36书房网>都市言情>重生日本当厨神>第821章:夏羽的山寨(下)
  巧合?

  如果夏羽在,肯定笑着对范娇柔讲——

  安啦,不是巧合!

  本来么,范娇柔的香料配方就让他对“豆豉”这种古老的素材,产生了极大研究兴趣。虽然说他没能将范娇柔的配方琢磨透彻,但以夏羽的香料功底,自己拿“豆豉”这种素材,临场创作一种香料和药膳配方,有困难吗?

  完全没有对吧。

  正好唐老太太一番话,也算给夏羽的创作思路,指明方向。

  唐老太太说胃口不好,没有食欲。

  台上三名评审,何尝不是胃口难提振?会猎进行到第三轮,这么些天,评审们到底尝了多少烂作、平庸之作,舌头和味觉早就被狂轰乱砸,弄得疲惫不堪了,只是碍于工作没有太过明显表现出来。

  其实嘛,美食评审和鉴黄师也没多大差别,都是艺术品鉴者,可是让阅片千万的老司机连续高强度工作几天,再回家,还有闲情逸致打开硬盘的珍藏吗?

  所以夏羽觉得,嗯,很有必要让台上评审重建雄风,找回自己呀。

  说到重建雄风、提振胃口,巧了,可食药两用的“豆豉”,本就有和胃消食之功效。

  再且,豆豉充沛的香气,作用在食物上,就似勾引欲望的迷情药,可大大增进品尝者的食欲。

  那么围绕“豆豉”素材,夏羽自然轻松敲定了这一轮的食谱——

  豆豉鲈鱼!

  更准确说,是豆豉药膳鲈鱼!

  喂喂,在这里,夏羽很想说,别把对“豆豉”的印象固定在老干妈上,那只是用到豆豉的佐餐辣酱。

  一个个黄纸包揭开。

  “甘菘,肉桂,白豆蔻。”

  “八角,丁香,三奈。”

  “最后的两味,是豆豉、葱白!”

  细数下来,足足8种素材,如果范娇柔听到夏羽的自言自语,肯定娇呼一声范氏千金方被山寨了。

  呃,山寨?

  实际上,夏羽自创的这门豆豉药膳配方,与范氏的对比,只在“葱白”和“豆豉”素材上有重叠,山寨说法太夸张。

  至于为什么偏偏选用这8种食材与“豆豉”进行搭配组合……

  嘘。

  终会真相大白的,但不是现在。

  既然是药膳鲈鱼,那就要有药膳的做法。

  夏羽没急着抓鱼屠宰,而是将药材通通取出,置于厨台,像是药房的老中医把每一味药材,取合适的量,进行混合。

  “豆豉”量最大,整包全用上,在这一步尤其需要注意的,是甘菘、丁香的取用量。

  要知道,甘菘是一种卤菜、麻辣火锅汤底中经常用到的香料,同时也是中药材,气味辛香,味道就近似松节油,由于本身气味太过浓郁,特点凸显,一般每个香料配方用量都不超过5克,否则就要致使香料公式失衡。

  丁香同理,香味浓,用多了甚至有刺舌口感,因而用量要更少一些,大约1到2克,哪怕多上半克香料公式就要崩溃。

  花了大概5分钟,仔细平衡心目中那杆隐隐存在的香料金秤。

  金色圆满的厨技【香料不等式】,总在悄然间发挥用处。

  “好了!”

  夏羽轻舒一口气,目光微凝,把工作台的一个药罐子,架在灶具上,倒进清水,紧接着把甄选好的药材,通通装入一个素色纱布包里,袋口收紧了,整个布袋投进药罐。

  咔!

  盖子合上,打火。

  这一步,落在拍摄镜头中,毫无疑问是煎药汤!

  到这,夏羽还不急宰杀鲈鱼,抱臂立于灶台前,轻轻闭上眼睛,神游物外。

  评审台。

  李翰、王恭讨论起来。

  “先煎药汤,然后以药汤煲鱼吗?”

  “我觉得不是鱼汤!”htTΡδ://WwW.ЪǐQiKǔ.йēT

  坐在主位的魏清莲,心中起伏不定。

  围绕豆豉形成的药膳鲈鱼?

  她内心也清楚,在中华界,许多香料,其实是药食同用的,“豆豉”就是代表之一。

  所以么,那小子的香料造诣,几乎可以跟药膳水平画上完美的等号。

  “从香料领域延伸出来,到药膳领域,他的能力简直无往不利!”魏清莲双目泛起忌惮,她自己都感到一分害怕,何况是被她视为小辈的叶飞舟。

  “如果可以,飞舟最好还是不要跟他争了,主动退下来,卧薪尝胆几年,未尝没有翻盘的希望!”魏清莲叹气。

  不知不觉,半小时过去。

  场馆内,开始弥漫出一阵阵鲜香,第一场海选的百名少年少女,除开夏羽,其余人的烹调工序进行得如火如荼。

  因为会猎才俊来自全国各地,所以可预见的是,等一会呈上的鲈鱼美食,必定集齐八大菜系。

  “呼,呼……”

  气流不断地从药罐壶口冒出。

  啪嗒,夏羽缓缓睁眼并伸出手,关掉了灶具阀门,“可以了!”

