱姜,倒上花雕酒,鱼肉内外均匀的撒上白胡椒和盐慢慢的揉搓。
在倒上少量的花生油,这样可以锁住鱼肉鲜嫩的汁水。
最后鱼肉放入蒸锅中,上面放上姜片、小葱大火开蒸。
“大哥,筋膜挑完了。”
江凛拿着盐在肉上面撒了一些,笑眯眯道:“在捶打一会。”
“啊!”老薛如释重负的表情一僵:“这还不行。”
“这次很快了,打到肉能黏在铁棒上就行,加油!”
“哎——”老薛认命的拿起铁棒又敲了起来。
这时鸽子也煮好了,江凛将鸽子捞出来,将上面的水分擦干,均匀的抹上脆皮水挂着风干。
接着将葱白切开去掉葱心切成葱丝,姜片切丝。
随着蒸鱼锅中冒出来的鲜美味,江凛打开锅盖将鱼端出来,倒掉里面的汁水。
“好鲜啊,这么多种香味闻着我太饿了”老薛咽了咽口水,感觉手都更有力气了一些。
“对啊,这也太鲜了!”外面布置场景的几人喊道:“我们在外面都闻到了。”
江凛笑了笑,将葱姜丝摆在鱼身上,将热油泼在上面,顿时葱姜的味道和鱼的鲜美激发出更香的味道。
接着便倒入调好的酱汁。
将鱼放在蒸箱里保温。
“大哥。牛肉终于沾在棒上了!”老薛激动的举着铁棒喊道。
“这就行了,接下来交给我吧,你去休息一会。”
江凛接过来铁棒,将上面的牛肉捋下来,将肉盛在盆中。
在里面放入冰块和生粉。
冰块可以让牛肉软化变得蓬松,也可以中和揉打牛肉时产生的热量。
接着便是不断的揉搓至冰块融化,让肉上劲。
随后锅里加水,等烧到八十度热时,一只手将牛肉挤压成圆团一只手拿勺子将肉团铲起来放入锅中。
随着一颗颗牛肉丸下锅,很快一小盆的牛肉就全部挤完变成一颗颗圆润诱人的牛肉丸。
江凛将牛肉丸慢火煮着,直到全部飘起来。便盛了出来。
老薛眼睛发亮的看着:“熟了吗熟了吗。”
“熟了,你叫上她们三个过来吃吧。”江凛给盛出来一碗给他:“剩下的熬汤喝更好吃。”
说着又到了一碟沙茶酱给他。
老薛迫不及待的接过来碗,大喊道:“过来吃牛肉丸了!”
三个人迅速的跑来,只剩下干饭被困在狗屋里汪汪汪汪汪直叫。
“好香啊~”
“看着就好吃!”
老薛拿起一个塞进嘴里,轻轻一咬,汁水在嘴巴里瞬间爆开,筋道弹牙中带着浓浓的肉香,味道鲜美,嚼劲十足。
杨蜜拿起一个喂给江凛吃:“好好吃啊!”
江凛张开嘴吃下,一咬,只见一股水珠飙出,溅在了老薛的脸上。
“沃去!”老薛被这突然的一下吓的一颤:“吓死我了,这牛肉丸不亏叫撒尿牛肉丸,真有那感觉!”
“哈哈哈哈,这也太准了。”htTΡδ://WwW.ЪǐQiKǔ.йēT
“我可要离你们远一点,我穿的可是白衣服!”
“别吃那么快啊,老薛你一下吃三颗也太夸张了!”
老薛含糊不清张着嘴道:“我胳膊都快敲废了,一定要吃回来补补!”
那边吃着,江凛则开始熬萝卜牛肉丸汤。
白萝卜削皮切成滚刀块,放入锅中,等水滚后倒入牛肉丸,大火闷煮。
接着洗净的西芹切碎,大蒜切成蒜末,起锅烧油,开小火煎炸蒜末。
等微微金黄时到处。
等萝卜炖到软烂,锅中加盐、鸡精和胡椒粉,关火倒入西芹和蒜头油。
瞬间,鲜美的味道放大了几十倍,简直闻着都忍不住落下口水。
等弄完这些,天已经泛黑。
江凛便快速的做起小炒菜来。
“江厨,胡戈他们问什么时候带着刘导来。”
江凛预估了一下时间:“半个小时后就行。” 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神秦十七的美食:从剧组征服杨老板开始
御兽师?
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