36书房网>都市言情>美食:从剧组征服杨老板开始>第171章 盐焗鸡
  第二天清早,江凛两人就来到了附近最大的菜市场。

  这个菜市场要比剧组附近的还要大上不少,之前他都没有来过,还是江枫给他们俩指了路才顺利的找了过来。

  早上正是热闹的时候,人声鼎沸。

  卸货的,采购的,讲价声不绝于耳。

  看着成堆成堆的菜和肉,江凛两人看的是眼花缭乱。

  “小弟,你要做什么饭啊,咱们赶紧买了回去,这吵的我耳朵嗡嗡的。”

  江凛早就已经想好了要做的菜,煲一个鱼羊鲜,一个盐焗鸡,一个酸辣土豆丝,一个麻婆豆腐,一个红烧羊肉。

  四菜一汤。

  江凛出来之前还发上了面,走之前给他们多包点肉包子留下。

  为此,他还特意买了一个大蒸锅,不然家里的那小锅,不知道得蒸多少轮才能蒸完。

  两个人在菜市场来回穿行,一个小时后才将需要的东西买全。

  最费功夫的就是盐焗鸡的食材,光是粗盐都找了半天。

  回到家后,江晨开始洗菜收拾。

  江凛则开始调肉馅准备蒸包子。

  咚咚咚的剁肉声响起,江晨抬头看去,只见菜刀抡出来了白色的残影,案板上的肉肉眼可见的变的小块小块的。

  “小弟,你这本领到底是跟谁学的……”

  听到他的话,江凛微微一笑道:“都说了是天赋异禀。”

  “那真应该把你从小送去学习厨艺,也不浪费你这天赋。”他说完忍不住轻叹了一声:“那我能吃多少年这么好吃的饭菜,也不至于被大哥荼毒这么长时间。”

  他的话音刚落,冷冷的声音就传了过来:“小三,看来我做的饭让你很有意见啊。”

  “没有没有。”江晨连忙挥手问道:“大哥,你怎么现在回来了。”

  江枫冷哼一声:“安排好事情了,回来帮小弟一起。”

  “那一会大哥帮我包包子。”

  “这个没问题。”

  江晨接话道:“只要不让大哥调肉馅就行,包的还是挺好看的。”

  江枫没忍住,一脚踢在他的屁股上,怒斥:“我做的哪有那么难吃。”

  江晨揉着屁股嘟囔道:“不难吃,也就是里面总会出现奇奇怪怪的东西,猪毛了…骨头了…我当时牙齿都被骨头硌掉了一个。”

  江凛也想起了这些事,忍不住噗嗤一声笑了出来。

  江枫又一脚踹在江晨的屁股上:“就你话多,赶紧干活。”

  “我这不是洗着菜呢。”

  江凛将剁好的肉馅加入葱姜花椒水,依次加入生抽、老抽、蚝油、盐还有糖和胡椒粉,最后加入一点食用油。

  搅拌均匀后笑眯眯的递给江枫:“大哥你先搅拌着肉馅。”

  江枫接过来放在桌子上快速的搅拌起来,江凛则开始擀包子皮。

  面团在他的手下翻飞,只见他手指微动,一张张雪白圆溜溜的包子皮就出现在他手中。

  一会功夫,一团面就被他给擀完了。

  江凛看了眼时间,问道:“二姐怎么还不回来。”

  江枫顿了一下道:“她学校里事情很多,就不回来了,晚上也直接住在学校里。”

  “二姐这几天可真奇怪,以前在忙在晚也不会在学校留宿,她可不会委屈自己。”江凛嚷嚷道。

  刚说完,就看见江枫含着怒意的眼睛瞪了过来,这犀利的目光让江晨整个人都是一个激灵,连忙闭嘴不敢在说话。

  虽然平常他经常打趣甚至在大哥的底线上来回蹦跶,但大哥真的生起气来,那就是天雷勾地火,可怕的很。

  虽然他不知道自己说错了什么话,但现在闭嘴不言是最好的选择。

  江枫收回目光,低着头搅拌着肉馅,不去看江凛探究的眼神。

  “最近学校举办活动,比平时要忙。”

  江凛闻言略微有些失落,除了从慈善晚会回来以后和二姐吃了顿饭,之后这几天就再也没有见过了。

  他将切好的葱花放进肉里,道:“大哥,在搅拌一下就可以包了。”

  “好。”

  看着江枫包包子很是娴熟的手法,江凛这才转身开始炖鱼和羊肉。

  鱼羊鲜炖的时间长,先将汤炖上,慢慢的熬煮。

  他将新鲜的羊腿肉,切成块冷水下锅。

  准备倒入白酒去腥时,却怎么也找不到。

  “三哥,家里有没有白酒。”

  “有,我去给你拿。”江晨放下手中的土豆,麻溜的拿来一瓶白酒递给他。

  江凛看着递过来的茅台:“......”

