36书房网>都市言情>重生日本当厨神>第839章:一些飞翎(下)
  从煮炼糖汁这个小小细节,魏安、孔淳就能断定爱徒对那门麟必杀食谱的学习进度。

  已然炉火纯青!

  要知道,叶飞舟研究时间不过大半个月,即便有魏安解惑答疑,但是,琢磨食谱比阅读理解难多了,能在充满创作者个人风格的文字中,理解某一步工序的精髓,进而提出疑问,解决疑问,不就证明了叶飞舟天资不凡吗?学习就是这么个过程,更何况,对象还是一门达到麟级顶点的食谱。

  “「拔丝」啊!”

  夏羽就站着,看叶飞舟煮了一锅糖水,心中对他牢固的基础小赞。

  「拔丝」技巧看似不难,却很难达到精湛,换一些顶尖特厨过来怕是都手忙脚乱的,容易弄坏了。

  核心还是传说中的火候。

  说多了新手厨师可能难以理解,如果要夏羽在远月开一堂拔丝课,他会这么告诉学生——

  炼糖水,所谓的‘火候’就是只看3个表面现象。

  一是气泡,二是水、糖混合物向糖水转变时的稀稠变化,最后,第三点,则是颜色从透明,到浅白、青白、浅黄和深黄色的变化。

  把握住这3点,要夏羽说,菜鸟也能精通「拔丝」。

  咳咳。

  当然,事无绝对,如果水、糖和油脂比较特殊,非人们日常生活接触的凡品,那情况又不同了。

  夏羽哪里看不出,叶飞舟这厮带来的水,有问题,大有猫腻!

  “啊——”

  赛馆响起一片呼声,夏羽甩甩头,定睛看叶飞舟的厨台,短短数分种,一锅糖水就炼成了,颜色深黄,以夏羽的角度在火候上都找不出丝毫瑕疵。

  然而,叶飞舟这才刚刚关掉灶具阀门,还没转身,一锅尚高热的糖水,竟然飘了大雾!

  雾气朦胧。

  “这什么情况?”

  “雾?”

  “是焦了吗?”

  全场轰然爆发出震惊的窃窃私语,关火了还冒浓烟,这不是煮糊的表现么。五届擂王、天王门徒在终极战役发挥失常,掉链子了,那可是惊动中华界的大新闻。

  “不——”

  一个否决的声音传开,卡尔贤者离席,大步到叶飞舟工作台近前,伸手触碰半空中凝聚不散的雾团,眉毛狠狠一皱。

  他手臂缩回来,皮肤表层赫然隐现一层细密的冰晶。

  这是冻雾!

  “我靠!”

  见此,李翰在第二张宝椅上,爆粗口道:“难怪,我说叶飞舟怎么特意带了一瓶清水上台,还放在箱子里小心贮藏的模样,原来是那种水,白玉楼的特产!”

  “不止那一瓶吧!”唐玉琼目露忧色,“那个水箱里,满满一箱,用来浸泡豆芽菜的水……”

  “特么的!”

  不提还好,一提李翰就炸毛,“他居然用那种水泡豆芽,好尼玛奢侈,不愧是白玉楼的太子爷!现在不知道多少拿食谱、食材跟白玉楼换过一壶水的老妖怪骂娘呢!”

  嘉宾包间,颜奇看得深深锁眉。

  “白玉楼的寒水!”

  他说,“这种水,不是幻想食材,却胜似幻想,明明可以通过正常烹煮手段,煮滚煮沸,可一旦停火,寒气就生生不息。”

  老头子夏擎跟着点头,白玉楼有如此特产,也不是一天两天的事情了,他年轻时就领教过,“呼——”

  被叶飞舟低调的奢华惊到,老头子吐了口气。

  “这种寒水,特性明显,如果是主打鲜脆清爽特色的菜品,有了它的帮助,菜品质量恐怕飙升一大截!”

  “如果是特级和麟级就罢了,沟壑太深难以抹平,但如果是麟级对麟级……”

  夏擎摇摇头道:“它堪比禁忌食材,如此一来,叶飞舟和阿羽摆在台面上的食材差距,也就不复存在了!这是平等的对决!”

  “平等么?”

  颜奇心头凛然。

  “不妙的感觉……”

  20强聚堆的等候席,袁韵瞪圆大眼睛喃喃道,赵期在旁吐槽:“我就说了吧,好歹也是五届擂王、天王门徒,资源之丰富远超我们这些非洲难民的想象,好歹给个尊重,别把人做宝搞来弄啊!”

  夏羽盯看冻雾一阵出神。

  他暗叹,只能说不愧是地广物博的天朝,什么鬼东西都有。

  没有过多的震惊和不解。

  道理很简单,因为啊,夏氏小店也有那么一缸用之不竭的清水,只是回国了,夏羽受老头子提醒,也把水缸底那块黑石连同「玉龙锅」一起带回来了。

  那么白玉楼藏着什么至宝呢?

  夏羽好奇。

  叶飞舟并没有被炸锅的声音浪潮影响,这骚乱估计早在他的预料中,整个人仍沉静,很稳。

  对站在台前的卡尔贤者,点了点头,照他平常的性格如果不是忙着,十有八九对这位龙厨执一个长辈礼,一丝不苟那种。

  土豆在蒸了。

  一锅“冰”糖水也已经备好。

  那么接下来……

  叶飞舟看看食材箱,占了七八成空间的水箱底下,是铺满的豆芽菜。

  这些豆芽,正是他的主食材!

