36书房网>都市言情>美食:从剧组征服杨老板开始>第249章 肉三鲜饺子
  其他观众一看江凛竟然答应了这三人,都纷纷起身下去和其他自己喜欢的选手争取。

  更有很多人来问江凛有没有更换的意思,被绿头鱼和蜘蛛侠两人全部赶走。

  半个小时过去,其他选手都挑好了帮手。

  赵海开始讲比赛规则:“一共两个半小时比赛时间。”

  “选手有一个半小时准备时间,一个半小时后评审和观众开始品尝,品尝过程中选手可以继续包饺子,防止不够吃,现在开始!”筆趣庫

  江凛看着眼前的三人问道:“方便把头套取下来吗?”

  三人疯狂摇头。

  “那你们三个都会什么?”

  蜘蛛侠:“煮饺子!”

  绿头鱼:“包饺子!”

  皮卡丘:“擀皮!”

  江凛忍不住笑道:“可以,还挺齐全。”

  “这样,我先揉面,你们先摘点韭菜剥鲜虾仁,越多越好。”

  江凛说完带着三人去食材区拿了食材。

  看着那一大堆的韭菜和一大盆的虾三人麻了:“江厨,这都要弄。”

  江凛笑眯眯道:“对,辛苦了,一会多吃一点。”

  三人一听,立马打了鸡血一样,开始行动了起来。

  江凛将木耳用水先泡上,然后又泡上葱姜花椒和八角,一会调肉馅用。

  随后便开始和面。

  在大盆里倒入高筋面粉,加入盐和鸡蛋清能让面更有筋性,最后倒入凉水开始揉。

  等揉成光滑的面团后便放到一旁醒发,接着便开始做肉馅。

  眼瞅着他不到十分钟就揉好了那么大一团的面,三人连忙加快了速度。

  江凛用的肉是三肥七瘦的前腿肉,两大块肉放在案板上,手持双刀,随着哒哒哒的剁肉声响起,刀光闪烁间,肉就以肉眼可见的速度变成肉沫。

  陈赤赤看的是目瞪口呆:“这江凛是不是练过啊,剁个肉剁出了武侠片的感觉!”

  “他这厨师的基本功简直炉火纯青,很少有这么扎实的。”周振义感叹道。

  等剁完肉江凛便将泡发好的木耳剁碎放到碗里备用,他看了一眼三个人的进度,还不太够,于是便开始先给肉馅调味道。

  他架上炒锅,锅里倒入宽油,等油热后加入香菜八角花椒姜片和大葱,用小火炸到金黄的时候捞出,剩下的料油一会加在肉馅当中去腥增香。

  接着在肉馅中加入五香粉、鸡精、蚝油、盐和香油,再打进鸡蛋,最后倒入熬好的料油搅拌均匀。

  一大盆的肉馅很难把控调料的咸淡,每一味调料的比例都关乎着味道的好坏,所以即使相同食材相同配料下,每个人做出来的味道也是不一样的。

  随后分成三次加入泡好的葱姜水,顺着一个方向搅拌,直到肉将葱姜水全部吸收进去,锁住水分,这样包出来才会鲜嫩多汁。

  “这就差不多了,虾给我就行,你们把韭菜洗洗擦干。”

  江凛将虾接过来,洗净后剁碎倒进肉馅里,接着将剁碎的木耳也加进去,最后将擦干的韭菜切好后加进去,继续搅拌至均匀,肉三鲜的馅就算调好了。

  接着便开始擀皮包饺子。

  “五位选手都很快啊,都到了擀皮那一步了。”黄小厨说道。

  周振义看了看道:“江凛应该是要做水饺,吕大厨拿了那么多蒸笼应该是要做蒸饺,季桐桐这个小姑娘拿了两个大煎锅应该是要做煎饺,兰大厨用的淀粉,要做的应该是广东那边的水晶虾饺,而最后一个史浩更是特立独行,他没有和面,而是摊了很多蛋皮,应该要做蛋饺!”

  “比赛到最后真是各个都拿出真本事,五位选手做饺子,竟然都是不同的做法。”

  陈赤赤道:“这样一看,就属江凛最没新意。”

  夏彤点头:“有新意确实会吸引人去吃,但最终还是要看味道。”

  黄小厨清咳两声道:“可我最钟爱的还是简简单单的水饺,觉得没新意的可以不吃啊。”

  陈赤赤忙道:“我会雨露均沾,全部品尝一遍后会选择我喜欢的口味大吃特吃!”

  那边,江凛将醒好的面搓成长条,然后分成一个个同样大小的小剂子。

  “你们谁会擀饺子皮来着。”

  皮卡丘也就是紫风连忙夹着嗓音道:“我会擀。”

  江凛分给她一个小擀面杖,自己也拿了一个给她示范了一下道:“你擀一下试试。”

  紫风看着他擀出来的圆溜溜的饺子皮,有些心虚道:“我可能擀不成那么圆。”

  江凛安抚的笑道:“不圆也没事,只要厚度差不多就行。”

  紫风拿起饺子皮看了一眼,便拿着擀面杖擀出来一个。

  虽然没那么标准的圆,但还是可以的,厚度也差不多。

  江凛夸赞道:“擀的很不错,这样就行。”

  紫风看着江凛擀完三个饺子皮自己才擀出来一个,有些脸红,幸亏被头套挡住。

  不过江凛还是从她的擀皮中看出了一丝急切,于是安慰道:“没事不用急,慢慢来就行。”

  两个人一起擀起来速度很快,几分钟就擀出几十个饺子皮出来。

  “绿头鱼不是会包饺子吗,你会包哪一种的?”江凛问道。

  “我会包那种大肚水饺!”

  “那就行,你包一个我看看。”

  张义兴洗了手上前,拿着一个饺子皮,挖上一团馅料,对折后两个拇指同时挤压,一个白胖胖的大肚饺出现在手中。

  “包的还挺好看的,不过你的馅适当的在少一点,不然煮的时候容易烂。”江凛给他示范了一个:“馅这么多就行。”

  张义兴点头,表示明白。

  江凛看了眼时间,已经过去了一个小时,于是道:“蜘蛛侠,一会开始烧水下饺子,点三次水,每五个捞一盘。”

  “好嘞!” 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

  实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神秦十七的美食:从剧组征服杨老板开始

  御兽师?

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