李志凡和白晴晴都没有注意时间,主要因为夏季的夜来的特别晚,临近七点天色还是亮的。
直到编导上来提醒他们该做晚饭了,他们才醒悟过来。
“什么?我们自己买菜?”
看完编导递来的第二张人物卡,李志凡无语了,又指了指后面那片菜地,问道:“我们能先摘点用吗?”
“可以!地窖里也有一些房东储存下的食材,不过无论如何,你们明天都要去市场买菜。”
“OK!OK!只要不是让我们现在去买就行!”
李志凡顿时送了口气,转身便和白晴晴下楼,去找寻食材。
偏房里有大米、白面等主食,这些都是节目组提前准备的,虽然是真人秀,但有些东西其实都已提前准备好,更何况几位工作人员也是要吃饭的。
“大米,小米……”
李志凡查看了一圈儿,最后说道,“晴晴,我们晚上就吃大米吧!”
“啊?方便吗?”白晴晴对家务事儿是一无所知,这次铁了心要依仗李志凡,至于李志凡的厨艺如何,她也不在意——只要能下肚就行。
“有家伙事儿就方便!”
李志凡说,“你去看看有没有电饭锅,有的话把内胆拿来!”
“好!”
白晴晴立即去办,十几分钟后再次回来,手里多了个电饭煲的内胆,“这个是不是?”
“对,就是这个!”
李志凡点头笑笑,用手捧着大米抓了两把,说,“这点应该够咱们吃了,你去淘米吧!我找找有什么菜!”
“OK!”
白晴晴再次答应,转身捧着生米往出走。
李志凡一个人在偏房里转了半天,却没看到任何蔬菜,不仅向身旁的摄影师问道,“蔬菜在哪儿?”
“地窖里!”
“啊?”
李志凡走到地窖旁,掀开门向下面瞅了一眼,有些底虚的问道,“这个……必须要下去吗?”
“嗯!”摄影师言简意赅。
“咳咳,我是说……”
李志凡讨好的说,“要不我帮你拍,你帮我下去找点食材?那个……我多做一份,到时候你也过来吃!”
“不不不!”
摄影师连连摇头,并向后退。
“来嘛!”李志凡拉着他,“不要不好意思,大家都这么熟了,你说是不是?”
摄影师依旧拒绝,这次退后的步伐更大了。
“唉!”李志凡叹口气,“那只能我下了!”
“这里有灯的!”
看着李志凡半个身子下到地窖,摄影师指了指地窖侧墙上的一个拉绳。
“我去,不早说?”
李志凡不得不再次上来,一拉拉绳,下面地窖顿时一片敞亮。
就在他快要下去的时候又想了起来,一拍脑袋郁闷道:“糊涂糊涂,让你帮我拉一下不就好了,我这真是……”
地窖里有不少食材。
白萝卜、胡萝卜、西红柿、土豆、白菜……
都是农家常见的几样,不过看样子,应该并不是新鲜采摘回来的,储存了有段时间。
李志凡捡了几个看得过眼的土豆和西红柿,又拿了一个长茄子和一些豆角,然后装进框里返回。
一跳上来,他拍拍身上的土,对着摄像机说:“今晚做个烩菜吧!”
摄像师故意将摄像机上下摇了摇,有些点头的意思。
李志凡一挥手,提着篮子往外走:“好了,去厨房!”
刚走两步,他又回过头来,向摄像师问道:“哎?对了,这房子里没肉吗?”
“有!”摄像师说,“冰箱里有,不过那是我们工作人员的!”
“我去!”
李志凡笑了,“那我借你们点儿,明天去市场买了菜,我回来还你们!”
“这不行!”摄像师拒绝道,“你问我,我也没办法!”
“那谁管这事儿?”
“我不知道!”
“那我去找珍珍(编导)了啊!”
“嗯……反正别找我就行!”
“……”
李志凡摇摇头,出了门就喊道:“珍珍!你在哪儿啊?”
几个编导和摄像师们正在二楼屋里藏着,听到李志凡的喊声也不出来,因为他们早知道,李志凡肯定是有事儿求他们。
“珍珍!我跟你商量个事儿!把肉借我点!”
李志凡又喊了一嗓子,可那帮人还没动静。
“今天借了,明天加倍奉还怎么样?”
