36书房网>都市言情>与鹤说>第五十八章:背后有鬼
  “味道如何?”一众厨子在旁忍不住的催促问道。

  肖富贵闭上眼睛,仔细咀嚼品味,但其实那满满一大口早已被他咽下了肚。

  “真乃是,人间绝味啊!鲜香浓郁,带着丝丝的甜味,包裹着焦脆的蒜香,口感奇妙,真是极品,极品啊!”肖富贵满足的捋着胡须娓娓道来。

  “肖老板,你别急,这后面啊,还有的是你没见过的呢!”阿颜心中偷笑,一个烤生蚝就能把你们哄的一愣一愣的,看来我这次是赌对了!

  烤生蚝的同时,阿颜将大虾和鲫鱼也烤了。烤大虾,阿颜有自己独门的秘法:先用蜂蜜,蒜汁,少许酱油,和香草碎活成的酱汁刷上几遍,要说这香草碎,阿颜是跑断了腿才从一个外邦小贩手中重金买来,很是金贵;烤到半熟时,用剪刀将虾背剪开,露出雪白的虾肉,再撒些磨碎的孜然和辣椒,葱沫儿,烤到虾尾焦黄,虾身少许发白时,撒上黑胡椒碎,便可以摆盘上桌了。

  再说那鲫鱼,需得重味烤制,否则会有盖不住的土腥味。鱼已腌好,捞出洗尽,擦干水份,用白胡椒粉,花椒面和盐抹匀,再刷上厚厚的油,用铁钎子隔着火烤,这样避免将粘糯的鱼皮烤到脱落,此时可以炒制酱料:油烧热到翻滚,下两勺豆瓣酱,洋葱,红辣椒,葱姜蒜均切碎放入锅中翻炒,加少许盐和白酒爆香,待鱼皮稍稍卷起焦黄时,将鱼放到特制的铁盘子中,浇上炒好的酱汁,上面再盖一层葱段,放到架子上,小火烤制,过上十分钟,这麻香鲜美的葱烤鲫鱼,便是做好了。

  烤蛤蜊就简单的多了,等他们吐沙吐干净,沥干水份,直接丢进铁盘子中,烤到它们慢慢开口,直接吃了也行,撒些油醋辣汁也行。阿颜怕他们直接吃不惯,还是用葱油,米醋,酱油,蒜沫儿和辣椒圈儿和盐巴调了个酱汁浇到上面。这蛤蜊不能烤制太久,开口不久即可,否则肉质会变老到无法下口。

  “哎呀呀,阿颜姑娘,我这还没吃上,光是闻着就口水流了一地啊!”边上巴巴看着的伙计,搓着手看着这满满的一桌子。

  生蚝用大托盘装着,整整齐齐的码好,个个都是肉肥饱满,铺着满满的金黄油亮的蒜蓉酱,有些沾到壳儿上的,已经被烤的汁水收干,泛着好看的虾籽红,只是看了便能叫人食指大动;葱烤鲫鱼,浓郁的葱香味下,透着一股浓油赤酱的酱香,鲫鱼浸泡在浓稠的酱汁中,焦脆的鱼皮软糯弹牙,包裹着雪白鲜美的鱼肉,这鱼肉不似那些家养的,肉质极其爽嫩,蘸着酱汁,叫人欲罢不能;大虾烤的金黄透红,吮上一口,黑胡椒和香草碎的香味弥漫开来,虾肉劲道鲜香,带着丝丝的香辣味,再加上那一盘滚着汁水的蛤蜊,配上一壶小酒那是再好不过的。

  “没想到,这做羊肉串的手法,用来烤制河鲜,竟还真是别有一番滋味!”鲍师傅边吃边嗡声说道,他对这新鲜的吃法显然已经接受了,但仍是“口嫌体直”,直嚷嚷用来烤蔬菜还是浪费了。

  肖富贵似是仍有疑虑,“阿颜姑娘,这些东西,味美足矣,但这鱼虾,油水不足,且价格也不便宜,怕是显得单调了些。”

  “肖老板,你说对了!”阿颜将卤好的一大锅东西搬出来,便又开始忙活起来。

  烤肥肠,需要辛香料搭配。将卤好的肥肠剪成圆圈形,里面塞上大葱段,用签子一个个串好,放到小火上烤就是,这肥肠异味极重,但卤制过后,却散发着一股奇异的卤香味,闻着虽重,但吃起来却糯香无比,肥而不腻,再加上葱段和少许的香料,烤到表皮焦黄,葱段发黄时便可。

