刚洗好排骨就看见刘诗思骑车带着金辰停在了门口。
“江厨,今天是不是特别忙,我们来帮你了!”金辰高兴的蹦哒进去。
“来的正好,今天确实忙。”江凛笑道。
刘诗思和场务打了个招呼,看向炖着的猪蹄忍不住咽了咽口水。
“这可真香啊。”
场务擦了擦口气道:“那可不,能把人香蒙圈。”
她进去厨房,江凛给她们两个介绍了一下局促的王慧云。
然后开始砍案板上的排骨。
“这个是要怎么做?”
“一多半做成糖醋排骨,剩下的炖成排骨山药汤。”
金辰看了眼地上放着的山药,捋起袖子拿着刮皮刀,开始给山药去皮。
而刘诗思则和王慧云一起处理食材。
等江凛将一大堆的排骨剁完,那边的金辰突然惊叫了一声。
所有人的视线都聚集到了她的身上。
只见她不断的搓着手,白皙修长的手一片通红。
“你怎么了?”刘诗思连忙问道。
“不知道啊,我刚削完山药手就开始发痒。”
金辰说着不断的挠着,表情痛苦。
“这痒的让我怀疑人生,手都不想要了!”
江凛连忙热了些水,倒进盆里道:“快来用热水泡泡,能快速止痒。”
金辰闻言,连忙过去将手浸在热水里。
奇痒无比的手终于和缓了一些。
“我都忘了告诉你记得带手套了,山药里的粘液里有皂角素,许多人都对这个过敏。”
“那为什么泡在热水里就没事了?”
“皂角素怕高温,所以用热水泡泡或者用火烤烤都很有用。”
“江厨懂得可真多。”刘诗思笑眯眯的赞道。
一旁的王慧云附和的点头。
金辰泡了一会热水,手也恢复了正常,她心有余悸的提醒道:“江厨,一会你切的时候一定要戴手套啊!”
“我知道了。”
江凛说着,带着手套将山药全部切成滚刀块泡在水里备用。
然后又切了一些胡萝卜,这样既能增加色彩,颜色好看一点,汤也能增加一点甜滋滋的口感。
“诗思,帮我在碗里泡点红枣和枸杞。”
“好嘞。”
江凛将排骨冷水下锅,加入料酒,大火烧开,将浮沫给撇干净。
然后将排骨捞出,等水分控干以后,热锅凉油将排骨下锅,加入生姜,翻炒一分钟。
只有这样,炖出来的排骨才会奶白浓郁,味道更加醇厚。
然后加入倒入水,大火炖煮排骨,将排骨汤煮白。
排骨汤炖煮的过程中,江凛开始准备糖醋排骨。
中小火起锅烧油,再放入冰糖。
这样排骨炒出来的色泽更加的红润油光泽,吃起来也更加的柔和。
等将冰糖熬到融化,开始起密集的泡沫时,放入刚才焯好的排骨颠锅,使每一块排骨都上色均匀。
然后在放入葱段姜片花椒大料,炒出香味后,放入生抽,在加上适量的米醋。
随后加入开水。
一旁的王慧云好奇的问道:“江厨,为什么要加入开水,冷水可以吗?”