  他嗅厨台附近充盈的药材气味,点了点头,“药性已经完全熬出来了,那么,进行第二步!”

  唰。

  刀光一闪,一只、两只、三只……

  总共6只巴掌大小的鲈鱼,竟被夏羽一眨眼悉数取出,置于砧板上。

  松江鲈鱼身体构造比寻常鲈鱼来得要特别一些,传言它有四腮,又称四腮鲈鱼,实际情况刚刚夏羽抽得空闲,进厨神空间练习宰杀了上千条,发现并不是这么个回事。

  于是乎,镜头中的夏羽屠鱼神勇,刀一挥,6尾鲈鱼鳞片纷飞,再一挥,鱼被开膛破肚,腮、内脏皆备取出。

  “他怎么经常宰杀松江鲈鱼的样子,好熟练!”隔壁厨台,有一名少女惊呼。

  夏羽听到了,心中偷乐。

  如果有杀鱼成就,那他在空间练习后,应解锁了一个‘鲈鱼屠夫’的成就。

  转眼,6尾鲈鱼处理完毕。

  接下来,是腌制!

  盐罐子对掌心倒出一滩精盐,就像是揉捏洗面奶那样,夏羽双掌扣住,动作突然温柔起来,之后把揉搓过的精盐向鱼身两面均匀涂抹,或许是被盐弄得刺痛了,已被取出内脏的鲈鱼竟然在砧板上,大张鱼嘴,一吞一吐喘息的样子。

  料酒、姜碎撒上去,腌制10分钟。

  最后,取两个砂煲,每个砂煲各倒进之前熬煮半小时的药汤,加清水调和,6尾巴掌大小的鲈鱼分别置于两个砂煲里。

  “搞定!”

  又过了大概半小时,夏羽抬头瞟一眼场内计时器。

  距离烹调环节结束尚余半小时左右。

  只是,明明本场海选临近尾声了,评审台仍然空落落的样子,竟没有任何一个选手提前呈交作品。

  怎么回事?

  夏羽关掉灶具阀门,四下看了一圈,脸上表情顿时微妙。

  不少选手已经停止烹调,面前有装着食物的容器,却没有呈交给评审品鉴,而是目光闪烁关注1号厨台,也就是在盯看自己这里……

  “这是让我先来的意思吗?好好好,先上必输,都在观望局势那我就先上菜了——”

  砂煲装在托盘上。

  没有停顿,夏羽一路踏步到评审台。

  “请用——”

  一张托盘稳稳落于桌面,砂煲里的汤水没泛起一丝涟漪,清澈,平静。

  谁知道,夏羽没等评审讲话,就一个利落转身,将另一张托盘递向唐老太太所在的位置。 无尽的昏迷过后,时宇猛地从床上起身。想要看最新章节内容,请下载星星阅读app,无广告免费阅读最新章节内容。网站已经不更新最新章节内容,已经星星阅读小说APP更新最新章节内容。

  他大口的呼吸起新鲜的空气,胸口一颤一颤。

  迷茫、不解,各种情绪涌上心头。

  这是哪?

  随后,时宇下意识观察四周,然后更茫然了。

  一个单人宿舍?

  就算他成功得到救援,现在也应该在病房才对。

  还有自己的身体……怎么会一点伤也没有。

  带着疑惑,时宇的视线快速从房间扫过,最终目光停留在了床头的一面镜子上。

  镜子照出他现在的模样,大约十七八岁的年龄,外貌很帅。

  可问题是,这不是他!下载星星阅读app,阅读最新章节内容无广告免费

  之前的自己,是一位二十多岁气宇不凡的帅气青年,工作有段时间了。

  而现在,这相貌怎么看都只是高中生的年纪……

  这个变化,让时宇发愣很久。

  千万别告诉他,手术很成功……

  身体、面貌都变了,这根本不是手术不手术的问题了,而是仙术。

  他竟完全变成了另外一个人!

  难道……是自己穿越了?

  除了床头那摆放位置明显风水不好的镜子,时宇还在旁边发现了三本书。

  时宇拿起一看,书名瞬间让他沉默。

  《新手饲养员必备育兽手册》

  《宠兽产后的护理》

  《异种族兽耳娘评鉴指南》

  时宇:???

  前两本书的名字还算正常,最后一本你是怎么回事?

  “咳。”

  时宇目光一肃,伸出手来,不过很快手臂一僵。

  就在他想翻开第三本书,看看这究竟是个什么东西时,他的大脑猛地一阵刺痛,大量的记忆如潮水般涌现。

  冰原市。

  宠兽饲养基地。

  实习宠兽饲养员。网站即将关闭,下载星星阅读app为您提供大神千回转z的重生日本当厨神

  御兽师?

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