外面准备区已经把鱼都杀洗干净用料腌好了，只等在厨房间裹上最后一层面糊直接下锅炸了。
这道豆瓣鱼苏黎在市局请客的酒店饭局上也吃到过，酸辣开胃，十分好吃。
做豆瓣鱼要先把鱼炸熟，再调好汤汁把鱼倒进去烹煮。于是人们总是把鱼尾巴斩掉一截，这样久炸就不容易炸糊。
调皮的小孩拿着切下来的鱼尾巴拿来贴在厨房间的门上，大人们也不阻拦，因为这是一个当地的风俗。把鱼尾贴门上，寓意吉庆有余，是希望能带来好运的。
苏黎对这些传统的风俗非常有兴趣，奶奶就在一边跟她讲了些。
这边说着笑着，厨房里的鱼也都裹上了鸡蛋面粉糊，下到油锅里炸得满屋飘香了。油炸的肉类食品，无论在哪个地方，都是过年过节上桌的大菜。
七八条鱼炸了两三锅才算是炸完了，锅里剩的那些油也不盛出来，直接放入切碎的豆瓣，一锅热油成了红亮的颜色。
豆瓣炒出让人想打喷嚏的刺鼻香味，再把蒜末、姜末依次倒进锅里炒香。
苏黎站在一边看厨师像耍杂技一样手上动作飞快地往锅里倒各种香料。因为酱已经下过了，动作慢了酱容易炒糊，吃起来就是苦的了。
把香味都炒到融合，见师傅往锅里倒了一瓢水，锅里重新冒泡之后就把炸好的鱼一股脑倒进去了。
不停地用大勺将汤汁往鱼身上浇，让料汁的香味完全渗透到鱼肉里。
苏黎就站在一边明目张胆的学，这种大开大合的做菜方式，真的让人看着很过瘾。
大概过了几分钟，鱼皮表面看得出变得有点软，上面挂满了酱汁红亮的颜色，师傅就把鱼盛出来放在一个个长条的盘子里了，专门装鱼的那种。
锅里剩下汤汁再加上一勺糖，倒入水淀粉，再把切好的一小盆葱花全部倒进去，只一瞬间，葱花的香味就被激起，香味扑鼻而来。
临出锅的时候再倒上一点醋，增添了更丰富的味觉享受。
把汤汁一勺勺浇到一盘盘鱼身上，这道菜也就完成了。
做好的菜都放到一边清理出来的大桌子上，等大菜做的差不多了就能上了。
就在大师傅做鱼的时候，旁边的肘子也炖好了。师傅的大徒弟将酱汁肘子的姜汁也在锅里熬好，倒进一个个圆乎乎冒着油光的软糯肘子上。
苏黎见帮忙的婶娘们端着肘子出去的时候，那个肘子跟着婶娘的步伐一晃一晃的，看起来就十分诱人。
这口锅一空出来，这边的帮工就立刻把锅里加上了水烧着。
锅里的水刚冒泡，就放入了花椒大葱等去腥的香料。接着一大坨现杀的猪肥肉带着肉皮直接放进了锅里煮了起来。
这一步苏黎知道，是为了去腥味。
猪肉煮的差不多，这边大师傅就接过了这道菜最重要的一个步骤，切肉。
夹沙肉是苏黎上辈子就吃过的一道菜，刚开始吃的时候没想到全肥的大片猪肉有那样的口感。一片片猪肉夹着芝麻砂糖馅，整整齐齐地码上一碗，让减肥的美女都忍不住食欲大开。
夹沙肉要切连刀肉片，村里做酒席的大师傅刀工当然没的说。
肉必须切到肉皮那么深，不然肥肉太厚吃起来腻人，里面也夹不住那么厚的甜砂。但是不能切过，如果切透了也夹不住。
这边师傅的肉切好，小徒弟就把在外面处理好的芝麻花生馅料拿进来了。
苏黎没看见他怎么做的，只闻见了端过来的时候坚果混着砂糖的甜香味。
只见大师傅把肉一片片夹好，贴着斗碗的碗边仔仔细细地码上一层，在中间加上糯米就放进锅里蒸上了。
另一口锅也蒸上了准备好所有材料堆得满满一盆的香碗，一口大蒸锅一层只能放得下两碗，放了好几层才把它们都蒸上。
苏黎见两口锅都蒸着东西没什么好看的了，就出去外面找奶奶。
谁知奶奶没找到，被村长和二爷爷拦下来和长辈说话了。村里现在大部分的年轻人都出去外面打工了，剩下的基本都是小孩妇女和老人，只有极少数的青壮年还留在家里。
因此和苏黎聊天的基本都是村里辈分很高的老人。
小山村没有很强的宗族观念，整个小山村都是先辈逃难到这里组成的，本来就哪家人都有。村里的气氛也都很好，非常团结。
因此苏黎这个捡来的婴儿考了个状元，整个小山村都很高兴，因为这是自家孩子。
苏黎大部分时间都是听长辈们讲，只是被问到话才开口说上一两句。
这些老人家有不少都好多年没出过小山村了，虽然他们的见识有限，但他们对事物理解的深度值得苏黎敬佩。就比如他们对知识能改变命运的坚信。
小山村可以说是全国排的上名的穷地方了，但是这里的人都很努力。小孩成群结队走好几个小时山路出去上学，大人常年在外面打工挣钱就为了让山里的老小生活的好一点。
苏黎听了老人家们的话，觉得非常心酸。她想起了奶奶，奶奶买什么东西也是托邻居王二婶去买的，老人家虽然身体好，但几个小时山路她也扛不住。
苏黎从没有像这一刻一样想要帮助小山村改变贫困的现状，明明是一群这么好的人，在这样一个美的如世外桃源的地方，却过着那样辛苦的生活。
苏黎看着眼前的人群，穿着蓝布补丁在一起聊天的老人，在厨房里忙进忙出聊着家长里短的女人，还有脸上脏兮兮却有着最灿烂笑容的小孩。
她想把这一切美好都记录下来，让更多人知道，最好让政府知道。
政府脱贫攻坚的项目苏黎之前就注意到了，前身高考的时候准备了很多政论新闻的文章，苏黎靠着前世的经验敏锐地觉察到或许这次国家是真的要有大动作了。wwω.ЪiqíΚù.ИěＴ
不能放过这个机会，小山村必须要有一条能通向外面的财富之路。 无尽的昏迷过后，时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容，请下载星星阅读app，无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容，已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气，胸口一颤一颤。
迷茫、不解，各种情绪涌上心头。
这是哪？
随后，时宇下意识观察四周，然后更茫然了。
一个单人宿舍？
就算他成功得到救援，现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑，时宇的视线快速从房间扫过，最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样，大约十七八岁的年龄，外貌很帅。
可问题是，这不是他！下载星星阅读app，阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己，是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年，工作有段时间了。
而现在，这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化，让时宇发愣很久。
千万别告诉他，手术很成功……
身体、面貌都变了，这根本不是手术不手术的问题了，而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人！
难道……是自己穿越了？
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子，时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看，书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇：？？？
前两本书的名字还算正常，最后一本你是怎么回事？
“咳。”
时宇目光一肃，伸出手来，不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书，看看这究竟是个什么东西时，他的大脑猛地一阵刺痛，大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭，下载星星阅读app为您提供大神喜欢草莓和樱桃的我的甜宠无限我在偏远山村种田
御兽师？
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