“加冷水肉会发柴紧实,不容易炖烂。”
王慧云恍然大悟:“怪不得我做的都吃着特柴。”
江凛微微一笑道:“下次你加开水试试。”
他说着又让汤里倒入老抽,来让颜色更加的漂亮。
糖醋排骨炖的工夫,那边的排骨汤已经炖的发白,江凛将切好的山药胡萝卜和红枣放进去,调成小火继续炖煮,将汤煮浓。
二十分钟后,将枸杞加进去,在放入盐来调味,排骨山药汤就煮好了。
近距离闻味道很是鲜甜。
远了就闻不到了,因为厨房里又是红烧肉浓油赤酱的香味又是猪蹄浓郁的酱香味,还有糖醋排骨酸甜的糖醋味,简直争个不相上下,香的人都快麻了。
这时候糖醋排骨也炖的差不多了,江凛放入盐进去,就准备开始收汁。
等汁收的差不多了,在锅边再一次烹入一勺醋,增加醋的香味。
一分钟后,起锅,倒入桶中保温。
所有人的视线都定格在这热腾腾的排骨上。
一块块色泽通红的排骨浸透在透亮的汤汁中,十分诱人。
江凛当着众人的面,夹起一块,都没有咬,轻轻松松的就将骨头给抽了出来。
然后将颤颤巍巍的肉塞进口中,酸甜的滋味一下就弥漫了整个口腔,肉质鲜美嫩滑,吃起来十分有幸福感。
厨房顿时响起了此起彼伏的咽口水的声音。
江凛笑道:“都吃一块尝尝吧。”
众人闻言,眼睛都亮了,每个人都夹了一块,这酸甜适中,软烂入味的口感一下就征服了所有人。
场务只觉得像是猪八戒吃人参果,都还没有好好品尝肉就一下滑了进去。
他嗦着骨头,也不舍得吐出来。
江凛看了眼时间,已经中午了。
“诗思,金辰,你们两个把那些白菜洗净撕成一小片一小片的,记得控水。云姐你帮我把这些用过的锅碗都洗出来,李哥帮我削菠萝。”
场务看了眼火,又往里面传进了一根,进屋开始收拾菠萝。
红烧肉已经炖的十分软烂,汤汁也收的十分浓稠。
江凛把两大锅红烧肉倒入大保温桶里,将两个锅放入洗碗池边,对着王慧云感激的笑道:“辛苦云姐了。”
“吃了你那么多吃的,这算什么。”
江凛笑了笑,开始动手调制乾隆白菜的酱汁。
他将买来一大瓶的现磨芝麻酱倒入盆中,加入白糖、盐和香油搅匀。
然后放上香醋,加入矿泉水,等搅拌成浓稠度正好的糊状后加入蜂蜜提味。
继续搅拌均匀。
这样乾隆白菜的酱汁就调好了,等她们两个将白菜洗净控干后,直接放入盆中拌匀,让每一片的白菜都裹上酱汁,最后洒上芝麻。
又一道菜完事。
江凛又将做酸菜鱼用到的黑鱼给全部处理干净。
手法极为老练和利落,看的她们几人一愣一愣。
等将片好的鱼片上桨后便放入一边备用。
开始处理菠萝咕咾肉,他先将梅花肉切成稍厚的肉片,在用刀背将肉片拍散。
随后,放入料酒、白胡椒、盐和鸡蛋黄,抓匀让肉腌制一会。
趁着工夫,他又连忙将青红椒切成三角备用。
然后让刘诗思两人开始团肉球。
刘诗思之前弄过一次,很是熟练。
而金辰也上手的十分快。
很快,就团好了一盆咕咾肉。
江凛起锅到上半锅油,开始炸咕咾肉。
等第一遍炸完,又重新复炸一次,让咕咾肉变得更加的外脆里嫩。
等炸完咕咾肉,江凛继续将土豆切成滚刀块,凉油下锅,炸到色泽金黄。
等一大盆土豆炸完,紧接着高温油炸茄子,等将茄子也炸完,厨房里就弥漫了一股油炸的香味。
闻着都让人犯馋。
费时间的食材已经全部处理好。
江凛又将一大盆的土豆在众人敬佩的目光中,快速的切成丝浸泡在水里。
忙活了这么长时间,一切东西都准备妥当,剩下的快手菜等到杀青宴快开始时在炒,不然放的时间长了,味道都不一样了。
整个厨房到处都是大盆大桶,十分的丰盛。
“好了,大家休息一个半小时,等到三点开始!”
江凛泡了壶茶给众人都到了一杯笑道:“辛苦大家了,饿得话大家就吃点做好的菜。”
“那我们就不客气了!”刘诗思和金辰对视一眼,笑的十分开心,
江凛喝了口茶,点头道:“做的都很多,大家请便。”HTtρs://Μ.Ъīqiκυ.ΠEt
话音刚落,众人就像老鼠掉进米缸一样,都端着一个碗,将每样做好的饭都盛上了一点,咕咾肉都没放过。
就连腼腆的王慧云也欣喜的端着碗,直奔红烧肉而去。
而江凛则趁这休息的时间,在手机上订了一大束的鲜花,作为杨蜜的杀青礼物。
一个小时候,江凛捧着鲜花进来,吃的满嘴流油的众人都表示十分的好看。
他还另外订了一张贺卡,他找出一支笔,想了一会,快速的写下两句话,插在花的中间。
刘诗思金辰好奇的凑过去想要看上一眼,被江凛无情拒绝。
两人只好作罢,在厨房外溜达了起来。
主要目的是为了消食。
刚才吃的太饱了,不赶紧消消食一会等杀青宴估计就吃不了多少了! 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
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御兽师?
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