36书房网>玄幻奇幻>异界小吃店>第063章 过桥
  剑客一直在说,秦飞一直在听,没有去劝什么,哪怕有的地方听得不清不楚,也没有开口问,只是作为一个听众。

  剑客宣泄完,状态好了许多,付了酒钱,说了声谢谢,便消失在茫茫夜色。

  秦飞自打经营小吃店以来,就听过很多人的故事,离奇的,灵异的,感动的,荡气回肠的……

  青衣剑客的故事最普通,但却最让人心疼。

  因为每个人,都曾逝去过最美的风景。

  秦飞看了看手腕上的石头,一声长叹。

  ……

  把摊位收拾干净,秦飞返回小吃店休息,系统叮咚一声:“恭喜宿主完成任务,奖励抽奖机会一次,是否使用?”

  额,系统不说都忘了,自己要成为美食大会魁首,否则剁小勾勾的。

  现在完成,系统倒是良心赠送一次抽奖机会。

  “使用。”秦飞下达了指令。

  “恭喜宿主获得过桥米线制作工艺!”系统叮咚一声。

  听到过桥米线,秦飞原本低沉的心情好似得到了些许慰藉。

  过桥米线,秦飞曾在滇省旅游时吃过一次正宗的,那美味的高汤,爽滑的口感,独特的吃法,至今记忆犹新。

  米线,是滇省人的叫法,外省叫米粉,不同于面条用麦粉制作,米线是用米磨粉制作而成,口感和味道上也有很大差别。

  华夏各个地区,诞生了成百上千的米线吃法,但要说最会吃米线的,还数滇省人。

  滇省人不仅将米线当作早餐,还可以当作中午和晚上的正餐,总之一句话,想什么时候吃就什么时候吃。

  而过桥米线,则是滇省人对米线的集大成之作。

  可能没有接触过的人,会误解过桥两个字的含义,认为米线长,可以拉过一座桥。

  实则不然,其中蕴含着一个传说故事。

  最广为流传的一个版本,是说清朝年间,有个书生为了专心读书,便把书房搬到了一座湖心亭上,只有一座小桥与外联通。

  其妻担心书生身体,便学习着膳补之法。

  一日小儿顽劣,误将生肉片和米线倒入鸡汤之中,妻子将其捞起,却见肉片和米线已经熟了,食之味道鲜美。

  便送去与书生吃,书生吃完赞口不绝,为了感激妻子的辛苦,命名为过桥米线。

  这个故事版本之所以流传最广,因为其蕴含着爱情的美好元素,一座桥,连接着夫妻之间相濡以沫的恩情。

  还有一个小众版本,可能没有那么美丽,说滇省人从古就热爱米线这道小吃,但以前的人在山上劳作,来不及回家做米线怎么办?

