36书房网>都市言情>泼辣小厨娘>第三百七十章 刀工比赛7
  马天瑶扭头一看,差点被吓死,石小小把腰带勒在脑袋上,还用黑色碳素笔给上面写了四个大字天瑶必胜!

  “天瑶……”

  “先吃饭,走!”

  马天瑶害怕身份暴露被人砍死,拽着石小小就挤进了人群,两个人一路往南出了公园,想找个饭店吃饭,结果发现这四周是新城,根本没有配套设施,更别提饭店商店之类的了,无奈,转了一大圈后又回去了。

  似乎考虑到了这个难处,节目组的盒饭管饱,马天瑶过去领了两份,两人偷偷摸摸来到了一处人少的角落蹲下,一边吃一边聊。

  “天瑶,跟你商量个事呗。”

  “说。”

  “你看啊,为了给你加油,我是又做横幅又找人的,花了快一万了,这是发票,能给报销不?”

  “我也跟你商量个事呗。”

  “你说。”

  “我给你两万,麻烦你把这些横幅广告之类的都撤掉行么?”

  ……

  两个人吃过饭,石小小从剧组又顺了两瓶饮料,喝过之后,两人又去排队上了个厕所,看看时间,距离最后一轮比赛只剩下二十分钟了,马天瑶正准备去休息区,就听耳边又是咣的一声,石小小拿着个已经敲扁的铁脸盆大声嚷嚷道。

  “马天瑶,加油,我是你的脑残粉,我永远支持你!干死他们这些垃圾!哈哈哈!”

  喊完之后扭头就跑,旁边的一些参赛选手立马就爆炸了。

  “我曹,马天瑶是谁啊?在哪呢?”

  “谁是马天瑶,口气比脚气都大,在哪呢?”

  ……

  马天瑶原本想骂几句,但看这么多选手都围过来了,立马也跟着嚷嚷。

  “是啊,马天瑶在哪呢?”

  说完,偷偷溜进人群,随着人流跑了,心说石小小,咱们走着瞧,总有一天你会落我手里。到了休息区,耐心的等候起来。

  约莫十来分钟后,总导演和三个评委商量了几句,挥了挥手,似乎宣布了节目继续录制。

  小胖墩邵海补了个妆,笑盈盈的站在台上宣布。

  “恭喜你们这98位选手成功晋级到了第三轮,只要通关这一轮,你们将会真正进入我们的厨房,成为合格的厨师。不过这一轮的难度还会增加,那么,这一轮我们比拼的考题到底是什么呢?各位,请打开你们桌上的餐盒!”

  所有选手一愣,纷纷看向面前的不透明塑料盒,然后齐齐的打开,接着就疯了。

  “牛肉?”

  小胖墩笑呵呵的说道。

  “不错,这一次,你们要切的,就是牛肉!灯影牛肉!灯影牛肉是咱们国家的传统名选的牛后腿腱子肉切片,手工制作,色泽红亮、片薄化渣、风味独特。其肉片之薄,薄到在灯光下可透出物象,如同皮影戏中的幕布,故称灯影牛肉。

  节目组给你们每个人都预备了1000克牛肉,我们的要求是,你们必须在半个小时内,切出至少500克合格的灯影牛肉,也就是一斤,要求,每片牛肉必须薄可透光,没有破损,无筋无皮!最重要的是,斤两要够,好,现在我宣布,比赛开始!!!”

  听到这个考核要求,下面所有参赛的选手都疯了。

  “我曹,灯影牛肉啊,这下死定了!”

  “完蛋了……我想投降!”

  ……

  灯影牛肉,这道菜的名气不小,但如今能做出正宗的,全国没有几个,第一是味道,第二就是质量。

  真正的灯影牛肉必须是手工制作,无筋无皮,薄可透光,没有破损,一般的饭店谁会这么做,基本上就是随便切切,客人当然更没人吃饱了撑的去看看你切的牛肉是不是薄可透光,是不是有破洞。htTΡδ://WwW.ЪǐQiKǔ.йēT

  更加上现在时代在进步,科技在腾飞,很多店更是连切都懒得切了,直接上机器切,甚至很多大店都是机器来切。

  机器切出来的味道和人工切出来的味道差别可就大的多了,最有名的,就是秦西省的地方特色羊肉泡馍,小地方小馆子老食客,都还坚持手工掰馍,但大地方大馆子都有机器,加上很多人觉得用手掰不卫生,所以机器就切,这样做出来的味道,完全天差地别。

  还有一个情况必须说明,那就是牛肉这个材料的问题,因为牛肉不像猪肉一样,牛肉要是切错纹路的话是非常容易影响口感的。

  首先拿到一块牛肉的时候,要用刀背将牛肉的两面拍软,这样做是因为牛肉的肉质比较硬,而经过拍打之后就会破坏牛肉的纤维组织,拍打可以让牛肉内部的肉汁释放出来,可以让牛肉更加的嫩。

  其次就是切牛肉的时候要按照牛肉的纹路来切,将牛肉横逆肉纹,在切的时候要以切断纤维的方向横切,要逆纹切口来切,牛肉的口感才会更嫩,如果你随手提刀就切,那几乎就是莽夫的做法。

  比赛刚一开始,其实就能看出来优劣,场中拿着刀背拍打牛肉的,无疑就是懂行的,而直接拿肉开切的,相比之下就差了别人一筹。

  当然,也有聪明的,比如光头大叔,他本来也想直接切的,但拿刀的时候突然看见马天瑶没切牛肉,反而拿着刀在拍打,立刻就照猫画虎学着拍打起来。

  “报告!”

  比赛场上,一声报告响起,人群全都看了过去,瞬间哗的一声,人群就炸了。

  “我曹,果然是高手,又特么是第一名啊!”

  “天了噜,这才三分钟不到吧,太生猛了吧?”

  “这女的以前不会是专业学解剖的吧?”

  ……

  马天瑶举起了胳膊,她还保持着课堂上养成的习惯,有问题先举手报告,小胖墩笑盈盈的走了过去,结果没想到,雷恩从反方向来了个截胡,这时候其他人全都有些幸灾乐祸了。

  “哼,得意什么啊,这次遭雷劈了吧?”

  “最好能把她直接淘汰了,这样可就少了个强力的竞争对手啊。”

  ……

  在人群的七嘴八舌议论中,雷恩走到了马天瑶桌前,没看牛肉,却先冷冰冰的问上了。

  “你得意什么?觉得自己切的够好是吗?”

  马天瑶看了看对方,心说尼玛的有病吧?你要检查就检查,哪那么多废话?我招你惹你了?她的脾气从来就是,你不惹我,我可能惹你,你要惹我,我特么绝对惹你。她爹小时候就常教育她,吃啥都行,就是不能吃亏,不然你还不如当个王八,长寿又健康。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

  实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神马家大小姐的泼辣小厨娘

  御兽师?

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