“今晚,我有时间……”她媚眼如丝,“我有个客串镜头,不知道可不可以,和你对下戏呢?”
看着邵雅雅漂亮的脸蛋,想到她身为投资人的父亲,岑苏忽然觉得自己看到了一条光明的通天大道。
“……好啊,晚上,来我家吧?”
他有些激动,声音都有些沙哑,他清楚地听见了自己胸腔里,心脏激烈跳动的声音。
咚咚!
咚咚咚!
咚!
彤素一刀剁到了案板上。
弹幕飞快刷过数条。
【阙:小姐姐有点杀气腾腾的……】
【辰离怨:给主播打赏一朵玫瑰花!】
【墨染:我比较关心那只鸡,能分成几份抽奖呢?】
【FALLEM:我想吃鸡腿(ˉ﹃ˉ)】
脱毛初加工后的白条鸡光溜溜躺在案板上,彤素洗了手,捡起刀来,手腕一划,从脊背处割开。
“葫芦鸡和平时我们做整鸡,有很大的不同。比如最后的葫芦鸡装盘时候,是腹部向上的,为了要保持它的形状、表皮完整,我们要在脊背开刀。”
去掉内脏,清洗干净,一锅清水烧沸,她把整鸡放入汆烫,随着沸水翻滚,慢慢的,一些浮沫渐渐从鸡身上渗出,彤素用勺子一一撇去。
“煮到我用一根筷子,可以轻松插透鸡的背部时,就可以把它捞出来——这代表着鸡肉已经彻底煮透,才算真正去除血腥味,而且让鸡肉的色泽更洁白。”
煮好的鸡放入冷水中过凉,她又将它控干水分捞出待用,开始准备调制卤水。
“中餐里,给食物上色,通常以酱油和糖为主,像这种鸡肉,皮色金黄是最为合适。我要调制一款五香咸鲜的卤水。”
彤素一边取出准备好的香料,一边给镜头前的众人解释:
“《味道春秋》一书中就提到,如果不想让葫芦鸡的鸡皮颜色暗黑,卤水中一滴老抽都不能加,只用生抽和冰糖。冰糖的作用是“镀金”,如果不加冰糖,卤出的鸡就只是黄色。”
纷纷扬扬的小茴香、花椒、八角、桂皮等香料,在烤箱中略略烤出香味后,取出后包入香料包中,再放入瓦罐,加清水、盐、生抽和冰糖,进行搅拌调制。
她把煮好控干水分的鸡放进卤水中,在鸡身上放上五花肉片和棒骨,端入蒸箱。筆趣庫
【夜白曦:咦,罐子里放的是什么?肉,还有骨头?】
【sicko:好像的确是肉和骨头!】
【幽蓝妖娆:大仙女,你为什么要放肉和骨头啊?】
彤素看到弹过的弹幕,笑着解释:“我是从书里学的。书里说,‘这可以让鸡吸收二者在蒸时渗透出的肥油和胶质,让鸡肉的口感更加润滑,味道更香浓。”
“并且,丰富的油脂还可以保护鸡,使得它在下一步的高温浸炸时,肉质不易变柴。”
“葫芦鸡要经历煮、蒸、炸三道工序,直到变得酥烂脱骨、皮酥肉嫩,可却需要出品完整无缺,整个囫囵,所以自然要动不少心思。”
【哦哦哦,还可以这样,学到了!】
【划重点,我要在家里做!】
------题外话------
【四更】 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神唐有长安的快穿虐渣:BOSS哥哥,放肆宠
御兽师?
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