36书房网>都市言情>泼辣小厨娘>第六百四十四章 花刀
  这可就让国人受不了了,我们自己骂,这叫恨铁不成钢,你特么算什么东西?也敢跑来叫嚣?

  所以两边的对骂就开始了,再到后来,愤怒的国民开始实行人海战术,跑去爆吧,最后连微博都给爆了。

  再然后,新一轮的抵制活动又开始了,尤其是在国内做棒槌烤肉、棒槌餐馆的,有些店都给砸了。

  愤怒的国人最后只能把希望寄托于本次的比赛上面,所以,大批情绪激昂的国民,就开始在网上发帖,希望国家能够重视,选拔出国内最顶尖的厨神,拿下本次的世界厨神冠军!

  邵海苦笑着开口。

  “呵呵,就是在这种情况下,今天的选拔赛才会这种热闹。不过说实话,来比赛也是我的个人想法。虽然我一直崇尚与人无争,但别人要是欺负到家门口了,那咱好歹也是个七尺高的汉子,要让这些外国人和崇洋媚外的国人知道,我们华夏!顶尖厨师多的是!!!”htTΡδ://WwW.ЪǐQiKǔ.йēT

  马天瑶没想到邵海还是个愤青,当即连连点头称是,随后又问。

  “对了邵老师,这次比赛雷恩老师也会参加吗?”

  听到马天瑶问雷恩,邵海脸皮抽了抽,神色古怪的摇摇头,随后又点点头,叹了口气苦笑。

  “参加倒是参加了,只不过他不是代表我们国家,而是代表了珐国!”

  “珐国?这这这……这……”

  马天瑶三人惊讶的张大了嘴巴,心说这怎么可能啊?就听邵海又说道。

  “他虽然是华人,但入了珐国国籍,按照规定,是不能替华夏国参加比赛的。所以你们也别误会他。”

  “哦……”

  众人这才恍然大悟,不过心里头也格外不是滋味,学贯中西不回来报效祖国也就罢了,现在反过来和要和自己国家对着干,这种行为,让马天瑶和凌云等人实在无法理解。

  “好了,时间也差不多了,我还得过去准备准备,你们也准备一下吧。祝你们能拿到好成绩。”

  邵海这话,显然并不把马天瑶等人当成对手,马天瑶等人也没把自己想的有多厉害,一切,只能尽力而为吧。

  虽然说只是休息十分钟,但场上大多都是自恃身份高贵的一级、特级厨师,而且这些人年龄也都偏大话,根本没人把台上的小姑娘当回事。

  结果这小姑娘嗓子都快喊哑了,场面还是控制不住,看到这个场面,一个让人意想不到的女人冲上了舞台!

  谁都没想到,被邀请来的美食评论家、美食专栏作家、原厨师协会的厨艺顾问林楠,竟然寒眉冷目的冲上了舞台,抢过了小姑娘主持的话筒,直接怒了!!!

  “丢不丢人?丢不丢人!!!”

  只一句话,八个字,就让现场立刻安静下来了!

  不过林楠的怒火显然还没结束,她拿起话筒直接骂开了。

  “你们也都是几十岁的人了,还知不知道什么叫规矩?你们是傲才视物啊,还是倚老卖老?让你们安静一下就这么困难吗?你们要是这么厉害,为什么咱们国家五十多年连个世界厨神冠军都拿不到啊?

  谁要是没说够,就来台上说,要是不想比赛,就赶紧掉头滚蛋,别在这浪费大家时间!”

  下面没人吭声,不过大多数人都有些不服气,可不服气也得服气,人家是评委,占了一票的决定权啊。

  林楠后面又骂了几句,见安静下来了,这才把话筒递给了小姑娘。

  小姑娘也是烹饪学校选拔来兼职主持的,哪见过这种阵仗,早就吓死了,拿着话筒咽了口唾沫,这才强挤出一丝笑脸又宣布道。

  “下面,请我们的黄蓓彤黄老,为大家抽选今天的考题……”

  这里是真正的比赛,不是录制什么综艺节目,所以一些冠冕堂皇的场面话和废话基本上都没有。

  主持人也更不可能为了悬念故意吊人胃口。

  宣布结束后,最边上的黄蓓彤笑呵呵的起身走上舞台,这时候早就准备好的透明的玻璃罐子也被端了上来。

  里面是一些折成四方的纸条,黄蓓彤笑呵呵的看了看场下众人,然后把手伸了进去,随便拿出来一个,缓缓的打开,对着众人晃了晃,笑着宣布道。

  “今天的比赛内容是!花刀!”

  听到这个题目,场下并没有太多的反应,这里坐着的,可都是特级厨师,他们要连花刀都不会的话,那基本就等于白活了。

  反倒是凌云和光头大叔愁眉不展,她俩都是半路出家的和尚,根本没有系统学习过这些基础功。

  要是切丝切片还凑合,可要比花刀,那直接就投降了。

  “天瑶……”

  “没关系,这轮比花刀,也不是比谁的厨师多,我一个人就能应付了。”

  马天瑶笑着安慰两人,就听见台上继续念到。

  “我们的规则是,由选手随即抽取需要雕刻的食材,雕刻之后,还需要将雕刻好的食材再加工。除了基本的调味品之外,不能添加任何抽选食材之外的东西。现在请各队伍按照号码站在等待区。”

  小姑娘笑着宣布完,台下可就炸了锅了。

  “我曹……雕完之后还得烹饪啊?”

  “啧啧啧……这难度可就大多了。”

  ……

  花刀,也叫混合刀法,说白了,其实就是基础二十一刀的升级版。

  其定义是,在原料表面划出距离均匀深浅一致的刀纹然后改刀成小块状,经过加热后能使原料卷曲成不同形状的方法。

  花刀块是指厨师在原料上使用花刀放纹,其作用即可使其造型美观,又可易于入味,还可以使其食材易成熟和保持鲜嫩。

  要说花刀,可远比基础二十一刀繁复,最常见的有麦穗形花刀块、球形花刀块、梳子形花刀块。

  除此外,花刀块还有将原料锲成十字花刀的菊花花刀块,把原料用直刀顺锲一遍,再用横斜刀片成两刀一断的双片的鱼鳃形花刀块、蓑衣花刀块等等。

  刀法种类虽然多种多样,但以企刀法应用最多。企刀法除上述的切、剁、砍外,还有阳刀、阴刀之分,如阳刀斩烧乳猪和熟鸡、鹅、鸭,剁生鸡丝、熟鸡丝;阴刀改广肚、鲍鱼,切火腿片、火腿丝、火腿丁;阴阳滚刀用于研火腿末。大地鱼末、川椒末、花生及芝麻等。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

  实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神马家大小姐的泼辣小厨娘

  御兽师?

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