还是没人回应他。
“别这样,这样就没意思了!”李志凡已经走回了屋里,直接朝一楼工作人员们的房间走去。
他推开一间发现没人,又去另一间,一边走还一边说:“小孙可是都交代了,你们冰箱里有肉,我现在跟你们是借,但你们要不给,我就去抢了啊!我要是抢了,可就没有什么还不还这么一说了啊!咦?你们在哪儿呢?”
两个屋都没人,李志凡没有继续上二楼,而是转身去了厨房。
把食材往桌上一放,顺口对正在淘米的白晴晴说:“把这些蔬菜也洗了!”
刚说完,他又想起什么,回过头笑呵呵对白晴晴道:“算了,要不我来洗吧!”
“不行不行!”
白晴晴拒绝道,“让你做饭已经很不好意思了,洗菜淘米这些小事儿,怎么还能再让你做呢?”
“问道意思是,你去找珍珍她们要块儿肉!”李志凡笑道。
“啊……”白晴晴瞬间明白了李志凡的意思,点头道,“遵命,保证完成任务!”
“去吧!”
李志凡接过她手里的活儿,直接把内胆里的水倒掉一半,内胆放进电饭煲里,开始焖米饭。
一旁的摄像师小孙忍不住问道:“你不洗了?”
“她都洗那么多遍了,我还洗什么?”
李志凡当即开始给他科普,“米里含有维生素和无机盐,它们易溶于水,淘米时间如果太长,还使劲搓洗米,米的表层营养全会都丢失,而米的营养主要就在表层。”
科普完淘米,有开始对焖米饭进行科普:“今天这是个失败的案例,按照科学来讲,正确的煮米饭方法应该是用开水煮。这是因为开水煮饭可以缩短蒸煮时间,减少米中的维生素被破坏。淀粉颗粒不溶于冷水,只有水温在六十度以上,淀粉才会吸收水分膨胀、破裂、变成糊状。大米里含有大量淀粉,用开水煮饭能使米饭快速熟透。”
“哦!”
小孙再次点头,下意识道,“李老师懂得真多!”
“哈哈,小意思!”
李志凡摆摆手,他虽然脱口而出,可这都是依赖了《黄小厨秘技》。
淘完米,李志凡开始切土豆丝。
他准备做一道家常大众菜——酸辣土豆丝。
一般来讲,黄壤的土豆口感最脆,但今天这土豆就没那么讲究了,毕竟不是他亲自去市场挑的,只好随便做一做。
但随便做一做也是有将讲究的。
李志凡没正儿八经练过刀工,但手上稍微熟悉了一下,就玩出了一手让小孙目瞪口呆的刀工。
先是土豆切片,每一片都薄如纸,厚度均匀,随手拿起一片在镜头前展示,似乎能光能从这一片土豆上照射透似得。
全部切片后,李志凡伸手一搓,所有土豆片像是放倒的多米诺骨牌一样,层层叠叠,只见李志凡手起刀落间,一条条细丝便出现在了砧板上。
一共泡水三次,前面两次都是轻轻揉搓,直到白色的淀粉不再渗出,才在水里加入一点白醋,放到一边等待使用。
这时,白晴晴跑了回来,兴高采烈道:“我要了一块儿肉,你看!”
李志凡转身,看到白晴晴手里托这个塑料盘子,里面有一块儿五花肉,保鲜膜包裹着,上面还有超市的码。
接过手看了看日期,居然是今天上午买的。
“好,做得漂亮,五花肉……”
李志凡非常满意,但他又在想,到底做什么菜呢?
如果单纯把五花肉和茄子、豆角做成烩菜,恐怕并不会多诱人,毕竟是电视节目,到时候会有全国观众收看,为了收拾,为了节目效果,他得选一道让观众另眼相看的菜,而且有意义的菜才行!
李志凡闭上眼,在脑海里翻动了半天《黄小厨秘技》后,脑海里出现一个名字——粉蒸肉!
之所以想到这道菜,是因为白晴晴,之前一块儿拍戏的时候,好几次看到她的盒饭里有粉蒸肉,而且她是南方人,因此李志凡猜测,这粉蒸肉应该是她的最爱。
“晴晴!马上这个盆,去偏房再拿点儿大米过来!”
李志凡拿了个盆递给白晴晴,向她比划了一下需要的量。
正在清洗碗筷的白晴晴立即点头:“好,我马上去!”