  这肥肠本极其油腻,但经过烤制后,内里的油脂已经被充分的吸收到葱段和表皮中,吃起来便只剩那满口软糯和嚼头,吃上一口便再也停不下来。

  那蹄筋的烤法可就大不相同了,这食物本就坚硬无比,若不是炖上几个时辰,怕是嚼上一天也不会烂,即便是卤过之后,也是筋弹无比,需得用小刀划上口子,片刻就得刷上一层油,用文火慢慢的烤,若是火大了,就会烤到外面发白,变得焦苦。等到牙签能自如的戳穿蹄筋时,方才开始刷上椒盐孜然辣椒粉,再转几圈,这才到了功夫。

  烤鸡脚的手法就更为复杂,因这鸡脚骨头多,劲头足,吃的便是那饱满的胶质感,烤的不好,便只剩一层皮连着骨头,大打折扣。鸡脚要先在卤水中泡上个把时辰,吸足了汤汁,再刷上放了各式香料,和少许蜂蜜的,调的浓稠的酱汁,放到铁盘中,用中火烤制,烤的时候,需得不停的用夹子翻动,不能粘在盘中。等到鸡脚变得厚实透明,飘香四溢时,才算烤制到位。

  其他的筋头巴脑,就看着肉质细嫩程度,依样烤制便可,这些东西,都是他们看不上眼的,阿颜却烤的津津有味,边上的厨子们看着眼珠子都要瞪出来。

  有了荤腥,接下来便是重头戏:烤蔬菜。娃娃菜,韭菜,金针菇依次串好,藕片,土豆,香菇切成薄片,下面铺上洋葱,放到一起烤,还有那粒粒饱满的玉米,硕大的茄子,全都依样画葫芦,放满了整个烧烤架。

  阿颜一边翻动着竹签,一遍一遍的洒料涂油,忙的不亦乐乎,肖富贵和鲍师傅在旁看着,已经讶异的说不出话来。

  “阿颜姑娘,这回,我是相信了你说的话了,这蔬菜烤起来,好像比那羊肉串儿还要香啊!”鲍师傅搓搓手,有点不好意思。

  肖富贵欣喜道:“这些东西,物美价廉,味道又飘香四溢,这要是在百食宴上摆上,那大家伙儿,还不都来围着啊?!”

  这就算是成功了?阿颜心想:你们这还没吃上呢!要是叫你们到那烧烤一条街上去,你俩还不得疯!

  忙活了大半天,明日的事请也有了定数,阿颜站久了,屁股也开始疼了。对了,我还得去那里一趟!

  “朱老板!我又来啦!”阿颜出现在同庆酒楼门口,笑嘻嘻的看着朱老板和宝儿。ъΙQǐkU.йEτ

  朱秦眼睛抖了抖,不自觉的向后退了一步,“阿颜姑娘,你,你有何贵干?”又补充了一句:“我不是都给了你那么多香料吗?你还想干嘛啊?”

  阿颜努努嘴:“别紧张嘛!我来打听点事儿!”

  说完钻进屋子里,朝朱秦招招手,“朱老板,我问你,你可得老实说啊,昨日是不是又有人偷偷得给你送菜谱了?”

  朱秦头摇得跟拨浪鼓一样:“没,没有啊,什么菜谱?我不知道啊!”

  “那你院子里,那筐生蚝,是用来做什么的?”

  “那,那是用来做汤的,怎么了?”

  “胡说!”阿颜狡黠笑道:“你们这里,这种东西明明唤做小蚌,我说生蚝,你怎么也不感到奇怪呢?”

  朱秦脸色刷的红了,支支吾吾道:“这东西,有叫小蚌,有叫生蚝的,有什么奇怪的?”

  “行了,别装了,这生蚝两个字明明是我昨日才在龙凤酒楼的厨房里说过,你怎么就知道了?肯定是肖家有人又偷偷的将我说的菜谱告诉你了!”

  朱秦依旧摇头,“阿颜姑娘,你就不要说笑了,我与肖家历来不和,怎么会有人把那菜谱告诉我呢?”

  “前天我被抓的时候,那刑堂端上来的一盘腊味双拼我就看出问题了。那腊肠,我是说的用肠衣灌制,可我没有说要用反复洗净的白色薄膜肠衣,你那做的,肠衣根本没有洗到功夫,还有那灌制的猪肉,我只说要三肥七瘦,但我没说要塞的紧紧的不留空气,那盘子里的肉,松散无比,根本就不像腊肠。这些话,都是我在龙凤酒楼的厨房里说过,偷听的人就依样画葫芦,将我的话原原本本的告诉了你,对吧?”