  先抬头对上夏羽遥望而来的目光,叶飞舟嘴角噙着一抹干净清爽的笑容,“你果然有在看啊……”

  嗤!

  倏然伸手。

  水花四溅中,叶飞舟手快得只剩下残影,在短短几秒钟内,就把水底的豆芽,全部取了出来装满一个大篮子。

  一面沥水,一面却放缓了手部动作。

  那双手由动转静,突然温柔起来,对篮子里洒满淋淋水迹的豆芽,轻柔地按摩,看似缓慢,可没一会桌面就堆了豆芽头和尾巴部分的截取废料。

  赛馆不少女性被他文质彬彬含笑大保健的姿态,弄得脸红了。

  “尼玛!”

  “出现了!”

  夏羽差点忍不住献出掌声。

  大保健,咳,不对,应该是神似「神之手」的食材按摩法,白玉楼龙尊者黄鹤的压身绝技。

  看叶飞舟打算长时间给豆芽按摩的样子,夏羽收回了视线。

  瞟一眼摆在台面的计时器。

  不知不觉,烹调环节已经流逝半个小时。

  “我也不能看呆了,加紧时间开始我的节奏吧!”

  收心并吸了一口气,脸上的笑容,消失不见,取而代之的是满脸认真。

  心中的警钟告诉夏羽,膨胀,是会输的!

  “先宰鱼!”

  夏羽利索地伸手进油脂里,取出一条活的「闪闪丝足鱼」。

  有任务鞭策,过去几天夏羽可以说无时不刻在研究这种怪鱼。

  与寻常鱼不同,「闪闪丝足鱼」通体无鳞,光溜溜的,腮和内脏么,呃……

  看看就如同一团金色果冻的鱼,存在这种身体构造吗?

  早有研究结论的夏羽,这个时候一本淡定地,把鱼取出,甚至不需要沐浴冲洗,先搁置在案板上让其脱离「摩尔斯油」迅速死去。

  接着,是令人熟悉的一步工序。

  放油脂,热锅。

  “轰!”

  油脂使用的,是爆炎的绝佳施法材料「摩尔斯油」,这种油脂本就与丝足鱼伴生,夏羽把已经失去生机的丝足鱼,投进冒起冲天烈焰的锅子。

  隐隐约约的,透过火焰去观看,似迷你版玄鲸的怪鱼就好像活了过来,巴掌大小的身躯,赫然予人庞然大物般的沉重之感。

  “这一幕,我看过!”

  观众席有人喊。

  “既视感满满啊!”

  唐玉琼吐槽的声音,传了半个舞台。

  甚至,在给豆芽菜温柔按摩的叶飞舟,亦受影响抬头望来,脸上表情滞了一滞,有点怪,“是他头一次取满分的食谱?活化的鲸?”

  从这句话,就可听出叶飞舟确实看过夏羽的烹饪录像。

  赛馆上下的骚乱,夏羽听到了,看到了。

  喂!

  他一脸黑线,真想吼回去证明清白,“我真的没用旧食谱啊!”

  但心理活动并未影响夏羽的烹调节奏。

  烧锅煎鱼,这一步是为了锁住鱼之鲜,也是让食材更鲜美,熬汤时更入味,不可省去。

  明明是用凶猛的大火炙烤,为何是“煎”呢?

  这就要涉及夏羽的火候控制了。

  仅仅半分钟,煎好了的「闪闪丝足鱼」,就装在一个陶瓷盘上,若非袅袅飘散的热气,看它依旧通体金黄如同果冻的样子,人们当真怀疑刚刚在烈焰中翻滚的,是不是这条鱼。htTΡδ://WwW.ЪǐQiKǔ.йēT

  “那么,接下来是熬药汤!”

  “虽然工序差不多,但我还是要说——真不是一样的食谱啊!”

  夏羽往灶具,架上一个药罐子,并从食材储存格子,取出备好的药材。

  正当下一个环节,就要紧锣密鼓展开时。

  叮。

  一个关乎天赋点的系统信息,突然弹出。

  视野上的文字,显然让夏羽受到惊吓,手上动作就此停在扭开炉灶阀门这,整个人僵住迟迟没有下一个工序变化。

  他的呆滞和石化,落在镜头中,不免惹人关注。

  “卡住了?”

  “我的天,魔王的食谱,该不是做一半、想一半吧?”

  一群人傻眼状。

  叶飞舟正尝试性地,丢几根截取了头和尾巴的豆芽菜进糖水锅,当豆芽菜再取出时,原来“冰肌玉骨”的食材形象彻底改变,被一层透亮的糖衣裹住!

  流转光泽的豆芽菜,俨如一根根暗黄色的飞翎。

  所谓的“翎”,正是鸟翅膀和尾巴上长而硬的羽毛,颜色十分绚丽。

  于是,叶飞舟捧着几根闪亮似凤凰翎羽的豆芽菜,送到嘴巴,咔嚓咬了咬,脸上立即浮现惊喜和满意之色,“很完美!”

  嗯?

  这才说完,正对面夏羽怔在工作台前的情形,让叶飞舟紧紧皱眉。

  他怎么了?

  脸上不由地,有一抹好奇和担心。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

  实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神千回转z的重生日本当厨神

  御兽师?

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