趁着这个时间,李志凡迅速把五花肉切好。
这块肉大改只有七两左右,只能让白晴晴解个馋,要想彻底满足,恐怕是不行,毕竟她对粉蒸肉不是一般的爱吃。
肉切好后,李志凡从餐具里找出一把叉子,向五花肉上狂扎小孔,然后加入盐、白糖、料酒,酱油和蚝油。
一般研制至少要在半小时以上,但今天的时间肯定是不够,所以李志凡只能用扎小孔这种办法,让调料快速入味。
“大米来了!”
白晴晴把装了米的小盆放到砧板上,这会儿才第一次好奇的问道,“你今晚要做什么?”
“一会儿你就知道了!”李志凡没说破。
白晴晴继续问道:“要不我帮你做点什么?”
“不用!”李志凡说,“你上楼收拾卧室吧,估计八点才能开饭!”
“哦!”白晴晴知道自己帮不了忙,所以只能是李志凡怎么说,她照做就行了,既然不需要她在厨房里,她也就不添乱了。
生火是一门学问,尤其是这种用木柴和煤的炉子,李志凡在这上面的技术并不是很厉害,即使是有《黄小厨秘技》,他也摸索了好半天才把火生起来。
“咳咳!”
李志凡被烟呛了好几口,看着火越烧越旺,他才松了口气,跑去水龙头洗了把脸,回来接着继续做饭。
第一件事儿是炒米,将生大米伴着花椒一起炒。
这炉灶不像煤气炉可以随时把火焰调大调小,所以李志凡在操作上尤为小心,等米一发黄,香味一出,立即出锅。
炒香的大米还要碾成粉末,好在厨房有三合一豆浆机——可以榨果汁、磨豆浆、磨干粉。
待所有大米磨成粉后,李志凡将干米粉和着水洒在了腌渍的五花肉上。
一旁的小孙吞了吞口水,说:“那个,要不要我帮你?”
“馋了?”李志凡一眼看穿小孙的心思,不禁笑道,“这活儿不用你帮我,不过你可以拿东西交换!”
“拿什么换?”小孙说出口后,立即解释道,“李老师,您别误会,我不是想吃,我就是想帮帮你!”
“哦?那就不用咯!”
李志凡摇头道,“我一个人能行!”
“呃……”小孙无语了,他确实有些眼馋啊!
李志凡适时地给了他一个台阶:“这样吧,你帮我把旁边那个铁炉子的火生起来,到时候这菜分你点儿。”
“好!”小孙二话不说,把摄像机找了个地方一摆,蹲下就开始生火。
李志凡瞅了瞅盘子里的肉,估摸了一下量,看来顶多能给小孙分两块儿。
至于其他工作人员,就看白晴晴愿不愿意给了。
抓匀每一片肉后,李志凡找来高压锅,接了点儿水放了架子在下面,把装肉的盘子往上一放,锅盖盖上拧紧,搬到了铁炉子上。
“李老师,这火苗怎么样?”
小孙腼腆的笑道,他也没生过火,为了完成李志凡交代的事儿,弄的自己成了大花脸。
“还行!”
李志凡瞅了他一眼,不禁笑道:“赶快去洗洗脸吧!”
做完这些,李志凡又开始切茄子和西红柿,洗完脸的小孙又过来帮着摘豆角。
所有的食材准备好后,李志凡正在大显厨艺的时候到了。
不过,他却遇上了一个难题——没有合适的炒锅!
厨房里那大黑锅他根本使唤不了,可眼下也没有更好的办法,总不能现在去邻居家里借锅吧?
而且这农村里也不一定有。
“赶鸭子上架,就这么来吧!”
李志凡抓了抓头,双手架着大黑铁锅抬到灶台上,拿了一柄大铁勺,一遍脑海里翻动着《黄小厨秘技》,一遍倒生油下锅,开始新的尝试。m.bīQikμ.ИěΤ
(电脑出了点问题,估计这几天得用手机码字了。) 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。
他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。
迷茫、不解,各种情绪涌上心头。
这是哪?
随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。
一个单人宿舍?
就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。
还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。
带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。
镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。
可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费
之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。
而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……
这个变化,让时宇发愣很久。
千万别告诉他,手术很成功……
身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。
他竟完全变成了另外一个人!
难道……是自己穿越了?
除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。
时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。
《新手饲养员必备育兽手册》
《宠兽产后的护理》
《异种族兽耳娘评鉴指南》
时宇:???
前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。
就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。
冰原市。
宠兽饲养基地。
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御兽师?
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