  “便宜一点的就行,用这个浪费。”

  江枫瞥了一眼道:“家里平常又不喝酒,这瓶还是当时请客时剩下的,用吧。”

  闻言,江凛只好小心翼翼的到了一点进去。

  等到大火烧开后撇去浮沫,将肉块捞出,控水沥干。

  随后热锅冷油,放入姜片,小葱给爆出香味,下入羊肉,炒到微焦时,关火。

  然后将羊肉倒进一旁的砂锅里。

  再起另一个锅,将处理好的鲫鱼煎到两面焦黄,用铲子给捣碎。

  再倒入开水,煮到汤变成奶白色时,用极细的漏勺,将汤倒入炒好的羊肉里。

  在锅里放入姜片,白芷,少量山楂和白胡椒粒来调味。

  最后加入切好的白萝卜,中火炖煮。

  等将汤给炖上,就开始处理盐焗鸡。

  几年前他在饭点吃过一次这盐焗鸡,齁咸发苦肉还柴,带着一股腥气,给他留下来了很大的阴影,从此以后再也没有吃过。

  所以他很是期待着盐焗鸡做出来的真正的味道。

  将留给他的阴影给替换掉。

  江凛将买来的清远鸡仔细的清理干净,尤其是里面的血水。

  清洗干净后切去鸡脚,开始调盐焗鸡所用到的酱汁。

  江晨凑过来看,很是嫌弃道:“这跟个小鸡仔似的,不够吃。”

  “用这种不大的鸡做出来才好吃,骨香肉烂,油也不多。”

  江凛说着,在盆里放上沙姜粉,五香粉、又将入适量的黄姜粉。

  既增色又去腥增香。

  最后放入盐来提味,江凛放的比较多,这样能更好的入味。

  搅匀后加入油,搅拌均匀。

  江凛又在里面倒入了一些白酒来去腥。

  然后将调好的酱汁倒在鸡上全身涂抹均匀。

  仔细慢慢的将整个鸡的里里外外都涂满。

  江凛不断的用手揉搓着,给鸡做了个spa。

  最后将切好的葱姜塞进鸡的肚子里,放到一边进行腌制。

  腌制的过程中江凛开始炒粗盐,他在里面放进去一些八角花椒,等到盐变成微黄色后.筆趣庫

  将腌制好的盐焗鸡用洗好的荷叶包上,这样加上荷叶的清香,会更加的香醇。

  随后又用一张油纸给包住。

  包完后,江凛又拿来一个砂锅,把炒好的盐倒在砂锅里一半,然后将鸡给放进去,将剩下的盐倒在上面,将鸡给埋起来。

  中火焗着。

  江枫也将包子都给包好了,一个个很是饱满圆润。

  等将包子蒸上后,江凛才后知后觉的发现,没火可用了。

  于是,只能先将剩下的菜都给备好。

  等看到江凛切土豆丝时,绚丽的刀工把两个人简直惊呆了,只觉得眼都跟不上他的手。

  江枫在一旁看的心惊胆战,就怕他切到自己的手。

  鱼羊鲜的鲜香缓缓的散发出来,袅袅的白烟上升。

  厨房很快就满是鲜香浓郁的味道。

  啪嗒一声。

  江晨的口水滴了下来。

  他胡乱的擦了擦,急切的问道:“小弟,还要多长时间啊。”

  江凛看了一眼炖的软烂的羊肉道:“可以了。”

  话音刚落,江晨就冲了上去,拿着碗就要盛。

  江凛拦住他道:“拿保温饭盒先给二姐盛点。”

  江晨呆呆道:“你要去送?”

  “对。”

  江枫提着饭盒过来,一巴掌拍向他的后脑勺,怒斥:“看看小弟的觉悟,再看看你的,只想着吃。”

  江晨揉着后脑勺,自知理亏,也不敢反驳。

  鱼羊鲜炖好了,江凛就开始炒剩余的三道菜。

  那边江凛大火爆炒着土豆丝。

  这边两兄弟喝着碗里的鱼羊鲜,惊为天人。

  这也太鲜了!

  一口下去,江晨都觉得自己骑在羊身上抱着鱼在海中遨游。

  羊肉和鱼肉的味道交织在一起,相互浸染糅合,鲜味浓烈自然,鲜美无比!

  白胡椒淡淡的辣意让整个身体都暖和的不行,鲜味回甘在舌尖上绽放,满口鲜甜。

  “这也太好喝了,我这么多年到底错过了什么!”江晨忍不住感叹。

  而江枫正捞着碗里的羊肉吃。

  羊肉炖的十分的软烂嫩滑,随着咀嚼汁水迸溅,简直是极致的享受。

  眼看着江枫已经吃完去盛第二碗。

  江晨放下勺子,端着碗大口大口的将碗里的汤喝了个干净。

  也快步又去盛了一大碗。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

  实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神秦十七的美食:从剧组征服杨老板开始

  御兽师?

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