  若是早上就做熟米线带上山,等到中午时肯定泡烂了。

  但这难不倒勤劳聪明的滇省人,于是开创性地将米线和高汤分离,高汤用保温手段带上山。

  等到饭点,再将米线倒入高汤,一份美味可口的米线就做成了。

  其实不必纠结于哪个故事版本最符合现实,反正过桥米线好吃就对了。

  秦飞这会儿已经吸收了系统的技能灌输,咽了咽口水,若是不做份过桥米线当宵夜,肯定睡不着的。

  做一份过桥米线,说简单也简单,说复杂也复杂,总体分为三部分,汤、米线、拼盘,三者缺一不可。

  先熬汤,将排骨、鲜鸡、鲜鸭洗净剁块,焯水去腥,然后加姜块,腊肉,盐等辅料,开始熬汤。

  这个过程大约要熬一个小时,秦飞抽空去制作米线。

  米线分为酸浆米线和干浆米线,因为前者比较复杂,秦飞准备做干浆米线。

  先将大米打磨成粉,接着用水混合米面,不能太干,不能太稀,否则都无法成线,又或者影响口感,这需要经验来决定。

  接下来压制米线,原则上来说需要一套专业工具,但秦飞为了省事,借用了酸辣粉的做法,将米面团放进小孔漏勺中,用力挤压。

  在重力和压力的双重作用下,米面成线,慢慢滑落,下方烧着一锅开水,米线经过烫煮,迅速捞出至一旁的冷水中成型。

  白嫩弹滑的米线就做出来了。

  若是做多了,米线可以拿去晾干保存,今后再用水泡开,口感是一样的。

  现在高汤,米线都有了,只差最后的拼盘。

  拼盘没有太大的讲究,可以根据个人喜好决定,秦飞现在有草鱼和猪肉,便将其切成薄片。

  肉片一定要薄,不是商家抠,实在是厚了烫不熟。

  又切了点素丝,黄瓜豆皮什么的,现在可以“过桥”了。

  将浓浓白白,肉香四溢地高汤先盛入一个大盆,汤的表面有一层油,看起来没有冒气,实际上温度非常高。

  接下来,往汤盆里下入生肉片,待得肉片差不多被烫熟后,再倒入素丝和米线。

  静置片刻,撒点葱花、韭菜碎,过桥米线大功告成。

  吃过桥线,除了筷子,一般会配个勺子喝汤,秦飞舀上一勺,吹了吹,送入口中。

  汤汁融合了鸡鸭排骨的肉香,浓郁厚重,鲜美至极。

  若是味蕾敏感,可以体会到后面加入的生肉片所带来的独特味道,不腥,反而是一种食材的极致鲜美。

  米线有些难夹,筷子得用巧力,力气小了夹不起来,重了又容易夹碎。

  挑起米线,吹吹热气,便可滋溜一声,吸入口中。

  从口感上来说,米线真的很弹,相比酸辣粉的弹,它又多了嫩,几乎抿嘴就能碎掉的嫩。

  而在味觉上,米线有着大米的芳香,现在又吸收了高汤的滋味,宛如小妖精一般在味蕾滑动,撩人至极。

  一口汤,一口米线,再偶尔发现点肉片,一碗过桥米线,连汤带料,就被秦飞吃了个底朝天。

  食物所带来的满足感,弥补了一切的空虚,秦飞扶着墙,上了二楼阁楼,倒头就睡。

  转眼就到了第二天,秦飞是被王子段叫醒的,他是来送谢礼的,和袁家的铁矿生意终于谈成了。

  秦飞装模作样推辞了一番,收下了谢礼,想了想,给王子段端上一份过桥米线。

  王子段看着脸盆大的碗,琢磨着干爹是让我洗手的吗?

  就把手放了进去……

  那真是杀猪一般的嚎叫。

  秦飞无语,便给他演示了一遍米线的吃法,王子段肿着两个猪蹄,赞口不绝。

  “对了干爹,你知道咱们县里发生了一桩凶杀案吗?陈家庄的那个陈员外昨晚被人剁成了肉酱,满屋子的血啊……”ъΙQǐkU.йEτ

  王子段也不嫌恶心,一边吃着肉片,一边绘声绘色的描述着凶杀场景。

  秦飞皱眉:“凶手呢?”

  “捕快去的时候,已经自杀了。”王子段继续说道,“听说是那陈员外几年前逼死了一个姑娘,来报仇的。”

  秦飞莫名联想到昨晚的那个剑客,难道是他?

  不由一声长叹。

  ……

  浑浊的河水涛涛,上面只架着一座白色的桥,人人都想快些过去。

  可人实在太多了,不时有人被挤落水中,引来无数长着牙齿的怪鱼撕咬。

  一名白衣女子小心翼翼地走在桥上,不知何人推了一把,女子失足落下白桥。

  但就在此时,一个强有力的大手抓住了她:“从今往后,有我看着你。” 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

  实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神时间海藻的异界小吃店

  御兽师?

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