  朱秦一下子无法反驳,杵在一旁额头冒汗。

  “昨日我又在厨房中说了烤生蚝的办法,我依旧只说了一半,留了一半,就是想叫那偷听的人原本转达给你,我想,朱老板现在厨房里,应该是烤了很多没剥壳儿的生蚝,烫的无从下手吧!”

  原来在前天刑堂上时,阿颜就瞧出那盘腊味双拼的不对劲来,回去仔细想了想,只有这一种可能了,肖家有人吃里扒外,将菜谱偷偷送给其他酒楼。

  阿颜说完,就往厨房里冲,果然从外面就闻到一股生蚝的腥味,进去一看,一众人等正手忙脚乱的用菜刀撬开生蚝,汁水溅了一地。

  朱秦体胖气喘,拦不住阿颜,气喘吁吁的跑到厨房门口来,发现事情败漏,只好又和阿颜打起哈哈来。

  “阿颜姑娘,我,我这也是身不由己啊!”

  终于承认了!

  “你先告诉我,是谁偷偷告诉你的?”

  朱秦将阿颜拉到客厅,好茶伺候着,陪着笑脸说道:“这,这我实在是不知道,只是自从你去了肖老头那儿当老板,就有人开始往我这儿送菜谱,每次都是写在一张白纸上,除了菜谱,其他啥都没有!”

  “你是说,你也不知道是谁?那那些纸还留着吗?”

  “被我烧了,那人第一次留言的时候,吩咐我们一定要将字条烧尽。”

  “你们?还有谁?”阿颜隐约觉得事情不对劲。

  朱秦见说漏了嘴,一拍脑袋,满是懊悔,但事已至此,只好全盘托出:“是其他那几家酒楼,他们也都收到了同样的东西,而且上面写的东西也都一模一样。”

  “有人将肖家的菜谱,一一告诉给了其他酒楼?那这人,是想把龙凤酒楼搞垮啊?你们竟然都心照不宣?”

  朱秦苦起一张脸来:“姑娘您这不瞧见了吗?你那菜谱,总是缺一少二的,叫我们不得要领,我们这拿了,也没什么用啊!”

  “那你昨日还说,是肖富贵指使你害我的,难道也是用纸条写的?”

  “那,那就不知道了,上面讲计划写的一清二楚,说事成之后会助我击垮其他酒楼,还说若是有人问起,就说是肖富贵的主意。”

  看来,是真的相对肖富贵的龙凤酒楼下手了!阿颜突然想到更久以前的一件事,问道:“那你们一个月前,跑到龙凤酒楼去,说他们私藏剧毒,这事也是那人叫你们做的?”

  朱秦没有料到阿颜会将这旧账翻出来,一时间没有想好说辞,想到这姑娘聪慧过人,怕是撒谎无益了,只好老实交代:“那次,也是有人留下字条告诉我们,龙凤酒楼的菜里被下了剧毒,我们才急忙赶过去的,这,宁可信其有,不可信其无嘛!这事后来也不了了之了,这有没有毒,我们确实不知道啊!”

  阿颜此刻已经全然明白,从一开始的下毒事件,倒现在的偷菜谱,甚至把自己坑进牢房嫁祸给肖富贵,都是有人在背后搞的鬼。

  只是为了搞肖富贵而不惜搭上我的小命,这人也忒歹毒了点吧!

  “小姐,你今日的心情怎么如此的好,是有什么喜事吗?”巧儿看肖语凤喜上眉梢,忍不住问道。

  肖语凤撩了撩头发,心情大好:“就你聪明!本小姐今天心情是很不错,我爹爹呢,终于将他的秘密告诉我了,我能不开心吗?”

  “什么秘密啊?”巧儿不经意问道。

  “你这丫头!简直放肆!”肖语凤瞪向巧儿:“都说是秘密了,我能告诉你吗?再说主子的事情,你也敢过问?”

  巧儿乖巧认错:“巧儿知错了,小姐不要生气,今日外头的天气也好,那小竹园的菊花儿开的正好呢!小姐要不要去赏赏菊喝喝茶?说不定,还能偶遇……”巧儿故作神秘。

  肖语凤登时红起脸来:“你想什么呢!死丫头,还不快去准备!”

  “是!小姐!”巧儿笑嘻嘻的应着,将肖语凤的随性物品打点妥当,又特意替她重新梳了头,两人香气飘飘的坐着轿子去了小竹园。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

  实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神二十八毛的与鹤说

  御兽师?

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